- 观点1： 红枣莲子乌鸡汤
主料：乌鸡1只
辅料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁 姜1块 盐1茶匙
制作工艺：
1、将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片
2、将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用
3、将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时
4、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用
抗老八珍乌鸡汤
主料：竹荪20克 小滑菇20克 草菇20克 鸡腿菇20克 杏鲍菇20克 乌鸡1只
辅料：姜2片 料酒、盐各适量
制作工艺：
1、竹荪用凉水泡20分钟后挤干水分，再用烧开的水泡1分钟，捞出放入凉水里
2、4种菇泡发2小时后洗净，切小块
3、将乌鸡去杂洗净、剁小块，放入冷水锅里，去血沫至水清后捞出
4、汤锅内烧开水，放入鸡块，放姜，倒料酒，加4种菇，小火煲汤1.5小时
5、加竹荪继续煲汤30分钟左右，起锅时放盐调味即可 - 观点2： 莲子白果炖乌鸡的做法
口味：咸鲜味 工艺：原炖莲子白果炖乌鸡的制作材料： 主料：乌骨鸡1200克
辅料：白果（干）15克,莲子30克,糯米50克
调料：胡椒3克,大葱15克,姜10克,酱油10克,盐5克教您莲子白果炖乌鸡怎么做，如何做莲子白果炖乌鸡才好吃 1. 活杀鸡，去毛和内脏，洗净；
2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好；
3. 口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。小帖士-健康提示：
1. 补肾涩精，活血调经；
2. 适用于男子遗精、白浊、妇女赤白带下等症。
食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 - 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
- 紫薯煮粥变成蓝绿色其实是正常现象。紫薯中含有大量的花青素，紫薯汤变成绿色，是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色；遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些...
- 扩展阅读2：黄豆和蚕豆的关系
- 黄豆和蚕豆都是非常健康的食品，可以提供身体所需的营养元素。黄豆和蚕豆都含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素。相比之下，黄豆的蛋白质和纤维素含量较高，可以帮助人体降低胆固醇并保持健康的心血管系统。蚕豆含有丰富的B族...
- 扩展阅读3：酸辣粉能多吃吗？
- 酸辣粉没有多少营养价值，那个东西只能当零食吃，应该少吃。麻烦采纳，谢谢!
- 扩展阅读4：课余时间学的酸辣粉做法，好吃过瘾
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- 扩展阅读5：正宗酸辣粉的做法配料 正宗酸辣粉怎么做
- 1、材料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤。2、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。3、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油...
- 扩展阅读6：红豆薏米黑豆煮粥可以放生黑芝麻吗？
- 红豆黑豆薏米黑米黑芝麻能一起煮。因为有利于人体健康，营养丰富，没有相冲的饰物。功效：红豆的功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强...
- 扩展阅读7：麻六记酸辣粉泡不开怎么办
- 6. 在碗中加入适量的热水或者热汤，将调料混合均匀。然后将黄瓜和花生放入碗中，最后撒上香菜即可。以上就是麻六记酸辣粉的制作步骤。如果粉丝泡不开，可能需要更长的时间或者使用更多的温水。同时，如果需要更重的辣味，可以...
- 扩展阅读8：酸辣粉吃起碗里没油，怎么办
- 酸辣粉的汤一般都是骨头汤一类的，如果没有油那汤就不对，吃起来味道差很多，只能往碗里多加点海椒油了，但是味道肯定不对了的
- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
- 扩展阅读10：酸辣粉水温不够没泡开怎么办
- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
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