燕麦片粥怎么做好吃_美食特产问答

观点1：燕麦粥是日常生活中属于比较营养的粥类，燕麦其中富含丰富的亚油酸，可以有效降低身体糖尿病以及身体胆固醇，并且可以起到很大的养胃功效，更加适合中老年人食用，同时也可以增强人体免疫功能。

制作材料

主料：玉米面(黄)150克,燕麦片100克

辅料：豆浆250克
调料：白砂糖30克
做法
1.燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状;
2.冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊;
3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸;
4.然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可。
制作要诀
防止粥煮沸溢出，盖锅盖时要留气孔，建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。
胚芽燕麦粥
1、全胚芽燕麦米不要洗淘，因为全胚芽燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，燕麦素，对富贵病人有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗;
2、我们现在日常生活中煮全胚芽燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠;
3、用一般的铝锅或者沙锅煮，不要用炒菜的铁锅煮，不然颜色不好看;
4、刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45——60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色;
花生燕麦粥
材料：红皮花生米，燕麦，大米，冰糖
做法：1、花生米、燕麦、大米洗干净，加两碗水煮成粥
2、最后放入冰糖，焖十分钟再舀出来会非常美味
注意：像红枣、桂圆、葡萄干等等，出锅前煮五至十分钟放在粥里即可，过早加在粥里会使粥变色。
酒酿燕麦羹
原料：糯米500克、酒曲1/3袋
一、制作酒酿
1.秤取500克糯米
2.糯米淘洗干净
3.用水浸泡12小时左右
4.至米可用手轻轻捏碎
5.放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透
6.加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些
7.待凉至手温时，加入甜酒曲
8.搅拌拌匀
9.装入保鲜盒中，将米粒压紧，中间掏个洞
10.放入面包机中，其实也可以直接用面包机内桶做，之前想着是觉得没有盖子，后来打开说明书一看，可以用层保鲜膜包上
11.面包机选择程序14米酒，默认时间48小时
12.到36小时以后，可打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了; 观点2：燕麦粥的营养成分十分丰富多彩，燕麦片归属于杂粮的一种，历经去壳后能够更安心地服用。如今许多燕麦粥都能够冲调即喝，但煮燕麦粥较为受妈妈们的热烈欢迎。我们下边就讨论一下燕麦粥的营养成分有什么吧，燕麦片粥怎么煮才美味吧

作法

1.燕麦仁清洗，放进锅内，加4碗水焯至熟并呈盛开状；

2.冷豆桨和玉米面粉拌和，调成玉米糊；

3.将玉米糊慢慢倒进煮开的燕麦仁锅中，用勺不断拌和，烧滚；

4.随后改用文火煮10分钟，歇火，添加糖调料就可以。

燕麦粥的营养成分NO.1：减肥瘦身

用燕麦片来做早点，比吃别的食材做早点或是不吃早饭的人更非常容易让休重降下去。有研究表明，这可能是和燕麦片中含有的化学纤维、维他命及其矿物成份相关。因此常常服用燕麦粥，有利于健康瘦身，营造身材苗条。

燕麦粥的营养成分NO.2：减少胆固醇

因为燕麦粉中拥有丰富多彩的维生素b族片和锌，有利于调整身体糖原和人体脂肪类的新陈代谢，合理减少身体的胆固醇。常常吃燕麦粥得话，能够减少得了心脑血管病的概率。

燕麦粥的营养成分NO.3：身体排毒润肠

燕麦粥里边拥有很多的纤维材料，协助调理脾胃，推动肠胃肠蠕动，进而促进食材减少滞留在消化系统内的时间，进而有身体排毒的功效。而纤维材料则可以合理的防止便秘。

燕麦粥的营养成分NO.4：预防肝癌

吃高纤维的燕麦粥能够合理预防肝癌，这是为什么呢？由于燕麦粉能够减少得了高甘精胰岛素尿症的男士身体甘精胰岛素的造成，进而降低血糖。值得一提的是，常常服用燕麦粥还能杜绝糖尿病的病发症。

燕麦粥的营养成分NO.5：推动血液循环系统

多吃燕麦粥能够推动身体血液循环系统，另外减轻衣食住行和工作中产生的工作压力。而且燕麦片还带有丰富多彩的矿物，如钙、磷、锌等，能够防止骨质疏松、推动创口加速痊愈、防止贫血。; 观点3：燕麦片粥的做法：

1
把所有材料准备好。

2
瘦肉洗干净，剁成肉茸。

3
加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻。

4
鸡蛋嗑进碗中，打散备用。

5
麦片放入锅中，加入适量清水。

6
盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底。

7
腌制好的肉茸中加入小许清水，把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。

8
边倒边搅拌，使肉茸与麦片充分混合。

9
最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。

红枣燕麦粥：

1
燕麦提前浸泡一小时

2
锅放适量的水

3
倒入泡好的燕麦大火煮开

4
煮20分钟后捞出

5
燕麦垫底

6
加入燕麦片

7
红枣

8
包上保鲜膜入微波炉10分钟

9
取出倒入配方奶，入微波炉一分钟

10
一道适合7-9个月宝宝食用的红枣燕麦粥就做好了; 观点4：燕麦粥的做法几种不同的燕麦粥做法

燕麦是一种绿色食品，也是粗粮中的一种，用燕麦做出的粥不仅好吃而且很香，燕麦粥也可以搭配其他的食物来食用，比如小米燕麦粥、牛奶燕麦粥、瘦肉燕麦粥等等，那么燕麦粥的做法是什么呢，我们一起来看看吧。

做法一

主料

准备好适量的燕麦和适量的黑芝麻。

辅料

红枣三颗、枸杞一小把、牛奶适量。

做法

1.把黑芝麻冲冲，会有些小灰尘。

2.根据自己吃的量或者几个人吃的量加一些水。

3.水开倒入燕麦。

4.放入红枣和枸杞。

5.加入洗干净的黑芝麻。

6.再倒入适量的牛奶，可多加也可少加。

7.搅匀煮开即可。

做法二

主料

燕麦片100g。

调料

油炸玉米片200g。

做法

1.燕麦，玉米片都准备好。

2.锅中放入适量的水，(也可以放牛奶)，然后倒入适量的燕麦片也玉米片。

3.大火烧开转小火，煮至5--7分钟，看到粥已经变的粘稠了，就可以盛入碗中，开吃。

做法三

主料

燕麦25g。大米25g。枸杞10g、水1000ml。

步骤

1.燕麦与大米一比一比例。

2.淘洗好的大米与燕麦，加水泡2小时左右。

3.泡好后，倒掉水，换上新水倒高压锅中。

4.盖上锅盖。

5.煮粥程序，煮20分钟。

6.粥煮好后，撒入少许枸杞搅拌均即可食用。

做法四

酒酿燕麦羹。

原料

糯米500克、酒曲。

制作酒酿

1.秤取500克糯米。

2.糯米淘洗干净。

3.用水浸泡12小时左右。

4.至米可用手轻轻捏碎。

5.放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。

6.加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。

7.待凉至手温时，加入甜酒曲。

8.搅拌拌匀。

9.装入保鲜盒中，将米粒压紧，中间掏个洞。

10.放入面包机中，其实也可以直接用面包机内桶做，之前想着是觉得没有盖子，后来打开说明书一看，可以用层保鲜膜包上。

11.面包机选择程序14米酒，默认时间48小时。

12.到36小时以后，可打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了。

做法五

原料

新大米、红薯、快煮燕麦片。

做法

1、大米淘洗干净浸泡半小时，红薯去皮切1厘米大的小块。

2、锅中放入足够的水，比平时煮粥多放一碗水。

3、水沸后到入浸泡好的大米和红薯块。

4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠。

5、放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可。

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