请教一下豆腐泡烧肉怎样做？

观点1：做豆腐泡烧肉的话，首先将五花肉切块焯水，然后锅中放入油和糖，炒出糖色后再放入五花肉和八角，之后加入老抽，酱油和生抽，加水烧开后放入豆腐泡，小火慢炖20分钟即可; 观点2：主料
五花肉2斤
豆腐500克
辅料葱两颗
姜适量
蒜4头
配料花椒适量
大料适量
桂皮适量
腐乳汁适量
酱油适量
花生油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
豆腐泡红烧肉的做法步骤

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1
五花肉切块。

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2
放入开水中焯一下。

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3
豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。

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4
锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。

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5
加入花椒，大料，桂皮。

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6
加入葱段，姜片。

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7
放入五花肉炒至变色，炒一下加白糖，腐乳汁，酱油炒一下，加水。

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8
开锅后转小火肉炖十分钟后加入先前煸好的蒜，豆腐泡，继续炖到熟为止，收汁出锅。

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9
出锅后放入小葱即可。; 观点3：材料
主料：油豆腐200克，猪肋条肉（五花肉）500克，
调料：盐4克，酱油20克，白砂糖20克，八角3克，桂皮3克，丁香1克，大葱10克，姜10克，料酒20克，植物油20克
做法
1.将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；
2.豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；
3.葱切段；
4.姜切片；
5.大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；
6.炒锅至火上倒入油；
7.待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；
8.倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；
9.烹入料酒、酱油；
10.倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；
11.盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；
12.加入豆腐泡和盐继续煮半小时；
13.待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。; 观点4：主料
五花肉2斤
豆腐500克
辅料葱两颗
姜适量
蒜4头
配料花椒适量
大料适量
桂皮适量
腐乳汁适量
酱油适量
花生油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
豆腐泡红烧肉的做法步骤

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1
五花肉切块。

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2
放入开水中焯一下。

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3
豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。

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4
锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。

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5
加入花椒，大料，桂皮。

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6
加入葱段，姜片。

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7
放入五花肉炒至变色，炒一下加白糖，腐乳汁，酱油炒一下，加水。

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8
开锅后转小火肉炖十分钟后加入先前煸好的蒜，豆腐泡，继续炖到熟为止，收汁出锅。

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9
出锅后放入小葱即可。; 观点5：豆腐泡烧肉的做法其实也比较简单，味道也比较不错，富含蛋白质，豆腐泡买回来可以过一下，油也可以进行焯水，去除多油纸，然后起锅烧油，放入葱姜爆香，然后将五花肉炒香，放入豆腐泡，放入调料，炖煮成熟即可; 观点6：在超市买一些现成的豆腐泡，然后回老家把肉处理干净，像正常炖肉一样，把肉放在锅里炖开，然后再把豆腐泡放在里面。再把它炖开就可以了了; 观点7：豆腐泡烧肉做法不复杂，准备好葱姜等香料，把肉切块水焯洗净，加油炒糖色放肉煸炒，放水炖软烂加豆腐泡继续炖即可。; 观点8：不跑收入，首先要买一块豆腐切成块，然后在锅中炸炸至金黄捞出放入锅中，把肉翻炒，一起炖出; 观点9： 1. 将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水;
2. 豆腐泡(油豆腐)一个切成两半备用;
3. 葱切段;
4. 姜切片 ;
5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包;
6. 炒锅至火上倒入油;
7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色;
8. 倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上;
9. 烹入料酒、酱油;
10. 倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入;
11. 盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟;
12. 加入豆腐泡和盐继续煮半小时;
13. 待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。; 观点10：步骤1. 将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；2. 豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；3. 葱切段；4. 姜切片；5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；6. 炒锅至火上倒入油；7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；8. 倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；9. 烹入料酒、酱油；10. 倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；11. 盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；12. 加入豆腐泡和盐继续煮半小时；13. 待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。; 观点11：豆腐泡200克，五花肉500克，

盐4克，酱油20克，白砂糖20克，八角3克，桂皮3克，丁香1克，大葱10克，姜10克，料酒20克，植物油20克

。将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；

豆腐泡切成两半备用；

葱切段；

姜切片；

大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；

炒锅至火上倒入油；

待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；

倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；

倒入料酒、酱油、

热水，将料包、葱段、姜片放入，盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；

加入豆腐泡和盐继续煮半小时；

待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。; 观点12：调料：盐(4克) 酱油(20克) 白砂糖(20克) 八角(3克) 桂皮(3克) 丁香(1克) 大葱(10克) 姜(10克) 料酒(20克) 植物油(20克)。制作工艺1. 将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；2. 豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；3. 葱切段；4. 姜切片；5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；6. 炒锅至火上倒入油；7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；8. 倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；9. 烹入料酒、酱油；10. 倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；11. 盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；12. 加入豆腐泡和盐继续煮半小时；13. 待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。; 观点13：豆腐泡红烧肉的做法步骤

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1
五花肉切块。

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2
放入开水中焯一下。

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3
豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。

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4
锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。

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5
加入花椒，大料，桂皮。

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6
加入葱段，姜片。

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7
放入五花肉炒至变色，炒一下加白糖，腐乳汁，酱油炒一下，加水。

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开锅后转小火肉炖十分钟后加入先前煸好的蒜，豆腐泡，继续炖到熟为止，收汁出锅。

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9
出锅后放入小葱即可。; 观点14：　主料：油豆腐200克，猪肋条肉(五花肉)500克，
　　调料：盐4克，酱油20克，白砂糖20克，八角3克，桂皮3克，丁香1克，大葱10克，姜10克，料酒20克，植物油20克
　　做法
　　1.将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水;
　　2.豆腐泡(油豆腐)一个切成两半备用;
　　3.葱切段;
　　4.姜切片;
　　5.大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包;
　　6.炒锅至火上倒入油;
　　7.待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色;
　　8.倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上;
　　9.烹入料酒、酱油;
　　10.倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入;
　　11.盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟;
　　12.加入豆腐泡和盐继续煮半小时;
　　13.待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。; 观点15：材料

　　主料：油豆腐200克，猪肋条肉(五花肉)500克，

　　调料：盐4克，酱油20克，白砂糖20克，八角3克，桂皮3克，丁香1克，大葱10克，姜10克，料酒20克，植物油20克

　　做法

　　1.将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水;

　　2.豆腐泡(油豆腐)一个切成两半备用;

　　3.葱切段;

　　4.姜切片;

　　5.大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包;

　　6.炒锅至火上倒入油;

　　7.待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色;

　　8.倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上;

　　9.烹入料酒、酱油;

　　10.倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入;

　　11.盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟;

　　12.加入豆腐泡和盐继续煮半小时;

　　13.待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。; 观点16：请教一下，豆腐泡面的做法可以咨询一下每次。

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