中国白酒十大名酒是什么？

观点1：中国白酒十大名酒是：茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、洋河大曲、全兴大曲酒。

茅台酒

茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八到九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
五粮液
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
剑南春
绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称，绵竹县因产竹产酒而得名。
早在唐代就产名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒为“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”。; 观点2： 1、贵州茅台酒。是中国白酒当中，酱香型最具有代表性的一种酒类！
2、宜宾五粮液。是用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，因此得名“五粮液”。
3、江苏洋河大曲。是用当地“美人泉”的水酿制而成的，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格。
4、四川泸州老窖。是很多人非常信赖的一款白酒，泸州老窖系列白酒有：国窖1573、特曲、窖龄酒、头曲、二曲；甚至分得更清晰的还有52度，38度等。
5、贵州坤酱台。可以说得上是非常出色的一款坤沙酱酒,其酒液清澈透明略带微黄，酱香浓郁且浓而不艳,夹杂的丝丝陈香沁人心脾恰到好处，入口柔和,香醇细腻、绵柔顺滑、落口爽净,酒体饱满,层次分明，喝下去让人特别舒爽。
6、山西汾酒。又名“杏花村酒”，因产于山西省汾阳市杏花村，因此得名。
7、安徽古井贡酒。以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，还被誉为“中华第一贡”；
8、陕西西凤酒。独一无二的凤香型白酒”，距今已有3000年的历史。
9、贵州遵义董酒。是一款拥有独特香型的白酒，所用的酿造技艺和原料都被列入了国家机密当中，因为它的原料中有着特别名贵的中药材，独一无二的工艺和配方。
10、四川剑南春。是很多文人墨客都称赞过的一款酒，唐代时人们以"春"名酒，绵竹又位于剑山之南，因此此处酿的酒古称“剑南春”。

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