豉油皇炒面做法_美食特产问答

观点1：一道简单的豉油皇炒面做法，步骤很简单易学，劲道好吃！
哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：一道简单的豉油皇炒面做法，步骤很简单易学，劲道好吃！

当代人衣食住行快节奏，非常少人要在家里动焖面，商场里的鲜面条就会有各种各样，面条，泡面，既食面等，爱吃哪样就可以立即选购，并且还易存储。在其中既食面就是说早已历经高温制熟透的鲜面条，香酥，即开既食，还可以用沸水侵泡后服用，就是说人们熟悉的泡面。但你一定要注意了，在它的外包装盒上，也是有归类的，有分煎炸类和非煎炸类，选购时一定要看清，不建议多吃煎炸类的面。
此外，也有1种面，我的名字叫它泡面，并不是既食种类，但吃起来也非常便捷，在沸水里煮十多分钟就可以了，它就是说干面，人们常叫的面条，能够煮，能够炒，能够拌凉菜等，也是懒人必需的食品类哦，最主要是它很身心健康。它是将鲜面条历经暖风干躁解决，最终成型的，一般是成箱包装，里衬每一面条又有独立包装，能够储放好长时间，是很非常好的家常面食挑选，最主要是它没有历经煎炸，面的营养元素极大地保存着。
今天用面条做这道懒人版豉油炒面，家里有哪些就配搭哪些，简易炒一炒，香味扑鼻，十多分钟搞定，比泡面身心健康。

【豉油皇炒面】
【提前准备原材料】：非油炸面饼两个，胡萝卜1/4条，黄瓜1/4条、大蒜苗2颗、肉、豉油、姜、盐、香油、油、吉士粉各适当。

【具体方法】：1、锅内放进加入适量，水烧开后将面条放进沸水中，煮1～2分钟后，面条疏松后捞出，并过一次冷水，捞出沥，备用；将胡萝卜，黄瓜和蒜黄摘洗干净，晾干水分，将胡萝卜和黄瓜切割成丝；蒜黄切割成小段。过冷水是以便使鲜面条不黏连。

2、将肉清洗切割成丝袜高跟鞋，用适当的姜、盐、香油、油、吉士粉，腌渍一会儿。
3、热锅下油，先将丝袜高跟鞋放进锅内煸炒至七完善，倒进红萝卜丝、黄瓜丝和蒜段，一块儿煸炒熟。

4、最终倒进凉干水分的鲜面条，淋入生抽酱油豉油，煸炒，使色调匀称，将鲜面条炒干背后就可以起锅。

香味扑鼻的豉油皇炒面就搞好了，恰好有瓜丝，我又叫它瓜丝炒面，原材料能够随意配搭哦。十多分钟起锅，简易味美，比泡面身心健康美味多了。即使不炒，在沸水里煮软，再捞出加些甜面酱拌凉菜也是很非常好的。非煎炸的面条，是生活中必需的懒人谷物的一种哦，你买没错没？何不试一下用豉油炒面吧，可美味了。
温馨提醒
在选购面时，最好是买带独立包装的，一定要看清以下内容：1、看清出厂日期，看清它的保存期，分辨面是不是新鲜；2、看包装袋子是不是完好无损，包装袋子漏汽的不可以买；3、看面的详细度是不是详细，碎得多的也不必选择；4、看面的色调是不是一切正常，色调过暗或太浅白的不必选择；5、看清外包装盒上标明，是煎炸还是是非非煎炸; 观点2：食材：

面条：高筋面粉2平杯，鸡蛋1个，水适量
主料：洋葱50g，韭菜50g，豆芽50g
调料：生抽酱油15g，老抽酱油13g，蚝油7g，糖5g，芝麻油4g

做法：
1. 面条做法：选择“细面”模头，将机器安装倒入量好的面粉，盖上上盖，选择“2杯”功能，鸡蛋打散放入量杯，量杯加水至指定刻度线110ml，从上盖通孔缓缓倒入，等待出面后剪段备用。

2. 将调料全部混合调均匀备用，洋葱洗净后沿着纵向切成细丝备用。豆芽和韭菜洗净后去除头尾备用。
3. 取一个平底不粘锅，稍稍预热后加入一大匙（约15毫升）花生油，加入切碎的洋葱丝和韭菜翻炒，等到洋葱表面呈现半透明状，而且洋葱本身的刺鼻味道散去的时候用筷子盛出，炒洋葱的油留在锅里备用。
4. 另起一个锅开始煮面条。水煮开后面条下锅煮60秒后捞出，用凉水冲一下，冲好的面条沥干装盘备用。
5. 把前面炒菜洋葱的锅子大火预热1分钟，然后把沥干水分的面条倒进前面炒洋葱锅子里面前后拨动翻炒，每隔15秒翻动一次炒8分钟，然后将调匀的调料酱汁慢慢倒在面上让面均匀着色，然后放入炒好的洋葱韭菜和生豆芽，翻炒均匀即可。

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