豆浆不能空腹喝_美食特产问答

观点1：豆浆不能空腹喝
　　豆浆不能空腹喝，豆浆营养是非常丰富的，是防治高血压、高血脂、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。但是听说豆浆不能空腹喝这是真的吗，以下分享豆浆不能空腹喝原因
　　豆浆不能空腹喝1 　　空腹喝豆浆时，胃里因为已经没有食物，所以会消耗豆浆里的营养物质来保持体能，如氨基酸之类的。这样的话豆浆就白喝了，里面的营养物质根本无法吸收。而且不仅仅是豆浆，牛奶也是一样的。所以你在喝牛奶或豆浆之前先吃点东西会比较好。
　　打豆浆要不要先泡豆子
　　自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢?泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗?哪一个会更好一点呢?
　　1、首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
　　2、其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
　　豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。

　　晚上喝豆浆好吗
　　营养早餐食谱中，豆浆是其中的明星产品，为人体提供营养的同时，还能起到美容养颜作用。那么晚上喝豆浆好吗?这是困扰不少人的疑惑。而营养学家表示，晚上喝豆浆的确有很多好处。
　　营养学家表示，晚上喝豆浆有很好的补钙作用，因为研究发现，人体中的钙代谢有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个低谷，迫使机体通过调节机制运一部分骨骼中的钙来补充。这样的情况虽然能让血液中的钙得到了维持，但骨骼中的钙却减少了。而晚上喝豆浆，豆浆中丰富的钙含量能补偿人体夜间对钙的需求。
　　晚上喝豆浆虽然有补钙功效，但需要注意的是，晚上喝豆浆要把握好时间，一般是在睡前2个小时喝，不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收，反而会造成体内堆积。另外，晚上喝豆浆还要把握好分量，大约喝一次性的茶杯一杯就够了，喝太多的话反而会增加肠胃负担。
　　豆浆能过夜吗
　　豆浆属于豆制品，内含丰富的优质蛋白质，其实蛋白质并不容易氧化变质，蛋白质拥有较长的氨基酸链及复杂的空间构象，蛋白质食物变质多数是由于微生物分解腐败所致。
　　豆浆过夜了很容易变质，特别是家庭自制豆浆，由于没有经过消毒与密封保存，其露在空气很容易造成细菌入侵，虽然放在冰箱里可以有效地保鲜，但是过了夜的还是变质，所以过夜的豆浆不能喝。
　　据专家建议，一杯现榨豆浆，最好及时饮完，对于饮不完的豆浆，理论上可以在2到4小时内饮完，这样就可以保证豆浆的质量，同时使我们的身心更健康。
　　豆浆不能空腹喝2 　　一、豆浆不能空腹喝？
　　空腹不能喝豆浆的由来，是因为人们担心没有食物补充，豆浆里的蛋白质会直接转化为热量被消耗掉。
　　其实豆浆里除了蛋白质还有碳水化合物和脂肪，
　　它们会被优先分解，
　　最后才轮上蛋白质，
　　并不用担心营养浪费的问题。
　　二、豆浆是性早熟、乳（腺）癌的元凶
　　众所周知，黄豆中含有含有一种类雌激素——大豆异黄酮。所以它就成了谣言的主要诱因。
　　但是！
　　豆浆中的「类雌激素」，和人体的雌激素是两码事儿。
　　其实，大豆异黄酮是能帮助调节人体的雌激素水平。
　　在人体雌激素水平不足的'时候，它能少量的弥补雌激素的不足；
　　而当雌激素水平较高时，它又能通过和雌激素受体的结合，从而一定程度上降低体内雌激素水平。
　　总之，正常喝豆浆和吃豆制品，都不会引起体内雌激素水平的异常波动，更不用担心会导致性早熟或是乳（腺）癌。

　　三、豆浆能丰胸
　　自从这个传言传出之后，导致几乎没有男生买豆浆了，妹纸们则是欢天喜地、奔走相告：走，买豆浆去！
　　平胸的妹子，我能弱弱的打击你一下吗？
　　豆浆并不能丰胸！
　　虽然大豆异黄酮是雌激素，但它相对于真正的雌激素来说，效果极弱，并不能明显地提高体内雌激素水平。
　　四、豆浆能不能天天喝？
　　看到这个问题时，怎一个“囧”字了得
　　任何东西，都是适量为宜，不可过多。
　　豆浆可以天天喝，
　　每天一杯（300-500ml）就好啦~
　　毕竟不吸收的话喝得再多也没用啦~

　　五、喝豆浆会中毒
　　喝豆浆确实有中毒的风险
　　那是因为：【没煮熟】
　　没熟透的豆浆含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能会有头晕、肚子痛、恶心呕吐等等糟糕的体验。
　　一般情况下，
　　生豆浆煮到80℃～90℃的时候，
　　会出现大量的白色泡沫，
　　这时，很多人会以为豆浆已经煮熟，
　　其实这时的温度还不够。
　　煮豆浆的正确方法是：
　　生豆浆出现大量泡沫后继续加热3～5分钟，
　　等泡沫完全消失后，
　　豆浆就完全煮熟了。
　　所以喝豆浆中毒的例子那么多
　　原因只有一个！
　　那就是没煮熟！
　　豆浆不能空腹喝3 　　早上起来后不能空腹喝豆浆吗？
　　豆浆是由豆类制作而成的饮品，同时也是很多人早上会选择的早饭食材之一，在北方的早饭中买杯豆浆，加上一根油条，是典型的标配。
　　可这么多年了，豆浆不能空腹喝的说法一直存在，这到底是不是真的呢？我们先来看下人们为什么会说豆浆不能喝的原因，是因为豆浆中含有一定量的蛋白质，空腹下食用，肠胃非但不能好好吸收，还会给浪费掉。
　　那这么说，跟豆浆相比，蛋白质含有还要多的牛奶更不能空腹喝了？错！豆浆中不只是含有蛋白质的成分，还含有其他的营养物质，如碳水化合物、脂肪、膳食纤维、多种矿物质、多种维生素等等。
　　会给机体供给能量，让肠胃消化。大家完全不用想太多，当然，如果你对于豆浆有过敏的反应，那么不管是空腹还是吃了食物之后，都不能再喝了。

　　早上起来后不能空腹喝水吗？
　　早上养生人们都会在晨起或者是在刷牙后喝杯水，但有的人却说空腹不能喝水，会稀释胃里面的胃酸，到底还要不要这么做呢？事实上，这种说法是对胃酸误解了。
　　在我们没有喝水之前或者是没有吃食物之前，胃酸会分泌很少很少，只要在吃一些食物之后，胃才会分泌比较多的胃酸。所以，不存在空腹不喝水的问题，你喝了之后也不会影响身体健康的。
　　只不过建议大家喝健康的白开水，而不是喝一些带有热量的果汁、饮料，这种虽然不会影响胃酸，但是会在早上就为机体增加不少的热量哦。
　　早上起来后不能空腹吃玉米吗？
　　玉米中含有大量的钾元素，在一些说法上说这种矿物质，空腹食用会在一定程度上破坏钙跟镁的平衡，影响血管的健康。可大家要知道的是，除了玉米，含钾丰富的还有香蕉、南瓜、葡萄干、菠菜等等，这些都不能空腹的时候吃吗？
　　这种说法太夸大了，如果只是简简单单吃一种食物，就会破坏体内的平衡，那对于营养不良的人群要怎么办，岂不会更伤害健康。而对于玉米，是一种健康的食材，在空腹不空腹的情况下，都没有必要担心。
　　另外，如果你机体内的代谢器官，如肝脏、肾脏出现一些疾病或者是问题的时候，适量吃就好了。

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