- 观点1： 咸蛋黄肉松月饼怎么做，简单美味零添加，家人吃不够呢？这并不，夜里下班回来日夜奋战给大丽又做了一批。此次用的做蛋黄酥剩余的好多个咸蛋黄，加了些紫菜肉松和色拉酱做出来的，咸蛋黄肉松馅，咸香爽口，好吃不腻，大丽可喜欢了，所有打包带走了。
今天就给大家共享这道“咸蛋黄肉松月饼”的做法，流程详尽，一看就会哦！下面就来看看吧。【咸蛋黄肉松月饼】饼皮原材料：易小焙月饼预拌粉200克，转化糖浆150克，食用油50克。馅料：色拉酱100克，咸蛋黄250克，肉松150克，食用油5克，芝麻适当。表层装饰设计：蛋液适当做法：
第一步首先把转化糖浆和油搅拌均匀。倒进易小焙月饼预拌粉，这一款预拌粉不用食用碱水，制做更简单。翻拌成光洁不粘手的面团，留意不要过度和面。保鲜袋包裹起来室内温度醒三个小时下面制做馅料，冷冻咸蛋黄提早泡油3天，涂上纯粮酒，放进加热好一点的电烤箱180度，烤8min。
蛋黄烤熟后取出稍稍晾凉，用勺子损坏。添加色拉酱，肉松，食用油。再倒入芝麻，一起搅拌均匀。混和至能报团状态，称30克馅料紧握搓圆。将馅料全一部分好，搓圆预留。将醒面好一点的饼皮分为20克一个，搓圆。拿一个面糊挤扁，放一块馅料，手掌渐渐地均匀推，收起来，搓圆。
第二步放玉米粉里边滚一下。拿出裹过玉米粉的月饼团在手里搓一下，这可以把多余玉米粉搓掉，粉剂过多，纹路会焦掉，面糊略微揉成椭圆形再放入磨具桶。右手稳稳的按着桶下边，左手匀称用劲轻按，这样做出来的月饼不容易斜脚成高低脚。
月饼上涂上少量冷水，放进加热好一点的电烤箱200度，烤5min取出来刷蛋清粉，非常薄很薄的刷一层就行，宁少勿多。刷好蛋液送入电烤箱再次185度8到10min，随时随地观查着色状况，四周腹部凸起，着色就熟了.
第三步放凉后密封性常温下泵油就可以吃了啦。一口咬下，表皮绵软，金沙酱的口感甘甜微咸，肉松混和在这其中，难分难舍，全部月饼口味层级确实太丰富了！好吃不腻，一口一个停不了。
鸡蛋黄放少许水，拌匀。刷蛋液的时候一定要用滚筒刷，而且要控干蛋液，沥到软毛刷上不再有蛋液往下流才行，并且只刷突起的一部分。刷蛋液一定要谨记，宁少勿多！饼皮面糊备好后需松驰1-2多小时之后再包，目的在于让小麦面粉与糖、油充足结合.月饼公布后立即放烤在网上放凉，放一天后开始泵油，这时再服用口感和颜色更强。 - 观点2： 要准备新鲜的咸蛋黄，在制作之前要把家里的厨具全部都冲洗一遍，会更加的干净，制作过程中不要添加太多香精佐料。
- 观点3： 把咸鸭蛋的蛋黄拿出，加入肉松，最后一起包进月饼，烘烤而成
- 观点4： 月饼最重要的就是馅料，沙拉酱100克，咸蛋黄250克，肉松150克，色拉油5克，白芝麻适量，这样做出来的月饼简单美味零添加。
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- 1、如猪肉，韩式烧烤炉上烤出来的猪肉跟传统的中式烧烤完全不一样，韩式烤炉烤出来的肉片脂肪含量低，不油腻，所以尽可以选择肋、腰、臀这些部位的猪肉、五花肉，他们通常有着鲜嫩的口感，并且稍稍带些肥肉，烤出来的口感不肥不腻，且不会干涩难嚼。需要注意的是猪肉在烧烤之前一定要用清水冲洗干净，并且...
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- 1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用于烧烤、牛排。2、内里脊肉:位在上里脊和内里脊中间的腰肉部份,是背肉中断面最大的部位,也是牛肉中,最高级最嫩的部位,脂肪含量适中,适用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即属于此部位。3、下里脊肉:又称腰背肉,是腰肉的尾端;肉质...
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- 第一部位：五花肉五花肉是烤肉中的经典，它的油脂分布均匀，肉质鲜嫩多汁，口感十分的香醇。同时五花肉的肉纹比较多，能够吸收更多的香味和调料，烤出来的肉质更加的入味。只要掌握好火候和技巧，烤出来的五花肉一定会让你爱不释口。第二部位：牛肉牛肉的脂肪含量较少，却含有高蛋白和低脂肪，烤出来的牛肉...
- 扩展阅读5：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读6：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读7：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读8：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
- 扩展阅读9：弋阳特产是什么？
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
- 扩展阅读10：五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫...
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