- 观点1： 白萝卜鸡蛋汤是一种家常菜，具体的做法如下：
第一，白萝卜一根，洗净，然后切成丝；
第二，在锅中加水，然后加入葱姜；
第三，将鸡蛋打入碗中，淀粉加水兑成液体；
第四，水开后下入萝卜丝；
第五，锅开后倒入蛋液，盐，鸡精；
第六，倒入水淀粉；
第七，将水烧开，然后撒上胡椒粉，淋上香油即可。
那么，白萝卜鸡蛋汤都有什么功效？
第一个功效是预防癌症。平时多喝些白萝卜汤能预防癌症，因为白萝卜这种食材中含有丰富的木事，做它能增强人体内巨噬细胞的活性，而它含有的膳食纤维和其他营养成分，则能把人体内的致癌物质亚硝酸氨分解和消灭，能阻止人体细胞癌变。
第二个功效是润肠通便。润肠通便也是白萝卜汤的重要功效之一，因为用白萝卜煮成的汤中含有丰富的芥子油，这种物质有很强的润肠功效，它能加快肠道蠕动，也能清理肠道中淤积的垃圾，能加快肠道代谢，经常食用能润肠通便防止便秘。
第三个功效是减肥瘦身。白萝卜汤不但能润肠通便，还能减肥瘦身，因为它本身就是一种低热量低脂肪的健康养生汤，再加上它含有丰富的膳食纤维，这些物质进入人体以后能吸水膨胀，可以增加人们的饱腹感，而且能促进肠道蠕动，能加快身体内大便排出，经常食用能让体重明显减轻。
第四个功效是预防上呼吸道感染。平时把白萝卜切成丝以后，加冰糖和清水一起煮至成汤，取出后再加入适量蜂蜜调味，直接服用，能清热解毒，也能消炎杀菌，他对秋冬季节人们经常出现了上呼吸道感染，有出色预防作用。另外，人们出现咽喉肿痛和口舌生疮，以后多喝一些这样的白萝卜汤，还能让症状尽快减轻。
总而言之，白萝卜鸡蛋汤的功效是很多的。 - 观点2： 鸡蛋白萝卜丝所需材料
主要食材白萝卜、鸡蛋、葱、盐、味精
鸡蛋白萝卜丝的做法
1、白萝卜洗净，去皮切丝，加盐腌渍15分钟;葱切花;鸡蛋磕入碗中打散，倒少许温水、盐打成蛋花。
2、炒锅烧热，倒入油烧至七成热时将白萝卜丝放入翻炒。
3、待白萝卜丝将熟时，撒入葱花并马上淋入蛋花，炒散后放入味精调味即可。
鸡蛋白萝卜丝的功效与作用
鸡蛋白萝卜丝不仅颜色素净淡雅，吃起来清爽可口，不油腻;而且它还具有增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收。鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。白萝卜防病指数高，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。这样的一道菜肴可以有缓解慢性咽炎的作用，而且还可以缓解喉咙干燥，对于滋补气血，促进新陈代谢有好处，同时也可以缓解肠胃不适的哦，大家可以经常食用。 - 观点3： 白萝卜炖鸡蛋
【所需食材】
白萝卜一个、鸡蛋3个、青蒜苗2根、猪油适量、食盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量。
【做法步骤】
1、准备白萝卜一个，去皮洗净，先切成薄片，再切成萝卜丝备用。准备青蒜苗2根，切成段备用。
2、热锅放油，打入一个鸡蛋，把鸡蛋煎一下，这样炖出来才香，翻面再煎，两面都煎黄后起锅，煎3个左右即可。把煎好的鸡蛋改一下刀，装盘备用。
3、重新热锅，下入一勺猪油，油烧六成热，倒入萝卜丝，大火翻炒，将萝卜丝炒至断生，去掉萝卜的辛辣味，这样才好吃。再加入适量的清水，煮开后，转至砂锅，砂锅保温性好，炖出来味道更鲜，再倒入鸡蛋，盖上盖炖5分钟左右，5分钟后加入一小勺食盐调味，加入一小勺白糖提鲜，最后加入一点白胡椒粉，将调味料煮开，然后倒入青蒜苗，这样一道鲜香美味的萝卜炖鸡蛋就做好了。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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