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做西红柿鸡蛋汤时,需要用到哪些食材?

我来答
观点1: 西红柿鸡蛋汤也是每一个人都会做的,所以说很多的人都会在炒菜的时候搭配一份西红柿鸡蛋汤。这样也有助于人们摄入更好的营养,而且西红柿鸡蛋汤也是比较结束的,所以说很多的人在夏天都会制作一份西红柿鸡蛋汤。而且制作西红柿鸡蛋汤也需要比较少的食材,所以说大家都觉得这也是非常的简单。
西红柿鸡蛋汤的做法比较简单大家在制作西红柿鸡蛋汤的时候也需要准备两个西红柿,然后需要准备一个鸡蛋。大家也需要先把水烧开,然后等到水沸腾的时候,大家也可以选择把鸡蛋放入水里面。最后再把西红柿切成小块儿,等到鸡蛋煮的差不多的时候,大家也就可以把西红柿放进去,这样也就方便更好的烹饪了。
西红柿鸡蛋汤需要放入淀粉有很多的人表示,自己做出来的西红柿鸡蛋汤像清水一样,这也是因为大家缺乏了最不可少的一个步骤。大家在做西红柿鸡蛋汤的时候一定要放淀粉,不然的话就会导致自己做出来的西红柿鸡蛋汤像白开水一样。因为淀粉也是可以很好的融合水分,这样也能够给人一种比较黏稠的感觉,还方便大家更好的饮用。不然的话大家做西红柿鸡蛋汤就容易翻车,这也是不太好的表现。
喜欢喝有口感的西红柿鸡蛋汤所以说每一个人在做西红柿鸡蛋汤之前都需要了解很多注意事情,不然的话就会导致自己做出来的西红柿鸡蛋汤不好喝。大家也都特别喜欢喝有口味的西红柿鸡蛋汤,他们表示这样的西红柿鸡蛋汤比较好喝,还给大家一种非常特殊的感觉。如果说人们做出的西红柿鸡蛋汤不好喝,那么也就令人非常的头疼了。
观点2: 准备食材:西红柿一个,鸡蛋2个打散,生粉,葱姜蒜,香菜。

一.西红柿去皮,不去皮影响口感,用刀在西红柿上划两下,烧开水烫30秒,用手很容易就剥掉了,然后切丁或片都可以啦!

二.锅烧油,(少油,本道菜以清淡为主)葱姜蒜炝锅,清汤2000克下锅,没有开水也行。加入切好的柿子,加盐2克,鸡粉少许,不建议加味精。烧开2分钟。

三.打欠。关键的来了,生粉加水调成水淀粉,50克水淀粉就差不多,不知道多少的先少加,向锅里加水淀粉时要保证开锅的状态,边倒边用勺子熬,直到汤浓稠,像米汤的状态。

四.加蛋液,蛋液一定要打散,慢慢的,一点一点的倒,切记。同时用勺子顺时针熬,直到蛋液倒尽,一直保持开锅,这时你会发现蛋液像棉絮.雪花一样特别漂亮!加少许胡椒粉,两滴香油,撒点小葱花或香菜出锅啦!
观点3: 西红柿鸡蛋汤要放的材料:葱花、蒜末、姜丝、生抽、盐、蔬菜精、鸡精、白糖、香菜、香油、辣椒油、醋
观点4: 西红柿、鸡蛋、小葱、淀粉、水、食盐、油、有了这些食材,做出来的西红柿鸡蛋汤是特别好喝的。
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