家常炒米粉的好吃做法

观点1：材料
"米粉一人半片","三层肉 2","香菇 10","红萝卜 1/4条","洋葱大的半颗","高丽菜 1/4颗","葱 4","酱油 1"
做法
1、锅子装水水滚放入米粉
2、米粉滚到软以后捞起来放锅盖放旁边凉（米粉要摊开）
3、热锅加油（多）肉先炒接着放香菇红萝卜洋葱炒一炒
4、加入酱油染色加入水加一点盐到水滚加一点胡椒粉调味闷一下下就好把料理都捞起来放在一个碗（汤汁不用）
5、放入高丽菜在酱汁炒一炒在放入米粉炒一炒在放入其他配料全部搅拌均匀
6、调整酱油和水的比例（所有米粉都要均匀弄到酱汁）
7、调整完小火搅拌到快要没有水即可; 观点2：米粉，它是一种特别常见的食物，而且它可以制作出特别多的美食。我们在家里可以自己制作出好吃的家常炒米粉。那么家常炒米粉怎么做？首先我们需要把米粉放到水中进行浸泡，然后把它沥干水分之后放到锅中进行翻炒，我们可以打入一个鸡蛋液进行制作，一定要记得大火烹饪后，可以再加入一些彩椒丝，加入一些萝卜条，这样制作出来味道会更加的好。可以在加入一些调味品进行调味之后，焖制大概十分钟左右就可以制作完成，可以当做早上的早餐。
1.鱼汤米粉

首先将鱼煎好以后，加入开水将鱼煮到完全通透，然后在过滤出颜色纯白浓郁的鱼汤。汤完成了以后，米粉就比较简单，直接煮熟了米粉以后可以加入牛肉或者是自己喜欢的配料，那样鱼汤米粉就完成了。

2.鸡汤米粉

鸡汤米粉受到许多人的喜爱，营养丰富的鸡汤和口感爽滑的鸡汤相互结合，是一碗非常美味的滋补佳品。其实做法也非常的简单，首先按照常规的方法煮出来鸡汤，然后煮熟米粉放入其中就完成了。大家还可以在鸡汤米粉中加入自己喜欢的调味料，让鸡汤米粉更加风味十足。

3.重庆米粉

重庆米粉可以说是非常出名了，大家没有时间去重庆吃一碗米粉，那就自己来学习做一碗重庆米粉吧。重庆米粉大家可以用羊肉汤来当做汤底，大家可以再煲汤的时候加入八角，干辣椒，干花椒等香料，最后在加入米粉，就是一碗比较简单的重庆米粉了。

4.三色汤米粉

三色汤米粉是一种传统的家庭美食，首先准备好西红柿，胡萝卜，鸡蛋，然后将煎好的鸡蛋，切成适当大小的西红柿和胡萝卜放入锅中煲汤，最后在按照个人口味放入调味料，那么三色汤米粉的汤底就完成了，最后放入米粉就可以食用了。; 观点3：炒米粉其实最好吃的办法有以下两种第1种就是你可以首先将米粉进行煮熟，然后加入适量的胡萝卜丝，洋葱丝和一些肉丝进行快速的翻炒2~3分钟出锅之后味道非常的鲜美，还有一种办法就是你可以直接将其加入适当的调料，然后在出锅前加一点点生菜，这样营养也是比较丰富的，而且口感非常的美味。; 观点4：米粉150g
辅料
油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个
步骤
步骤
具体操作
步骤1
备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。
步骤2
米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。
步骤3
热锅下油，烧猛油锅。
步骤4
把鸡蛋液倒进，快速翻炒。
步骤5
再把生菜加进翻炒。
步骤6
接着把米粉加进。
步骤7
拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。
步骤8
最后加适量酱油和葱花拌匀便可。

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