- 观点1： 用料
主料
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西红柿1个
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鸡蛋3个
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青椒半个
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葱头半个
辅料
盐
适量
葱花
适量
西红柿鸡蛋炒饭的做法
1.
西红柿切丁，青椒切丁，葱头切丁，切葱花，打鸡蛋。取出冰箱里冷藏的一碗旧米饭。
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2.
鸡蛋里加入少许料酒和盐，葱花，打散。
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3.
锅里油热，倒入蛋液
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4.
炒熟，用铲子铲成碎块，盛出。
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5.
锅里再倒入油，油热后放入青椒葱头丁翻炒均匀
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6.
加入西红柿丁翻炒均匀
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7.
加入米饭和盐，翻炒均匀，多炒一会儿，让米粒散开和菜混合。
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8.
加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
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西红柿鸡蛋炒饭成品图
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烹饪技巧
西红柿要炒出汤汁，西红柿的味道浸透米饭最好吃了。 - 观点2： 鸡蛋西红柿炒饭的做法1
西红柿鸡蛋炒饭
主要材料
白米饭1海碗、西红柿1个半、生鸡蛋2只、
调味品
食用油适当、食用盐4克、鸡精粉2克、葱1根、米酒5克
鸡蛋番茄炒饭的做法
1.将生鸡蛋打撒；西红柿切割成硬粒；葱切割成葱段
2.锅中加点油烧开，将鸡蛋炒成半生半熟，盛出
3.锅中再次加点油烧开，放进西红柿粒，煸炒至红酱出现，添加冷饭，洒一点米酒，炒匀称，令饭消化吸收红酱
4.放进半生半熟的生鸡蛋，煸炒匀称
5.添加盐、鸡精粉调料，炒匀称，最终放葱段就可以！
鸡蛋西红柿炒饭的做法1
1主要材料：西红柿、生鸡蛋、大葱。调料：盐、白胡椒粉。
2生鸡蛋放点盐跟白胡椒粉大散，西红柿切切丁，备用。
3炒菜锅放进油，八成热放进生鸡蛋。
4随后放进西红柿煸炒。
5弄点葱段。
6最终放进白米饭煸炒。
7把白米饭跟全部调料炒散后放进盐炒匀，起锅。
以上便是相关鸡蛋西红柿炒米饭的做法详细介绍，十分的简单易学，要是控制好熟度，防止炒糊就可以了。此外，西红柿炒鸡蛋营养使用价值很高，能够 考虑大家平时的身心健康要求，最重要的是食物简易，制做流程简易，轻轻松松就可以享有美味可口了。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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