- 观点1: 我们家过年吃年夜饭,总要在桌子上摆上一道鱼,它只负责寓意,不负责被吃!
还记得小时候,每年过年都是我最期盼的日子了,虽然天气寒冷不太好受,但是呢,平常都是我跟弟弟在家,过年了呢就有很多亲戚来家里吃饭,有哥哥姐姐弟弟妹妹一起玩耍,最重要的是还有压岁钱跟很多好吃的。
过年首先要说的就是年夜饭了,我们一大家子人都要聚在一起,桌子上必须有一道鱼,奶奶每年都会去菜场买一条小金鱼,虽然色香味俱全,但是我们却被警告不能吃了这一条鱼,不能吃,不能吃,好不能吃,重要的事情说三遍!!!
这个呢,就叫做年年有鱼啦!小时候不懂事,还因为动了筷子被妈妈好一顿教育,不过后来也算是明白了。过年的习俗呗,这点传统也是传承至今了。除了这道年年有鱼呢,我们家里还会准备各种各样的圆子,挂面圆子,山芋圆子等等。这也是不可或缺的,这里的寓意当然就是团团圆圆了。
现在想想我都有点流口水了,过年吃年夜饭简直是太幸福了!当然每个地方的特色也是不一样的,我听说在北方,年夜饭就必须得有饺子,个中含义我倒不是很清楚,还有沿海城市的鲍鱼是什么鬼?但是听起来也是很不错啊!虽然年夜饭确实很丰盛但是我想我们家在年夜饭中最重要的还是那种血浓于水的亲情吧!城市的高楼越来越多,人与人之间的情分缺慢慢消失,年夜饭团圆就很好,粗茶淡饭也很幸福啊! - 观点2: 在中国的传统中,每年的除夕夜都要一家人坐在一起吃年夜饭,每年的这个时候,哥哥姐姐们都会回家过年,妈妈也特别的开心,因为他的子女都回来了,陪在了他的身边,我也很开心,因为哥哥姐姐们会给我零花钱,因为我可以穿新衣服,因为我可以吃到好多好吃的。
每年吃年夜饭的时候,我们家必不可少的一道菜就是妈妈做的糖醋鲤鱼了,那是我们全家的最爱,特别好吃,意味着年年有鱼,日子越过越富的意思。每年的糖醋鲤鱼都是最抢手的那一道菜,它的味道我什么时候都忘不了,酸酸的,甜甜的,特别好吃,如果年夜饭上没有糖醋鲤鱼的存在,就会感觉过年少了点什么,干什么都觉得提不起劲来,而且,我印象最深刻的一次,是那年姐姐因为有事而没有回家过年,然后她说,没有妈妈做的糖醋鲤鱼,吃再多的好吃的都不是过年,没有在家里,总是没有过年的那个氛围。
这就是年夜饭的意义,它让家人们团聚在一起,让我们有家的感觉,有一种感觉的依托。年夜饭其实吃什么并不重要,重要的是一家人在一起,而年夜饭就是一个形式,一个让我们的家人聚在一起的一种方式。而年夜饭上的一个必不可少的一道菜,则寄托了我们对新年的情感,对家人的情感,对家的眷恋。所以,年夜饭的意义重大,无论你有什么重要的事情,有什么重要的合同,都不要耽误你回家的时间,耽误你和家人在一起的时间。 - 观点3: 虽然都说年年有余,年夜饭都会有鱼的存在,或糖醋或清蒸,包括油炸鱼圆象征团圆之类的。可是对于我们福建地区最为重要的是火锅了!没有烫火锅怎么算围炉?不然和家庭聚餐没啥两样的
- 扩展阅读1:单县羊肉汤配方
- 1、原料:单县剔骨青山羊肉15千克,鲜羊骨12千克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。2、调料:生羊油2千克,白芷50克,草果20克,桂皮25克,良姜25克,净大葱白50克,姜块100克,盐50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末各60克,香油60克,味精60克,香料水150克。3、丁香面、桂子面按1:1的比例...
- 扩展阅读2:山东日照特产食物有哪些
- 1日照煎饼,山东日照著名的特色小吃,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口2五莲樱桃,山东省日照市五莲县特产,全国农产品地理标志。涛雒羊肉...
- 扩展阅读3:德州扒鸡是什么菜系的菜
- 德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝之一,德州扒鸡是中国山东传统名吃,德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用;五...
- 扩展阅读4:中国八大菜系代表菜有哪些
- 中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,...
- 扩展阅读5:兰州美味学院学中餐可以一对一教学吗
- 可以的,兰州美味学院学习中餐就是一对一教学的,除了中餐,其他的小吃培训,咖啡饮品培训,西点西餐培训,牛肉面培训都是一对一的。
- 扩展阅读6:泉州晋江十大特产
- 晋江市是中国福建省下辖县级市,由泉州地级市代管,是闽南金三角的核心之一,和其他地区一样都有属于自己的特产,而泉州晋江的特产主要有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪...
- 扩展阅读7:红烧肉做法介绍
- 导语:红烧肉色香味俱全,是很多人都喜欢的家常菜,下面是红烧肉做法介绍,欢迎参考!1. 五花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水,肉一同冷水下锅,水开后大火煮两分钟,捞出用温水冲洗干净,沥干水分。3. 锅子烧热后放油...
- 扩展阅读8:八大菜系那种菜最受欢迎那
- 八大菜系鲁菜最受欢迎 八大菜系的排名为:八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜的形成和发展与由山东地区的...
- 扩展阅读9:河北宣化有什么特产
- 宣化的牛奶葡萄是最出名的,但是现在买不到,因为还没有熟。建议过一段时间在买。
- 扩展阅读10:福建晋江特产有哪些?
- 福建晋江特产是什么? 10.红膏蟹 红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!