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今天晚上我想吃青椒炒肉
I'd like to have fried pork with green pepper tonight
00:56
1.青椒切丝，大蒜切末，姜切末，猪里脊肉切丝，加入料酒，生抽拌匀，淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀腌制10分钟。
2.锅中加入适量油，烧至7成热，放入肉丝炒熟后，放入蒜姜末、青椒炒1分钟。
3.放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。青椒炒肉作为一个家常菜，很多人都爱吃。当然做法也有很多，每个地方都有每个地方的特色。而且家家户户的做法都是很有特色的。所以呢小编我又要给家人露一手了。这样感觉生活很有意思，也很有激情。没做一道食物被家人吃光的简直是满足的不得了。今天就来看看吧。
青椒炒肉的做法有哪些
不知道吃什么的时候，那就青椒炒肉吧!猪肉鲜嫩，青椒油润，宜酒宜饭
1、家常青椒炒肉
用料
五花肉、青椒、姜片;油、盐、老抽;生抽、料酒;盐、味精或者鸡精
做法
把五花肉切薄，一定要薄。辣椒切不规则形状。
热锅，锅里放少油(只需要能把锅底打湿的油)，然后锅里放入姜煸香，倒入五花肉，用小火煸至出油转大火，放入白酒去腥。接着放入些许生抽，一点点老抽，再放入辣椒、盐、味精各少许。辣椒七八成熟起锅一般情况下，不能选用圆椒，用普通的青辣椒就行。
2、辣椒炒肉
用料
猪肉500g;辣椒7个左右;大蒜4粒
做法
（1）、切肉，肉不要太大了，要不就不好吃，口感不好，也不美观。
（2）、辣椒大蒜准备好，就可以开炒了。
（3）、先倒油烧下锅，然后放肥肉。
（4）、放肥肉炸下，不要太干，也不要太肥，要煎到刚刚黄。然后放瘦肉，炒熟放盐
（5）、再放辣椒大蒜，也要在大蒜辣椒上放盐，炒熟。
（6）、再放酱油或者生抽老抽都可以。然后再炒会就可以了。
3、青椒炒肉(经典湘菜版)
用料
青椒4颗;猪肉肥瘦都要;生抽;盐;剁辣椒;大蒜
做法
（1）、肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗，加入少许生抽拌匀，浸泡生抽入味，备用。青辣椒4颗左右切好。大蒜切好，备用。
青椒炒肉
（2）、锅内入油少许，再倒入切好的肥肉，炒出香味。待肥肉差不多有闪闪金边，倒入准备好的瘦肉。大火翻炒。加入盐、生抽少许。
（3）、肉变色后出锅(不要全熟!)。倒入备好的青椒，大火翻炒，再加入少许盐。
（4）、青椒炒软，倒入刚刚出锅的肉，再一起炒。差不多出锅时，加入少许剁辣椒、味精调味!完成!
4、农家小炒肉or辣椒炒肉
用料
青辣椒;五花肉;大蒜;生抽;花生油
做法
（1）、五花肉、辣椒切片，大蒜对切。五花肉可用生抽腌制
（2）、开火，但不要放油，锅烧至冒烟，下切好的辣椒
（3）、不断翻炒，直到辣椒变软，厨房外也能闻到辣椒香，盛出
（4）、放入适量偏多的花生油，放入挤干水分的五花肉，翻炒，直到肉片出现明显纹路
（5）、放入辣椒继续翻炒，放入大蒜，加入适量酱油，出锅。
青椒炒肉
青椒炒肉的做法我已经分享给大家了，是不是简单又好吃而且也很美味哦。家人也吃的很开心，好东西就要一起分享，今天的青椒炒菜用了比较少的肉，但是青椒脆脆嫩嫩的也很好吃哦。 - 观点2： 原文：今天晚上我想吃青椒炒肉丝；译文：I'd like to have sauteed pork with green pepper tonight。来自@有道词典
- 观点3： 你好！
今天晚上我想吃青椒炒肉。
英文翻译：
I'd like to have fried meat with green pepper tonight. - 观点4： I want fried pork with green pepper for dinner tonight.
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