大家做菜还放味精吗，用味精好还是十三香好

观点1：各有各的味道，不过十三香也不要放太多容易上火，味精菜准备出锅关火的时候在放，不然有化学反应，对身体不太好; 观点2：现在做菜当然是放味精，因为只有放味精才能够提鲜而且菜才能够更加的有味道，所以一般情况都不会用到13香，只会用味精来提鲜。每到夜深人静的时候，总想寻找一份宁静，找一个独处的空间，然后让自己的思绪随风飘荡，在胡思乱想的宁静中暂且逃避一下。当灵魂承受不住生活的负载时，只能向天空发出累了的讯号，太累了，这种累的感觉可不是常人能够想象。每一天都想让自己的心灵找到一份宁静，然而，真的很难。世上本无事，庸人自扰之。或许我只是一个庸人罢了。为什么要去寻找什么的宁静呢?其实是想期望平和，在今年这个不平凡不好过的日子里。我反思了又反思。大多数的时间里我根本不明白自己在干什么。生活中的种.种，总是在一些特定的日子里牵动人的思绪。说到寻找的宁静，每个人都期望拥有这一刻。而对我来讲，独处的时刻中可能这种感觉更重一些，然而那并不是绝对的。有些时候，虽然人在喧闹嘈杂的环境中，但是心早已经飞到不知什么样的境界中去了，经常颜面依笑的我，在内心的恒定已经将一切纷杂的事物看穿看透。人有时会假扮一副世外高人的模样，其实不然，这一切的外形也缘于无数次摸爬滚打，然后是反思的终结。没有真正好处上的激动，没有对生命对自然真正发自内心的崇敬，没有一种对人生、对世界的感激与欣赏，没有那种通透的理解，没有一颗善良的易感的心灵，也就没有最后的悟醒，更没有那种自然而然地流露出来的恬淡与超脱。许多时候为了寻求宁静而产生的动力，远远大于一切外部事物所引发的某种力量，每一个人在追寻宁静的过程中，也可能是一种精益求精的过程。这是为什么呢?我笑着问自己。对于一个真正融入生活中的人来说，会感叹世界造物的神奇。会对生命和自然发自内心的崇敬与关心，这才是一种真挚的感激与赞叹。; 观点3：大家做菜不要放味精要放13香因为13香的味道比较好多放味精经常吃味精对身体没有好处。; 观点4：鸡精和味精属同类都是从粮食中提取的，区别是：鸡精比味精多了点成份，鸡精就在味精中加入鸡蛋黄和少量的盐。但是都不能多吃，吃多了会导致高血压。

十三香是从植物中提取的，能加增强食欲的一种调料，有一定的中药成份也不能不吃。

上述三种没有健康不健康之分，吃多了都不健康，适量食用增强食欲，对健康都有利。这主要看你的口味重不重啊，像我们家自己炒菜的话。普通的菜都不放十三香的。只有烧肉或者是有什么菜的话才放一些十三香。平常新鲜的肉或者是新鲜的鱼做菜的话。一般都不放味精的。冷冻的肉或者冷冻的鱼一般就会放一点点味精。还有就是做汤，因为里面水分很多，需要放点味精提鲜的。; 观点5：你好！大家做菜还放味精吗？用味精好还是十三香好？放13香好，但是也得要放一些味精，13香是正香的，味精是提鲜的，所以说13香和味精都要放一些，这样炒出来的菜，鲜香好吃; 观点6：做菜的时候放十三香和味精其实都是可以的，味精现在也是比较安全的，一般情况下放十三香的比较多，十三香是用一些香料磨制而成，是比较健康的。; 观点7：当然，我们家做菜，从开始到现在一直都用味精。有的说味精好，有的说味精不好。但是吃到现在还是比较好吃。13香和味精是完全不同的两种调料。一个是提鲜味道，一个是增加香味。所以偶尔两种配料会一起，同时都放。; 观点8：现在做菜肯定还是放味精的。味精和13香他都不是一个类别。毕竟属于调味品13香。不应该再调味品之列。因此。他们两个。不是在一个级别上。; 观点9：味精是增加蔬菜的鲜味儿，能增强蔬菜味的纯正性，而十三香是清除有些蔬菜的不合口味，驱除一些蔬菜的异味，但有些蔬菜不宜添加十三香。; 观点10：大家做菜都会放十三香，因为十三香做出的菜味道会更美味，但做菜也是需要放味精的，味精对身体没伤害。; 观点11：做菜放味精更好，十三香的味道太浓，有些菜不适合。; 观点12：大家都菜都放十三香，十三香做出的菜味道会更好。但是有很多菜还是需要放点味精的，味精对身体没有伤害。; 观点13：大家做菜首先就要放十三香，十三香做出的菜味道会更香，但有很多菜也是需要放味精的，味精对身体还是很健康的。; 观点14：放味精的话，还不如放鸡精，味精吃多了容易掉头发，那味精跟13香相比，那肯定是用13香更好啊。; 观点15：放味精单纯为了提鲜，平常如果还有其他味道需求，放十三香也可以。; 观点16：做菜可以用13香13香调味调的特别好。多吃味精会对人的身体造成伤害所以不要吃太多味精。; 观点17：炒菜放十三香比较好,我们家已经很多年没有放味精了,吃味精多了老了会的老年痴呆,再加上家里有老年人所以更不敢放味精.为了健康着想建议放十三香; 观点18：味精比较好啊。; 观点19：自己做菜更喜欢放十三香，十三香更健康，更可以激发食物香味。; 观点20：做菜还是应该放味精主要是提鲜作用，十三香也得放增加囗感，用途不一样同时都应该放，各有各的用途。; 观点21：味精是一种氨基酸，它并不是一种不好的东西，只是它是属于单一的氨基酸，所以做菜的时候放味精是没什么问题的，只是别多放13香，虽然不错，但是我家习惯在做卤菜，比如说味道很大，香味很浓的，比如说红烧这些，才会运用到香料，如果是一般清炒，是不会放香料的，13香里面就有八角这些香料，所以只会拿来做后重一点口味的炖肉炖菜; 观点22：做菜最好不要放味精，放1点13香就可以了。; 观点23：据介绍，味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品，也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作。味精易溶于水，具有吸湿性，味道极为鲜美，溶于3000倍的水中仍具有鲜味，其最佳溶解温度为70℃～90℃。味精在一般烹调加工条件下较稳定，但长时间处于高温下，易变为焦谷氨酸钠，不显鲜味且有轻微毒性；在碱性或强酸性溶液中，沉淀或难于溶解，其鲜味也不明显甚至消失。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。; 观点24：当然是十三香
做菜用十三香更好，十三香是各种食用香料配比的，而味精则来源于煤炭化合物，显然十三香更好; 观点25：我觉得放13香比较好，我总觉得味精有一股怪味; 观点26：十三香和味精是截然不同的两种调料，用处也不同，一般做菜都要用十三香，里面包括八角，桂平，花椒等等，味精主要成分是谷氨酸钠，只能提升鲜味。

大家做菜还放味精吗，用味精好还是十三香好？

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