- 观点1： 红烧肉绝对算得上是餐桌的经典菜肴了，在很多地区都能够看到红烧肉的身影，而且袁牧、苏东坡等经典名人对红烧肉也是爱不释口，甚至还给红烧肉专门写了诗词。一块褐色的红烧肉，看起来就非常诱人，吃上一口更是油而不腻、入口即化，就连瘦肉也能够做到干而不柴，非常的有嚼劲，就连汤汁放入米饭之中也能够吃上两大碗。这样的红烧肉制作方法也非常简单，就能是新手小白也可以做出色香味俱全的红烧肉，下面就让小编告诉大家这样美味的红烧肉的制作方法吧。
首先需要将红烧肉制作的食材准备齐全，花椒、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、酱油、食用盐、食用油以及带皮的五花肉都是少不了的，并且还需要将五花肉切成大小均匀的小块，葱、姜、蒜等调味品切成片。然后就是要起锅烧油了，姜、花椒、八角大蒜片依次加入滚烫的热油之中炒香备用。
配料部分炒香过后，就可以将切块的五花肉放入小锅中煎，制焦黄，为了避免有腥味的出现，还需要加入料酒去腥。好吃的五花肉色泽非常鲜艳，这少不了红糖和酱油的上色，而且冰糖的加入还可以让红烧肉吃起来不会过于油腻，还有一股甜味儿。
红烧肉的块头比较大，因此需要加入适量的水焖煮，让红烧肉彻底煮熟煮烂。在出锅之前如果撒上一些胡椒粉还能够达到提味的效果，为了避免糊锅，还需要经常性的给五花肉翻炒。大火收汁之后一盘色香味俱全的五花肉就制作完成了，如果不放心也可以放入嘴中品尝一下五花肉的味道。虽然五花肉看起来非常油腻，但是吃的时候配上大蒜和小酒是非常美味。 - 观点2： 肉切成 块儿大小，凉水下锅焯出血沫，捞出清水冲洗干净 。炒锅烧油，小火炒糖，炒成棕红的焦糖色加肉翻炒，肉的颜色就很好看了。 加葱姜、八角三个，花椒十粒左右，香叶桂皮有的话可以放点儿，没有也无所谓，继续翻炒几下，别忘了放盐 。烧一锅开水 ，水开倒进肉里炖就行了，我换了砂锅，不换直接用炒锅也行，炖俩小时完成 。
- 观点3： 将五花肉切成块，然后放在锅中焯水。然后起锅烧油，放入一些冰糖，最后放入红烧肉。在锅中放入姜片翻炒一段时间加入一些水。然后放入一些盐和八角，炖40分钟就可以了。
- 观点4： 准备五花肉，切成块状之后放到油锅中，炸至两面金黄，表皮微皱，捞出放到凉水中快速的凉透，再次起锅烧油，加入冰糖，炒好糖色之后下入五花肉，放入桂皮，花椒，八角，辣椒等调味品熬煮15分钟。
- 扩展阅读1：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读2：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读3：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读4：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读6：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
- 扩展阅读7：做披萨需要什么材料
- 1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
- 扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
- 【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
- 扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
- 步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
- 扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
- 1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...
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