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大闸蟹哪个品牌好?什么牌子的大闸蟹好吃?

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观点1: 目前市面上有很多种品牌的大闸蟹,也有很多卖大闸蟹的专卖店。因此,如何买到优质的大闸蟹,就需要客户自己去辨别了。那么,哪些品牌的大闸蟹比较好呢?卖大闸蟹比较出名的专卖店有哪些呢?

大闸蟹哪个品牌好 我国出产大闸蟹的产地主要包括以下三个品种:
首先,最著名的就是阳澄湖大闸蟹了,它具有“蟹中之王”的盛名,在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。古人章太炎太太诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”,阳澄湖大闸蟹以青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富而享誉海内外。
再次就是我国高淳县出产的固城湖大闸蟹,目前,高淳螃蟹在宁、沪、杭等城市享有较高声誉,为上等水产,影响力与味道仅次于阳澄湖大闸蟹。
还有就是我国太湖地区出产的太湖大闸蟹了。其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。

各种大闸蟹的对比 阳澄湖大闸蟹 饱满、名大、渠道广
特色:正宗的阳澄湖大闸蟹最明显的特点是头、胸明显隆起,青背白肚。烹制好的闸蟹肉质饱满、坚实。此外,在产品防伪、运输及保存上都很有讲究,蟹脚上一角有硬币大小的防伪锁扣“戒指”,锁扣包含有专用标识、公司品牌和唯一防伪编码的全方位防伪信息,通过编码查询能够清楚了解蟹的销售商、供应商乃至蟹的原产地的养殖水域。今年的正宗阳澄湖大闸蟹将于9月22日下午正式开捕,防伪蟹扣实物仍处于保密状态。
价格:阳澄湖大闸蟹去年在家乐福超市的价格在150元/斤左右,今年预计价格将增长一成左右。多年经营大闸蟹的唐先生表示,喂养成本的增加是导致大闸蟹价格上涨的主要原因,投喂大闸蟹的玉米每袋同比涨价20多元,人工费用也从去年的80元/人涨到今年的近100元/人。
购买渠道:网上预订、超市购买、获许可的批发商户

太湖大闸蟹 体壮、价贵、黄金爪
特色:太湖大闸蟹虽然和阳澄湖大闸蟹都是9月下旬上市,但是体壮、个大的特点成为其闯荡闸蟹市场的筹码。据专门经营江苏蟹的商户讲,太湖大闸蟹个头“高壮”,母闸蟹的重量一般就在3两以上,而公蟹最大的可以达到6两。另外,呈烟丝样金黄色的蟹脚是太湖大闸蟹最显著的特征。
价格:受到台风来势凶猛和双春的影响,今年的大闸蟹价格应该会有5%-10%的增长,预计价格会在120元-300元/斤。
购买渠道:网上预订、海鲜批发市场
固城湖大闸蟹 壳硬、个大、上市早
特色:与阳澄湖和太湖大闸蟹不同,固城湖大闸蟹虽也是江浙蟹,但是成熟时间却要早半个月左右,因此,打时间差就成为固城湖大闸蟹抢占市场先机的武器。固城湖大闸蟹最大的特色是蟹腿和蟹钳上的肉饱满、更具风味。固城湖大闸蟹的个头也不小,据统计,有五成的公蟹重量在4两以上。
价格:成熟和上市的时间相对早,但9月初并不是人们认同的食用螃蟹的最佳季节,因此价格会比阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹略低,预计价格在105元-194元/斤。
购买渠道:网上预订、海鲜批发市场、超市
比较知名的的大闸蟹专卖店
方庄阳澄湖有机大闸蟹专营店 蟹还未到,价格战已提前打响。记者在位于方庄桥西南角及东南角的两家阳澄湖有机大闸蟹专营店均看到,店家已将价格张贴于店内,并开始预售大闸蟹礼券。该店经理公然声称:“我卖的阳澄湖顶级有机大闸蟹和家乐福的蟹产自同一水域,跟家乐福一摸一样的蟹比家乐福便宜30%,比华堂一斤便宜100块。谁从超市买的同级别蟹比我便宜,我双倍赔您!”同时中秋前预定还有买十送二优惠。
上海老饭店北京店 始建于1875年的上海老饭店,为了得到真正的阳澄湖大闸蟹,13年前在阳澄湖自建养殖基地至今。每日从阳澄湖老饭店自家的养殖基地选大闸蟹,径送上海虹桥机场空运北京。您到座落在三里河中商大厦顶层的(北京)上海老饭店,便可品尝到真正肥美的阳澄湖大闸蟹了。也可将大闸蟹用草绳捆扎好,携回家中自行蒸食,并配有特制调料。北京上海老饭店自9月22日开始至年底,供应自建养殖基地生产的阳澄湖大闸蟹,并开展酬宾奖励活动。凡在2012年9月22日至2012年12月30日期间到(北京)上海老饭店每品尝“阳澄湖大闸蟹”壹只(包括礼品外卖蟹),发兑奖券一张,依此类推。在2012年12月26日19:00在(北京)上海老饭店荣顺堂当众开出丰厚大奖。
王氏水产 王氏水产对螃蟹的规格有自己的标准,一般螃蟹不带水就必须达到承诺的规格,4两就要不带水称4两以上,只能超不能下。而且王氏水产的礼券是不过期的,还具有一券多选功能,除了大闸蟹,消费者还可以选提旺大年舟山海鲜或者中国品牌名茶。
苏蟹阁阳澄湖大闸蟹 在苏蟹阁阳澄湖大闸蟹的北京站官网上,现在主推的是大闸蟹礼券,价格从398元到3598元不等。398元的礼券包括5只3.2两的雄蟹和5只2.2两的雌蟹而3598元的礼券包括了5只6.0两的雄蟹和5只5.0两的雌蟹。

观点2: 阳澄湖、固城湖、太湖等优质大闸蟹都很好吃!大闸蟹推荐蟹状元!蟹状元大闸蟹从源头开始,为保证大闸蟹的品质,精选6两母蟹和7两公蟹培育的优质蟹苗作为种源,继承高品质大闸蟹青背白肚、金爪黄毛、薄壳博螯特点外,更培养出膏肥、黄满、肉香、微甜的独特品质。蟹状元大闸蟹以品质为先,以科技创新为引擎,致力于成为中国数字化农业产业链的先锋企业;形成从源头到养殖、从产品到深加工、从物流到服务的数字化农业全链条监管体系。通过数字化管控为产业赋能,提升农产品养殖户的产量、销量、质量。通过科技化的养殖和标准为大家呈现金爪黄毛、膘肥体壮的大闸蟹。如果您有送礼的需要,可以关注下蟹状元,全国140+直营门店,大品牌有保障,还有20多种大闸蟹礼卡供消费者挑选。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】蟹状元品牌成立于2011年,以区域特色农产品为核心,致力于打造零售、深加工、供应链于一体的综合性经济产业。先后斩获中国礼业100强、中国质量峰会质量金牛先锋企业、新华信用品牌示范创建企业等各项殊荣。2022年,蟹状元以品质与实力入选新华社民族品牌工程,全面推进乡村振兴项目。
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威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味,如果您来威海旅游,千万不要错过这些美味。其次,如果你对面点情有独钟,那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色,...
扩展阅读2:蒸大闸蟹冷水还是热水
蒸大闸蟹用热水。大闸蟹做法:1、先将大闸蟹洗净,如果是捆绑好的大闸蟹,就不要解开了,很多人解开了,就不知道再如何捆绑了,大家直接将大闸蟹泡在清水中半小时,每15分钟换一次水即可。2、将每一个大闸蟹肚中,放入2.3...
扩展阅读3:大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸
蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好,因为冷水煮开有蒸汽后,利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟,最好蒸10到15分钟即可,这样蒸出来的螃蟹,蟹腿才不易脱落,味道也更鲜美。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 清蒸螃蟹的做法 1、...
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蟹状元成立几十年,全国11店。经过这么多年坚持不懈、别出心裁的发展,蟹状元已经成为家喻户晓的品牌,在大闸蟹行业处于领先地位。蟹状元的产品也受到消费者的青睐。除了良好的服务体系,蟹一号产品之所以能深得人心,最大的...
扩展阅读5:清蒸大闸蟹的做法清蒸大闸蟹的做法步骤
架上蒸笼,将纱布铺平,放入大闸蟹,大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸,这样,可以防止蟹黄流出来。用料酒和米酒泡上一小时,啤酒也可以,先让蟹醉了,不仅可以去腥味,蒸的时候还不会掉腿。酱料制作,将姜...
扩展阅读6:大闸蟹蒸多长时间能熟?
如果是四两左右的大闸蟹,一般冷水上锅,大火蒸15分钟就可以了。对于大闸蟹来说,清蒸是一种非常适合的烹饪方法,因为大闸蟹本身味道鲜美,我们在吃的时候不要加多余的调味料,原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。清蒸大闸蟹看起来...
扩展阅读7:蒸大闸蟹多长时间
蒸大闸蟹一般需要15-20分钟,具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅,建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内,不用很长时间,时间长了,不仅大闸蟹的口感会变差,其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
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【清蒸大闸蟹】制做主要材料】:大闸蟹【制做调料】:蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】:第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净,清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部,在清洗的情况下...
扩展阅读9:大闸蟹怎么蒸 享受美味大闸蟹的蒸制技巧?
一、选择新鲜大闸蟹 二、清洗大闸蟹 二、清洗大闸蟹 蒸制完成后,将大闸蟹取出,放入盘中。然后,将调制好的蘸料倒入小碗中,就可以开始享受美味大闸蟹了。将大闸蟹的肉挖出来,沾上蘸料,就可以品尝到大闸蟹的鲜美之处了。在...
扩展阅读10:怎么蒸大闸蟹方法最正确
蒸大闸蟹的正确方法如下:1、选择品质好的大闸蟹。在挑选大闸蟹时,一定要选择新鲜有活力的,这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁。2、将大闸蟹绑好。绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗,还能保证在蒸的...