- 观点1： 窖香~小烧,都不是香型。
在东北有几个香型比较普遍，一是浓香的，喝的人较多，二是兼香的，三是老白干香型，其他的就较少了，比如酱香的茅台，药香的董酒，凤香型的西风，特香的四特，都不普遍，但也有人喝。 - 观点2： 先搞清香型在说
1）酱香型白酒
也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
（2）浓香型白酒
以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
（3）清香型白酒
也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
（4）米香型白酒
以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。
（5）其它香型白酒
这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
东北人比较爱和高度白酒，尤其爱喝浓香型的白酒。 - 观点3： 二锅头。
- 观点4： 窖香~
- 观点5： 小烧
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