午餐肉罐头好不好吃？

观点1：午餐肉罐头当然好吃啦，不过罐头类的东西，偶尔吃一次，味道还是挺不错的。如果经常吃，再好的肉罐头，都会令人乏味的。这跟方便面是一个道理，什么东西吃多了都不好吃。如果是长身体的人，一般不建议吃午餐肉罐头。; 观点2：我同意午餐肉小罐头好难吃这个观点，我个人也不喜欢吃午餐肉罐头。小时候家里的生活条件不好，觉得午餐肉是美味。但是现在可以吃到新鲜猪肉了，做法多种多样。相比下，午餐肉就不那么好吃了，其实还是口味的要求提升了。而且午餐肉里面有防腐剂，不宜常吃。; 观点3：原料分类：畜肉类及制品

特色午餐肉集合(8张)
食用提示：不可过量（高盐、高蛋白；要配合蔬菜食用；另外内含亚硝酸盐）

推荐菜品：三鲜蘑菇龙鱼赤龙夺珠香
1937年，美国人Jay Hormel(荷美尔)发明了称为Spam的食物，意思是加上香料（Spices）并以火腿（Ham）制成的罐头食物。当时午餐只常见于中产及上层阶级，一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯，而政府官员及公司高层所举办的午宴聚会（Luncheon）流行吃Spam，使Luncheon Meat（在午宴聚会吃的肉）一词逐渐出现。当Spam传入中国大陆之后，罐头制造商将Spam依Luncheon Meat翻译为午餐肉，成为午餐肉一词的由来。

做法
语音
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。
[1] 工艺流程：原料预处理(净瘦肉和肥瘦肉分别腌制、斩拌配料)一装罐一排气、密封一杀菌、冷却一清洗、烘干一保温检验一成品。
午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。使用安全，卫生，是当前欧美发达国家家庭必备的食品。
[2] 午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。; 观点4：午餐肉罐头好不好吃？质量好，非常好吃。我最喜欢吃了。; 观点5：午餐肉罐头，味道很好，可以用来解馋。是比较方便快捷的食物，可以偶尔吃一点午餐肉，用来解馋。但是最好不要长期吃。; 观点6：我个人觉得还是不错的，可能有些比较喜欢吃的，有些不爱吃，根据个人的口味选择吧，比较方便，还不错的; 观点7：不好吃，垃圾食品，含有亚硝酸盐。; 观点8：我觉得的挺好吃的，拿着煎着吃好吃。; 观点9：选择自己喜欢的口味，适量的吃还是可以的。; 观点10：午餐牛肉罐头。口味不同，有人感觉好吃，有人感觉不太好吃。自己弄点看看喜不喜欢。; 观点11：不错滴！以前打日本的时候，小鬼子也爱吃这; 观点12：好吃是好吃，但不建议常吃，毕竟营养成分不高; 观点13：还可以吧，这个问题是萝卜青菜，各有所爱，有些人很爱，有些人一点都不喜欢，但是有一点可以肯定，这玩意不能长期吃，对人体不好。午餐肉罐头是速食产品，这样的罐头是可以直接食用的。夏天打开后最好是快点食用，而冬天如果打开吃起来会很冷，对胃部不太好，所以建议食用前可以先加热。根据个人的需求，平时可以就拌着饭吃，不用加热。但如果你习惯吃热食，女士最好少吃生冷的食品，那就可以拿到微波炉加热，或者切片放入锅内干煎，也可以切成丁做为菜的配料，三明治、炒饭等都不错哦。如果比较喜欢原汁原味的，建议直接拿微波炉加热一下就好。不过现在的某些午餐肉淀粉加的太多，其滋味已经大大减半了。午餐肉是可以加热吃的哦，午餐肉的肉质细腻，口感鲜嫩，原本就是熟食保存在密封的罐中。既可开盖就吃，也可加热后拌饭吃~无论是夏天还是冬天，它统统都能hold住!如果习惯吃热食，那就拿到微波炉加热，或者切片放入锅内干煎，切成丁做菜的配料，三明治、炒饭等都是不错的选择哦。; 观点14：我个人觉得挺好吃的，每个人的喜好不同，对某一种食物的感觉也会不同; 观点15：好吃，但不能吃多。; 观点16：提到午餐肉，就不得不说到上海梅林，这家公司是中国最早生产午餐肉的公司之一。
有这么悠久的历史和丰富的经验，难怪他们的午餐肉吃不出一点点的罐头食品感，反而是顺滑的肉质口感！
广东：鹰金钱牌午餐肉
这家公司就是大家熟知的生产鲮鱼罐头的公司，但是现在也生产午餐肉，味道也是很地道的广式风味！相信很多小伙伴会喜欢！
不要看这家公司生产的午餐肉看起来很普通，但是味道确实出乎意料哦！
天津：长城午餐肉
天津这个牌子的午餐肉，是使用了外国工艺加工的午餐肉，在这么多国产品牌中是为数不多的。选材也是品质较好的“小白猪”，产品出口国外较多。; 观点17：这个不好说，因为萝卜白菜各有所爱，但是总的来说，还是比较符合大众口味的。午餐肉罐头虽然好吃，但是不建议长吃，毕竞是加工存储食品，对身体不好。; 观点18：好吃的挺难买到的，午餐肉其实是被设计来当充饥的主力的，其中包含了肉类和淀粉类，两者按照一定的比例结合起来，再经过调味，达到更美味的效果，肉和淀粉类的混合比例不对，味道就会有差异。; 观点19：午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉营养价值高，口感好，是高温高压下的产品，高温过程能杀菌，高压过程还能使肉中的营养物质析出，没有添加任何的防腐剂，能为人体补充蛋白质及矿物质。
午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂——硝酸钠与亚硝酸钠，这些盐类物质对人体有害，多食会使人体血液失去运氧能力，从而引起组织缺氧性损害。尤其是在胃肠功能障碍时，肠内硝酸盐还原菌过度繁殖的情况下，食入过量的午餐肉，或亚硝酸钠残留超过0.1%的午餐肉，均可引起轻重不等的亚硝酸盐中毒症状，如头痛、嗜睡、呕吐、腹痛、发热、呼吸急促等，对儿童危害更大。所以，午餐肉不宜多吃。肉制品中加少量的硝酸钠、亚硝酸钠，能起到防腐作用。另外，亚硝酸钠在酸性条件下，会还原为亚硝酸，与鲜肉中的血红素和肌红素发生化学作用，使肉质变成悦目的玫瑰红色。; 观点20：午餐肉罐头当然是美味佳肴，但是由于它热量高，盐分高，所以不要多吃。; 观点21：个人认为午餐肉罐头并不怎么好吃，毕竟午餐肉罐头属于肉类跟淀粉混合制品，跟大根的香肠味道没太大区别，还是熟食类肉食更好吃一些。; 观点22：午餐肉罐头好吃。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。在吃的时候，把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，或者餐蛋面热食也很美味。; 观点23：午餐肉罐头的味道还是不错的。在菜饭不足的情况下，作为一个加餐，也是很下饭的，可以去超市买一些以备不时之需。; 观点24：还可以吧，口感比较粉，但是吃得到肉的弹性，淀粉跟香料的味道不算太重，总体来说味道还不错。; 观点25：罐头还是比较好吃的，去野餐或者是平时忙的时候可以用来做三明治，但是不能吃太多。罐头里面有防腐剂。吃多了对人身体都不好

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