吃清蒸螃蟹配什么炒菜好？

观点1：吃清蒸螃蟹，配碗豆炒肉好。
螃蟹食谱
清蒸螃蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
炒螃蟹
做法一：
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹钳略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。
3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
4、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
做法二：避风塘炒蟹
原料：蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。
做法：
1、先煮蒜酥，大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7至8成熟，下蒜粒中火煮，中途搅动几次，煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。
2、螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅煮香。
3、用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。
4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。
煮螃蟹
原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。
做法：
1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。
2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。
3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。
4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。
四、煮螃蟹
做法：
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。
2、炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出，把油控去放入盘中。
3、米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。
五、香辣蟹
原料：螃蟹、斤菜、盐、白酒、葱、姜、豆瓣酱、辣椒、蒜、花椒、生抽、糖。
做法：
1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。
2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及切口处蘸一层干粉，斤菜切段，葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。
3、锅里放油，油六七成热时，让沾有淀粉的螃蟹下锅煮，煮至螃蟹表面黄色即可捞出，将大蒜下锅煮至黄色，将油倒出，将斤菜下锅炒熟。
4、另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香，将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味。
六、咖喱蟹
原料：海蟹、洋葱、食用油、咖喱调料块。
做法：
1、将蟹放少许料酒、食盐、花椒粉、十三香、面粉和淀粉拌匀腌制一会。
2、将螃蟹下锅油煮，黄色时，捞出备用。
3、放油，下入茄红的洋葱片翻炒。
4、放入咖喱块。
5、锅内加入适量水，放入蟹块煮。
6、蟹块煮至汤汁浓郁，即可关火食用。; 观点2：一、蒸螃蟹几分钟适合

一般情况下，蒸螃蟹需要半个小时左右。因为把水烧开需要10分钟，烧开之后还需要再蒸个20分钟。加起来也就需要花个半个小时。当然如果同时蒸的螃蟹的数量比较多，或者说螃蟹的个头比较大，那就需要延长蒸螃蟹的时间。蒸螃蟹的最长时间最好不要超过一个小时。超过一个小时了之后，基本上螃蟹的肉质就会比较干，结在一起，口感非常差。

二、螃蟹跟哪些菜搭配

1. 迷迭香盐焗蟹。螃蟹跟粗盐搭配，这道菜是把螃蟹埋在粗盐里焖。做出来的螃蟹肯定是比较偏咸的，不过还是挺好吃的。

2. 爆炒香辣蟹。螃蟹配辣椒、蒜头，香菜。这道菜做出来，螃蟹看上去是金红的，色泽非常漂亮，闻起来的香味非常的浓，里面的蟹肉不仅有鲜味，还有辣味，非常的爽口。制作起来也是比较简单的。

3. 蟹粉小笼包。螃蟹配猪肉末、面粉。这道菜其实就是我们平常吃的小笼包里面的馅料是蟹肉和猪肉。做出来小笼包的皮是比较薄的，但是里面的馅会比较多。吃起来感觉嘴巴里面都是香甜。

4. 土豆泥烩螃蟹。螃蟹配土豆、韭菜。这道菜的汤汁会比较多。从外从颜色上看有红色有绿色，还是挺好看的。口感是又咸又鲜，需要花费大概半个小时的时间。

5. 螃蟹粥。螃蟹配糯米、梗米。这道菜其实就是我们平常吃的粥里面放有螃蟹，色香味俱全。

了解完这些，相信大家知道蒸螃蟹几分钟了吧。千万记得不要蒸得太久，肉质老就会不好吃。其实关于螃蟹的菜肴不是只有上面这几种搭配，还可以跟年糕、咖喱、粉丝，橙子等等做出又好吃又好看的菜肴。有时间的时候可以自己亲自下厨试试。; 观点3：搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养，如：红油莲藕、地三鲜、西红柿炒鸡蛋、鸡肉炒菜花、韭菜鱿鱼须等。; 观点4：螃蟹和什么一起吃最好

　　黄酒

　　黄酒不仅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黄酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鲜味。从健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黄酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。

　　姜汁

　　生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸生姜汁，能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害。生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收。

　　糯米

　　糯米有健脾养胃，补中益气，温补强身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益气健胃，滋阴补身的作用。

　　大蒜

　　大蒜味辛、甘，性温，有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁，不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤，并起到助消化的作用。

　　鸡蛋

　　鸡蛋有滋阴补血，益精补气，补脾和胃，润肺利咽，清热解毒的作用，螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气，清热减肥的好处。

　　螃蟹是高蛋白食物，鸡蛋亦含有丰富的蛋白质及其他营养元素，两者搭配食用，不仅美味可口，对身体的补益效果更佳。不过肝肾功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了，否则会增加消化负担。

　　螃蟹搭配什么菜吃最好

　　芦笋

　　螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。

　　豆腐

　　螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化。

　　青椒

　　青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维，两者搭配食用，可以补充螃蟹中缺少的成分，使营养均衡，且有助于消化。

　　芹菜

　　螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热毒、增强体质。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃，能减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢。; 观点5：吃清蒸螃蟹，配碗豆炒肉好。
螃蟹食谱
清蒸螃蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
炒螃蟹
做法一：
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹钳略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。
3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
4、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
做法二：避风塘炒蟹
原料：蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。
做法：
1、先煮蒜酥，大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7至8成熟，下蒜粒中火煮，中途搅动几次，煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。
2、螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅煮香。
3、用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。
4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。
煮螃蟹
原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。
做法：
1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。
2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。
3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。
4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。
四、煮螃蟹
做法：
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。
2、炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出，把油控去放入盘中。
3、米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。
五、香辣蟹
原; 观点6：吃清蒸螃蟹其实不用配什么炒菜，光吃螃蟹就很美味。螃蟹怎么做好吃又简单？下面来介绍几个做法：
1、清蒸螃蟹
材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许。

做法

1.将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。

2.另取一小碗，放入适量的醋备用。

3.将螃蟹用清水洗净（特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛），放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。

4.上桌时随带调味汁和醋。

2、葱姜炒螃蟹
材料：螃蟹500克，大葱150克，姜25克，白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克。

做法

1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；

2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；

3.葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；

4.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；

5.炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；

6.加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。

3、鲜美蟹粥
材料：螃蟹一只、大米、姜丝、盐、白胡椒。

做法

1.大米清洗干净后，可以浸泡半小时，以缩短熬煮时间，不泡也可以啊。

2.收拾螃蟹：先刷洗干净外壳，再掰开蟹壳，去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。

3.开始熬米粥，我用的砂锅。等米粒变得饱满后，就可以关火了，盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开，米粒为开花状态。

4.下入螃蟹块，姜丝，再熬5分钟左右关火，再焖5分钟即可盛出食用。; 观点7：这个看自己喜欢吃什么样的菜呢，我们家是特别喜欢吃那种绿色的叶片的菜的，往往会配上小青菜呀，还有就是芹菜呀。或者是菠菜呀，韭菜都可以的。有时候也会吃大白菜或者包心菜。不过作为家庭吃，吃螃蟹的话，就不要再吃别的荤菜了。; 观点8：清蒸螃蟹
做法：
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
配上玻璃酸酸甜甜美味可口。; 观点9：可以搭配的菜品还是很多的，因为螃蟹已经是荤菜了，那么可以搭配一些素菜，比如，油炸花生米，家常凉菜，蘸酱菜，当然也可以搭配一些荤菜，比如，酱牛肉，辣椒炒肉，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，还有鱼香肉丝，等都是可以的，祝愿生活愉快，加油，; 观点10：亲您好！当然是葱爆羊肉西红柿牛肉青椒炒鸡蛋好啦！！
清蒸螃蟹是一道鲜美且丰富的大菜，到只吃螃蟹未免显得有点单调，所以再搭配点炒菜才算完美
另外只有炒菜才可以中和螃蟹的寒性呢！
亲！希望我的回答能帮助到您！; 观点11： 1.
芦笋螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。
2.
豆腐螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化。
3.
青椒青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维，两者搭配食用，可以补充螃蟹中缺少的成分，使营养均衡，且有助于消化。; 观点12：芦笋
、豆腐、青椒、芹菜、娃娃菜丝和白菜丝都是不错的选择。
可以加一些姜汁、黄酒，能起到祛寒健胃的作用。
大蒜也是不错的选择，可以起到助消化的作用。; 观点13：清蒸的菜都比较的淡，可以配一些辣的，咸鲜的，口味稍重的，这样吃饭才有味道，注意螃蟹性凉，不要和柿子同吃; 观点14：螃蟹是寒性的，可以搭配以下配菜。中和一下。
西红柿炒鸡蛋。葱爆羊肉。土豆丝。烧茄子。青椒炒鸡蛋。; 观点15：辣的，咸的都可以，因为清蒸的味道淡，所以配一些味道重一点的食物，懒的话来瓶老干妈，; 观点16：磷、维生素A等营养成分,在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜,这样可降低食用螃蟹后的寒性; 观点17：清蒸螃蟹是用醋比较好。; 观点18：配个炒腊肉也可以; 观点19：可以拍一些青菜，或者土豆。; 观点20：炒个青菜，配一杯红酒; 观点21：沙茶就很好吃的; 观点22： 1.
芦笋螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。
2.
豆腐螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化。
3.
青椒青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维，两者搭配食用，可以补充螃蟹中缺少的成分; 观点23：我觉得还是根据每个人的喜好配什么菜吧！; 观点24：吃清蒸螃蟹，配碗豆炒肉好。螃蟹食谱清蒸螃蟹做法：1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中（刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出），盖上锅盖蒸15分钟左右。3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。炒螃蟹做法一：1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成4块；蟹钳略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉。3、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。4、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，盐/酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。做法二：避风塘炒蟹原料：蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。做法：1、先煮蒜酥，大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到7至8成熟，下蒜粒中火煮，中途搅动几次，煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。2、螃蟹洗干净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅煮香。3、用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。煮螃蟹原料：螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。做法：1、螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。2、切适量姜片，备用，准备好啤酒。3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火，不要放一滴水。4、准备做螃蟹的蘸料，醋适量，糖适量再加入姜末就行了。四、煮螃蟹做法：1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖，竖切成两半，顺着蟹腿根部剁成8块后，用料酒、盐腌10分钟。2、炒勺上旺火，把植物油烧至9成热，将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出，把油控去放入盘中。3、米醋、香油分成2个碗，姜末分装2碟，随蟹一起上桌即可。五、香辣蟹原料：螃蟹、斤菜、盐、白酒、葱、姜、豆瓣酱、辣椒、蒜、花椒、生抽、糖。做法：1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及切口处蘸一层干粉，斤菜切段，葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。3、锅里放油，油六七成热时，让沾有淀粉的螃蟹下锅煮，煮至螃蟹表面黄色即可捞出，将大蒜下锅煮至黄色，将油倒出，将斤菜下锅炒熟。4、另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香，将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味。六、咖喱蟹原料：海蟹、洋葱、食用油、咖喱调料块。做法：1、将蟹放少许料酒、食盐、花椒粉、十三香、面粉和淀粉拌匀腌制一会。2、将螃蟹下锅油煮，黄色时，捞出备用。3、放油，下入茄红的洋葱片翻炒。4、放入咖喱块。5、锅内加入适量水，放入蟹块煮。6、蟹块煮至汤汁浓郁，即可关火食用。; 观点25：吃清蒸螃蟹配以下炒菜更好吃:
1. 迷迭香盐焗蟹。螃蟹跟粗盐搭配，这道菜是把螃蟹埋在粗盐里焖。做出来的螃蟹肯定是比较偏咸的，不过还是挺好吃的。

2. 爆炒香辣蟹。螃蟹配辣椒、蒜头，香菜。这道菜做出来，螃蟹看上去是金红的，色泽非常漂亮，闻起来的香味非常的浓，里面的蟹肉不仅有鲜味，还有辣味，非常的爽口。制作起来也是比较简单的。

3. 蟹粉小笼包。螃蟹配猪肉末、面粉。这道菜其实就是我们平常吃的小笼包里面的馅料是蟹肉和猪肉。做出来小笼包的皮是比较薄的，但是里面的馅会比较多。吃起来感觉嘴巴里面都是香甜。

4. 土豆泥烩螃蟹。螃蟹配土豆、韭菜。这道菜的汤汁会比较多。从外从颜色上看有红色有绿色，还是挺好看的。口感是又咸又鲜，需要花费大概半个小时的时间。

5. 螃蟹粥。螃蟹配糯米、梗米。这道菜其实就是我们平常吃的粥里面放有螃蟹，色香味俱全。; 观点26：螃蟹跟哪些菜搭配，迷迭香盐焗蟹。螃蟹跟粗盐搭配，这道菜是把螃蟹埋在粗盐里焖。做出来的螃蟹肯定是比较偏咸的，不过还是挺好吃的。爆炒香辣蟹。螃蟹配辣椒、蒜头，香菜。这道菜做出来，螃蟹看上去是金红的，色泽非常漂亮，闻起来的香味非常的浓，里面的蟹肉不仅有鲜味，还有辣味，非常的爽口。制作起来也是比较简单的。蟹粉小笼包。螃蟹配猪肉末、面粉。这道菜其实就是我们平常吃的小笼包里面的馅料是蟹肉和猪肉。做出来小笼包的皮是比较薄的，但是里面的馅会比较多。吃起来感觉嘴巴里面都是香甜。土豆泥烩螃蟹。螃蟹配土豆、韭菜。这道菜的汤汁会比较多。从外从颜色上看有红色有绿色，还是挺好看的。口感是又咸又鲜，需要花费大概半个小时的时间。螃蟹粥。螃蟹配糯米、梗米。这道菜其实就是我们平常吃的粥里面放有螃蟹，色香味俱全。相信大家知道蒸螃蟹几分钟了吧。千万记得不要蒸得太久，肉质老就会不好吃。其实关于螃蟹的菜肴不是只有上面这几种搭配，还可以跟年糕、咖喱、粉丝，橙子等等做出又好吃又好看的菜肴。有时间的时候可以自己亲自下厨试试。

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