- 观点1： 城市里工作的人，加班是常事，一日三餐靠外卖来解决也是常事，所以像北上广这样的一线城市里，外卖的发展还是很快速的。
但是总有人想吃点自己做的家常菜，如果下班到家比较晚，不想点外卖，这七道快手小炒菜可以看一下，荤素搭配营养好吃，一天一道菜，一周不重样，五分钟一道菜，比点外卖还方便，做法分享！
做法：豆角去豆筋，掰成小段，洗净备用；平菇撕成小条，放进开水锅里焯1分钟后捞出沥水，再用清水冲洗掉浮沫后备用；炒锅上火烧热，放食用油和蒜碎翻炒断生，再放进豆角段翻炒，加生抽酱油调味，再加入焯过水的平菇，加少量热水、少许盐翻炒均匀，盖上锅盖焖煮入味，确保豆角断生后，开盖收汁，出锅装盘即可。
做法：荷兰豆洗净后去豆筋备用；口蘑洗净后切成片状备用；炒锅上火烧热，放食用油，再放进口蘑翻炒均匀，约1分钟左右断生，再放进荷兰豆，少许盐，一起翻炒至荷兰豆断生即可。
口蘑与荷兰豆都属于易熟的食材，味道鲜美营养丰富， 下锅后简单翻炒即可食用，调味料方面宜少不宜多，简单调味更能突显出菜品的鲜味。
做法：白菜洗净后切成小段备用；炒锅上火烧热，放食用油，放葱姜蒜末炒香，再放肉馅翻炒变色，加生抽酱油翻炒增色，加入白菜段一起翻炒白菜断生，加少许盐调味即可出锅装盘。
肉馅是家里常备的食材，冰箱里常会冷冻一起自己做的肉馅，提前取出解冻，晚上直接用来炒菜又方便又好吃。
做法：瘦肉切成片，用生抽酱油腌制片刻；香菇切片后放进开水锅里焯1分钟后捞出备用；油菜洗净后沥水备用；炒锅上火烧热，放食用油，放葱姜蒜碎炒香，放肉片翻炒断生，加生抽酱油调味，再加入香菇片一起翻炒入味，最后加入小油菜翻炒断生，如果盐味不够可以加一些盐，或者加蚝油也不错。
简单易做的快手菜，放肉或者不放肉都很好吃，可以只放酱油调味，好吃还下饭。
做法：莲藕去皮切成条状，用清水冲洗后备用；猪肉切成细丝备用；炒锅上火烧热，放食用油，放肉丝翻炒断生，加生抽酱油翻炒均匀，再放进藕条一起翻炒，加盐调味，再倒入少许热水，使藕条入味，约2分钟即可出锅装盘。
莲藕易熟，不需要炒太久，出锅后莲藕脆嫩入味，好吃又下饭。
做法：蒜黄洗净后切成小段，猪肉洗净后切成肉丝备用；炒锅上火烧热，放食用油，加入肉丝翻炒变色，加生抽酱油翻炒入味， 再放进蒜黄段一起翻炒，加少许盐调味，即可出锅装盘。
蒜黄水分大又易熟，大火快炒即可，口感好又开胃，和米饭馒头都很搭。
做法：先烧一锅开水，把羊肉片放进去焯熟后捞出，沥水备用；白菜洗净后切成小段备用；炒锅上火烧热，放食用油，先放葱姜蒜末一起翻炒出香味，再放进白菜段翻炒均匀，白菜断生后加入焯过水的羊肉片，再加一大勺蚝油一起翻炒均匀即可出锅装盘。
羊肉片除了涮火锅以外，用来炒菜也是极好的，因为羊肉片薄，炒菜快又省事，简单烹饪就很好吃，加了蚝油味道更鲜美。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
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- 烤鸡腿 材料：鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤：将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油，腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中，选择烤肉模式，烤10分钟。将鸡腿翻面，再烤10分钟。烤好...
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- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
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