- 观点1： 其实日常的时候，我蛮少会做山药的，可是偶尔做起来了，真的会连续做上好几天。今天想要给大家带来的就是山药，而今天的山药真的非常好看。希望你们喜欢。
准备食材：山药、青椒、胡萝卜、木耳、葱花。
1、将山药切片。
2、将胡萝卜切片。
3、将辣椒切块。
4、将蒜末葱花放入锅中。
5、再放入一点点的十三香。
6、将胡萝卜放入锅中。
7、将准备好的辣椒放入锅中。
8、将准备好的木耳放入锅中。
9、最后将山药片放入锅中。
10、在锅中放入些许清水。
11、加入些许的盐巴。
12、再放入味精。
这道菜就做好了。有山药的白色、又有胡萝卜的金黄、同样有青椒的绿色和木耳的黑色。四色一菜，我是很喜欢，希望你们也一样希望。 - 观点2： 主料
山药适量
辅料胡萝卜适量
木耳适量
青椒适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒山药的做法步骤
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1
山药去皮切成菱形片。
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2
用清水浸泡一会。
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3
胡萝卜、青椒切成菱形片。
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4
锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
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5
加入木耳翻炒。
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6
加入山药片。
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7
加入少量盐翻炒。
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8
加少许鸡精出锅。 - 观点3： 玫瑰山药泥的做法步骤
1.备好所需食材（山药250g、玫瑰花茶4朵、炼乳40g）
2.将山药去皮切片，放入电饭煲中蒸制
3.在蒸山药期间，可以把玫瑰花茶掰成碎片备用
4.山药蒸到能用筷子轻松扎透
5.用勺子把山药碾压成泥状，再倒入玫瑰花碎
6.放入炼乳搅拌均匀
7.将拌匀的山药泥装进裱花袋中
8.挤出自己喜欢的形状即可
温馨提示
没有炼乳，可以换成白糖，甜度可根据自己口味来放【摘要】
山药的做法大全家常菜【提问】
玫瑰山药泥的做法步骤
1.备好所需食材（山药250g、玫瑰花茶4朵、炼乳40g）
2.将山药去皮切片，放入电饭煲中蒸制
3.在蒸山药期间，可以把玫瑰花茶掰成碎片备用
4.山药蒸到能用筷子轻松扎透
5.用勺子把山药碾压成泥状，再倒入玫瑰花碎
6.放入炼乳搅拌均匀
7.将拌匀的山药泥装进裱花袋中
8.挤出自己喜欢的形状即可
温馨提示
没有炼乳，可以换成白糖，甜度可根据自己口味来放【回答】
拌山药丝的做法步骤
1.准备食材。（山药200克、红酒醋适量、生菜适量、酱油（淡味）适量、糖适量、小米辣适量）
2.将生菜提前用淡盐水略泡洗备用
3.山药去皮（记得戴手套以防皮肤过敏）
4.将去皮山药清洗后，用擦板擦成丝。
5.水烧沸后，入山药，水微沸即捞出，断生即可。
6.将山药丝投入凉开水中（最好是冰水），冰镇后捞出。
7.准备红酒醋、油辣椒，糖，淡味酱油。放两勺醋，一勺油辣椒，半勺糖，一大勺淡味酱油调味（这个请根据自已的口味调整）
8.将清洗后的生菜放在盘中，然后放入山药丝，最后将料汁淋入。
9.也可以手托生菜，再夹上山药丝，用勺淋上料酒，配一两小粒小米辣食用。
小窍门&温馨提示
醋，辣椒油可取平时所用的替代，但用量请根据自已口味调整。【回答】
干锅山药，炝炒山药，猪骨山药汤，山药炖鸡，番茄炒山药，砂锅山药鱼头汤【回答】 - 观点4： 炒山药的家常做法：
1、干黑木耳放入温水中浸泡10分钟；
炒山药的家常做法 山药怎么炒好吃
2、马蹄洗净切片，山药去皮洗净，切片；
3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，然后放入蒜末、小米椒炒出香味，再放入马蹄、山药翻炒均匀，再加入黑木耳一起炒；4、黑木耳炒软后，加入盐炒匀，盛出。 - 观点5： 主料：
山药200克，胡萝卜1根，芹菜100克。
调料：
食盐适量，酱油适量，调和油适量。
做法：
1、胡萝卜，山药切成条状，芹菜切段，备用；
2、锅中放入适量油，油热后放入葱，姜，蒜翻炒；
3、炒出香味后加入胡萝卜条翻炒3分钟；
4、加入芹菜段翻炒变色；
5、.加入切好的山药条，再加入适量的盐和少量的酱油翻炒；
6、加入适量水，盖上锅盖焖至胡萝卜熟透即可。 - 观点6： 清炒山药的食材明细
主料山药适量胡萝卜适量木耳适量青椒适量
清炒山药的做法步骤
山药去皮切成菱形片，用清水浸泡一会。
胡萝卜、青椒切成菱形片。
锅中放少许油，先放入葱段炒香，加入青椒和胡萝卜。
加入木耳翻炒，加入山药片翻炒。
加入少量盐翻炒，加少许鸡精出锅。 - 观点7： 山药去皮，切成薄片，放清水中浸泡。胡萝卜切片，青椒切斜片，鸡蛋打散，水开下山药和胡萝卜，一分钟左右捞出过凉水。热锅下油将鸡蛋炒散。锅中再下油，加一点清水、盐，加入青椒翻炒一下，把山药和胡萝卜放进去炒均匀，下入鸡蛋，再次翻炒均匀即可出锅。
- 观点8： 山药去皮切成片用水焯好锅中放少油放少许肉片炒至熟，以后将山药放入锅中放好调料大火翻炒2分钟即可。
- 观点9： 首先把山药清理干净以后切成一小段，然后跟肉一起炒，在炒的过程当中可以稍微添加一些淀粉，这样炒起来味道比较好。
- 观点10： 山药木耳。山药切成片和木耳已到。。放在锅里。戳一下水。锅中加油。倒入山药和木耳。加盐。基金。白胡椒粉。调味。
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