中国99咖啡产自云南，品质与全球匹敌，云

观点1：我国咖啡主要栽种与云南、海南、四川、福建、台湾等地区。其中，云南是我国咖啡种植面积最大、产量最多的省区。云南咖啡种植面积占全国种植咖啡面积的98%，海南占0.5%，四川占1%，台湾占0.5%。
云南重要的咖啡产区有保山和普洱，其中普洱更是被称为“中国咖啡之都”，是全国重要的咖啡贸易交易中心，也是是全国种植面积最大、产量最高的产区，而保山的咖啡被誉为“国内最好的咖啡豆”。

云南的咖啡豆不仅内供，很大一部分都是出口的，尤其是德国。像雀巢以及星巴克，也在云南开设了自己的贸易公司，一方面采收高质量的咖啡豆，一方面协助云南咖啡种植者农艺技术的改进与发展。
海南咖啡以中粒咖啡（罗布斯塔）为主，云南咖啡以小粒咖啡（阿拉比卡）为主，从质量上来讲，云南咖啡更好！
1.小粒咖啡有什么特点？
小粒咖啡一般适合栽种的高度是在800米以上的地区，高海拔地区早晚温差大，这样就延缓了咖啡豆的生长周期，让咖啡豆可以吸收更多的养分，这类的咖啡豆拥有良好的酸度与香气。
同时，高海拔地区病虫害少，这样咖啡豆就不用释放更多的来保护自己，从而含量更少，同时商业价值更高一些。

2.中粒咖啡有什么特点？
中粒咖啡在600米以下的任何地区都是可以栽种的，中粒咖啡拥有较苦的风味，酸度较低，香气也比小粒咖啡要差很多。
同时，低海拔的地区温度较高，病虫害较多，这样中粒咖啡就需要释放更多的来保护自己，所以中粒咖啡的含量更高一些，味道更苦一些，所以深受速溶咖啡厂商的喜欢。
云南咖啡就像一位娇弱的女子，需要各种细心呵护。而海南咖啡就像一位粗壮大汉一样，到各种地方都能游刃有余的生存。

云南咖啡和海南咖啡不同的根本原因就是因为环境，云南地势较高，年均温度是在12-22摄氏度，温度变化较大，所以适合栽种小粒咖啡；而海南平均气温是在22-27摄氏度，四季温暖如春，小粒咖啡是不能长期在高温下生存的，所以海南更适合中粒咖啡。; 观点2：它带有特殊的水果香气，同时它还稍微有一点甜味，苦味中等。云南的咖啡宜植区非常广，主要为南部和西南部的普洱、景洪、文山、保山、德宏等地。行进在滇纟面公路途经的保山、德宏等地区，望着道路两侧绿帐般身姿曼妙的咖啡树，那种心情是难以形容的。尤其是位于北回归线上的普洱市，面积4.5万平方公里，热区面积超过50%,森林覆盖率超过67%,已经曰渐成为我国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区和咖啡贸易集散地。; 观点3：云南咖啡的特点就是味道特别的浓郁，而且还有维他命，在烘焙以后的咖啡豆含量也会特别高。; 观点4：云南的咖啡在全世界都是非常有名气的，云南的咖啡味道纯正鲜美，而且大部分都是纯手工现磨。

中国99咖啡产自云南，品质与全球匹敌，云南咖啡有何特点？

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