吃萝卜能喝白酒吗_美食特产问答

观点1：萝卜是一种非常美味可口的料理食材，使用面非常大，而白酒又是吃饭时不可少的饮品，能让人解乏，那萝卜和白酒能一起吃吗?

萝卜和白酒不能一起吃，因为胡萝卜中富含β胡萝卜素，β胡萝卜素和酒精同吃会给肝脏产生毒素，对肝脏有一定的损害。

萝卜中有比较丰富的胡萝卜素，而且经过肠道的作用，能变成维生素A，如果人体在缺乏维生素A的时候，就容易产生夜盲症，干眼症或者皮肤干燥等情况，而且会让身体中的呼吸道，泌尿道，肠道等部位出现抗感染力下降的情况，并且证实萝卜中有一定的降血糖的作用。

白酒大部分是由粮食经过发酵以后制作而成，白酒喝的少对身体有些帮助，比如预防心血管疾病，少量喝白酒能让人体增加脂蛋白，可以把心血管中的低密度脂蛋白从血管里带走，能有效减少胆固醇的沉积。并且适量喝白酒，有助于缓解疲劳，放松情绪的作用，如果饮酒过量会导致神经系统被高度抑制，破坏神经系统的正常状态。; 观点2：胡萝卜不能和白酒同吃。
胡萝卜和酒不能在短时间内同时食用，应该至少相隔三小时以上。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，β胡萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素，对肝有害。
所以，“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。做菜时，胡萝卜里也不能放酒，否则会对肝脏造成伤害。
胡萝卜素是经过肝脏的代谢，才会变成维生素A，起到治疗夜盲症和维持上皮细胞健康的作用。而酒精的代谢9成在肝脏中进行，这样酒精破坏肝脏功能，危害肝脏健康，胡萝卜素不能及时转化，同样危害肝脏健康。
其次，胡萝卜素和酒精在肝脏酶类的作用下会产生毒素，胡萝卜素原具有抗氧化作用，而在酒精和酶的作用下，不仅不抗氧化，还会产生自由基危害肝脏细胞健康。
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扩展资料：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。
现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。
此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺肿瘤作用。英国有学者指出，吸烟者常吃些胡萝卜，肿瘤发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0726/c86119-27362081.html"target="_blank"title="人民网-养生须知：喝酒为什么不能吃胡萝卜？">人民网-养生须知：喝酒为什么不能吃胡萝卜？; 观点3：吃萝卜同喝白酒是不相干的，只是吃萝卜对喝药酒有影响，所以吃萝卜是可以喝白酒的。; 观点4：萝卜和白酒两者之间不会相克，所以吃萝卜是能喝白酒的。; 观点5：吃萝卜可以喝白酒，白酒和萝卜没有什么冲突。; 观点6：吃萝卜可以喝白酒，不过白酒要适量，不可过度饮用; 观点7：可以的，吃萝卜能喝白酒的。; 观点8：这两者之间没有相克的说法，喝酒的时候喝点萝卜汤也是非常好的

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