6个月宝宝蒸蛋黄鸡蛋羹的做法

观点1：一、取新鲜鸡蛋一个（为小宝宝吃的鸡蛋，要去正规超市购买无公害的绿色鸡蛋比较放心），把鸡蛋打碎入碗，用筷子打散打匀，打得越匀越好，之后加入极少量的盐，用一到二个大米颗大小适量的食盐即可。

二、加入凉白开水，水量与鸡蛋液的比例应该是2：1为好，然后用筷子拌匀。注意加入的白开水温度不能太高，也不能太低。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了，太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡。

三、此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。

四、先把蒸锅里的水烧开，然后放上蒸隔，把装有鸡蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一个盘子或者盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝，这样蒸出来的蛋羹口感不会老。

五、温火蒸上10到15分钟，鸡蛋羹基本上就蒸熟了。此时可以根据小宝宝的喜好，加入一点葱花、滴入一点香油，就可以让孩子享用了。; 观点2：小宝宝六个月之后，就不能光是喝奶水了，家长们必须给孩子添加一些辅食，否则宝宝就会缺乏营养了。而鸡蛋羹是很多宝宝都喜爱的食物，做起来也很简便，而且营养还非常的丰富。那么，6月宝宝鸡蛋羹的做法是什么？
1、鸡蛋羹的做法有很多，而六个月的宝宝最适合吃的就是蔬菜鸡蛋羹了。这时候需要准备西红柿、胡萝卜、木耳以及鸡蛋。家长可以根据孩子的食量把鸡蛋羹蒸好，而后再把西红柿、胡萝卜以及木耳切成碎末，然后放在锅里加水煮成蔬菜汤，在煮好了之后把蔬菜汤浇到鸡蛋羹上就能够给宝宝吃了。这种鸡蛋羹不仅颜色好看，而且加了蔬菜之后，还有丰富的维生素，非常适合6个月的宝宝食用。　
2、6个月宝宝所吃的鸡蛋羹，还不能加肉和虾仁的，不过却可以加一些香菇，做成香菇鸡蛋羹。具体的做法是将香菇切成碎末，再把鸡蛋打散之后备用。在锅中加一些油，将香菇放进去翻炒。炒好之后再放进鸡蛋液里进行搅拌，然后再加适量的温开水。放到锅中蒸十分钟就行了，等到凉一些就能给宝宝吃了。; 观点3：首先将鸡蛋打散，加入跟鸡蛋液同样多的温水两克盐，打开至均匀，用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩盖保鲜膜，上锅大火蒸水沸腾后要改为小火，蒸制时间8-10分钟，时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。出锅后可放入几滴香油和醋调味，即可享用。; 观点4：宝宝四个月后仅仅依靠奶已经不能满足宝宝成长需要的营养，要慢慢地添加辅食。辅食添加第一个是鸡蛋，可以做蒸鸡蛋羹。那么，婴儿蒸鸡蛋羹的做法下面来介绍一下！
1.虾仁鸡蛋羹
先将虾仁煮好，之后切成碎末放于一小碗内，然后打入一个鸡蛋进行搅拌，待拌匀后再加入温开水，可以放一点盐与油再搅匀，放于蒸锅中蒸熟即可。家长要注意6个月内的宝宝做鸡蛋羹内最好不加盐，油或者是少加，因为盐油让宝宝不好消化。
2.蔬菜鸡蛋羹　　
可以将一些蔬菜洗净切成碎末，再与鸡蛋搅拌，可以加入的蔬菜有胡萝卜、青菜与虾仁等等，将混合后的蛋液放到锅蒸中蒸上8分钟即可。　
3.香菇鸡蛋羹　　　
大一些宝宝，可以在蛋液中加入更多的食材，比如香菇就是不错的选择。把虾仁、鸡蛋与肉末、香菇混合。先将虾仁与香菇处理好，鸡蛋打散放于一边。将肉末、虾仁和香菇放于油锅中翻炒，把炒好的食材放于鸡蛋液进行搅拌，再加入一些香葱、温开水放于蒸锅中蒸上10分钟就可以了。; 观点5： 1取一个品牌鸡蛋，水洗干净。
2准备好相当于两个蛋壳量的约40度温水
3将鸡蛋打开一个小洞，取出蛋液，用一根筷子粘一点食盐打碎，然后加1.5蛋壳容积的温水再打碎，用过滤网把水蛋液进行过滤去掉气泡放入蒸碗，放入蒸锅内加平盘盖蒸碗。
4凉水烧开后再蒸9分钟即可
5取出蛋羹降温后加一点生抽和香油并切成小块即可喂小孩。; 观点6：给宝宝蒸鸡蛋羹的做法，碗内打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后按一比三加入温水，温水要慢慢地倒入，且要同时不停地搅拌，还可以加入少许肉松，最后上蒸锅蒸上气以后再蒸十分钟即可。这样蒸出来的鸡蛋羹爽滑顺口。; 观点7：六个月的宝宝可以用蛋黄蒸点鸡蛋羹稍微放一丁点盐不用放水也可以。

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