冬天适合吃的家常菜有哪些

观点1：一、豆豉炒五花肉；五花肉滋滋作响，听着就想吃！
制作步骤：
（一）、五花肉洗净后切成薄片备用。
（二）、红椒切丁、尖椒切丝备用。
（三）、葱、姜切末备用。
（四）、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。
（五）、入豆豉酱中火慢慢煸出香味后下入五花肉炒至微微出油。
（六）、烹料酒、酱油后下入红椒、尖椒炒匀。
（七）、入盐调味后淋入水淀粉勾芡即成。
二、尖椒炒肉丝；有了这道菜，都要多吃一碗米饭。
制作步骤：
（一）、把尖椒里的仔挖掉并洗干净，然后分成小块
（二）、把豆腐干切成条
（三）、切肉切成丝，并倒入适量的盐和绍酒
（四）、起油锅，倒入肉丝翻炒
（五）、然后再倒入豆腐干
（六）、另起油锅加入尖椒翻炒三分钟，加入盐
（七）、把炒好的尖椒倒入烧豆腐干的锅里，稍加一点点的清水再继续翻少三分钟即可起锅了
三、辣炒竹笋；试试这道菜，很开胃哦。
制作步骤：
（一）、竹笋洗净，切丝；红椒洗净，切条；青葱洗净，切段。（二）、炒锅加油烧热，入蒜末爆香，再加入竹笋丝翻炒片刻，将切好的纟B剌叔加入一起翻炒至熟。（三）、加各调味料调好味，待香味散发，撒青葱段，最后起锅盛盘即可。
四、葱花炒鸡蛋；特下饭的一道菜，做法还非常的简单。
制作步骤：
（一）、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里
（二）、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
（三）、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
（四）、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
冬天很多人都会嫌煮菜刚上桌就凉了，所以很多人都喜欢打火锅，但是每天吃打火锅会很腻，而且长期吃打火锅还会容易吃胖，建议大家可以尝试一下做这四个家常菜，制作方法简单，而且味道也不错。

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