营养又解馋，家人想挑食都难，味道鲜美的家

观点1：豆腐鲫鱼豆腐汤
1、提前准备食物：草鱼、西红柿、姜片、嫩豆腐、大葱、食用盐、味精

2、豆腐鲫鱼汤的做法：
（1）草鱼解决清理干净，西红柿清洗切片，嫩豆腐清洗一下切片，姜片大葱切完预留。
（2）锅里滚油进行爆香大葱姜片，放入草鱼小火煎双面掉色，倒进适量的冷水走红烧开。
（3）用小火再次炖15min，再撒进适量的食用盐调料，放入切成小块的豆腐块和西红柿。
（4）再倒入适量的味精和小葱拌匀，熄火起锅就可以摆入碗里，营养成分美味老少咸宜！
干锅香辣鱼
食物：鲶鱼800克；姜蒜适量；小辣椒；老抽王；麻椒；海鲜酱油20mL；芡粉适量；成都郫县豆；香莱适量；蒜黄；纯粮酒；白砂糖5克；瓣酱

作法：
1、鲶鱼身清洗剁一小块。把鱼块裹上鸡蛋液。锅里油热放入鱼块小火煎淡黄捞起来。备好调味品。进行爆香姜蒜辣椒和大蒜瓣。
2、添加豆瓣酱。把豆瓣酱炒成辣椒油。添加适量的冷水。添加纯粮酒。添加老抽王。添加海鲜酱油。添加糖。
3、料汁走红煮上5min出香味。把煎完的鱼块放入锅里。盖上烧沸，中小型火烤煮20min。
4、鱼块烧造20分钟，收汁，淋入适量的水淀粉勾芡。把烧好一点的鱼块倒进麻辣干锅，上洒蒜黄和香莱，能够随酒精炉一起上菜，并没有也可以无需。
蛋香豆腐
食物：豆腐4块；蛋1个；蒜末适量；圆葱适量；红/青椒适量；水淀粉适量；盐适量；耗油20克；生抽15克；水70克；葱段适量；白砂糖10克

作法
1、四块豆腐，每一块切为3块，按自己喜好切法，没有明确
2、大概2克盐匀称撒到每一块豆腐表层腌渍一会
3、撒上适量水淀粉腌渍一会，水淀粉拿手抹压一下使其固定不动在表面上
4、鸡蛋打散成液态后放入豆腐沾有蛋液，热油锅后放入豆腐文火煎至两面金黄
5、一旦发现蛋液过少，能够煎的过程当中用炒勺粘一些上来
6、假如蛋液有剩下就在那翻过来时加上去，这时候加很容易固定不动蛋液摆盘待用
7、圆葱，大蒜，朝天椒剁碎待用
8、耗油，生抽，糖，水，一起拌匀待用，假如喜好白胡椒粉就加一些进来更好吃
9、热油锅，放入大蒜和洋葱炒香，再放入辣椒炒香，添加备好调味品烧开
10、放入豆腐炒匀，根据自身的口感调节味儿，最终上洒葱段就可以吃了; 观点2：营养又解馋，家人想挑食都难，味道鲜美的家常菜有茄子烧土豆，蚝油手撕包菜，韭菜杏鲍菇，胡萝卜木耳炒肉; 观点3：营养又解馋的家常菜品有很多种，比如炝锅腐竹，酸辣土豆丝，红烧茄子，糖醋鱼，清蒸鲈鱼，爆炒猪肝，麻辣鸡块等。; 观点4：比如排骨炖土豆，炒小酥肉，都是非常还吃又营养的菜色，让人无处挑味道。

营养又解馋，家人想挑食都难，味道鲜美的家常菜有哪些呢？

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