- 观点1： 作为一种奢侈品，鱼翅可以说是海鲜干货中比较名贵的食材了，与此同时由于其富有很高营养，很多人都会选择在特殊时期食用鱼翅，不过很多网友表示买回来的鱼翅不知道究竟怎么吃，与此同时鱼翅和什么一起搭配煲汤也不是很了解，那么就让我带着大家一起来了解一下鱼翅的做法吧。
首先，鱼翅可以和响螺片一起煲排骨汤，而具体做法就是准备鱼翅100克，响螺片100克，排骨200克，姜片，红枣，枸杞，沙参适量。
具体做法就是先将鱼翅和响螺片在水中浸泡10小时，然后准备好所需要的食材和调料，加入适量的水烧开，将排骨放进去煮，煮好之后再加入适量姜片和响螺片继续熬煮10分钟，最后倒入小鱼翅，在起锅之前要放入适量红枣，枸杞，沙参，改中火熬煮40分钟就可以了，
除了这样的搭配，鱼翅还可以制作鱼翅羹。
所需要原材料有鱼翅，虾仁，香菇，竹笋，金针菇，淀粉，盐，糖，胡椒粉等等。
具体做法是先将鱼翅和虾仁清洗干净，香菇切成丝，竹笋也处理好切丝，然后将虾仁先裹一点生粉焯水备用，起锅烧热油，等油温上来之后放入香菇爆炒，之后加入竹笋丝和金针菇，再翻炒一会儿，加入适量清水煮开并放入鱼翅，煮开之后放入虾仁，糖和盐等调味品并加入少量淀粉进行勾芡，在起锅之前放上胡椒粉就可以出锅了。
浓汤鸡翅煲同样非常美味，需要鱼翅，老母鸡，猪骨等等，调料主要用到盐油和生抽。
做法是将鱼翅浸泡12小时备用，然后将鸡切成块，放入花生油，生抽和盐腌制半个小时左右，猪骨洗干净，葱，姜切好备用，然后在水中烧水，等水开之后放入猪骨过水，然后捞出之后再烧开水放入姜片，葱段，等水开之后再将鱼翅放进去过一遍水捞出，将鸡块和姜一起放入其中煮开，然后放入鱼翅和猪骨一起熬煮，一小时之后加入少量盐调味就可以了。 - 观点2： 搭配虾仁和香菇煲汤比较好，这样不仅味道是非常好喝的，而且还有着很高的营养价值。
- 观点3： 应该是羊肉，鸡肉，生姜，茶树菇，木耳，我感觉都是可以炖的，但最好不要吃这个
- 观点4： 我们平时生活中适当的吃一些鱼翅，比如说搭配一些其他的肉类食物，吸收鱼翅中所富含的胶原蛋白，还可以起到美容养颜，护肤的效果可以使皮肤变得更加滋润。而且鱼翅还可以起到开胃补虚的效果，它还具有消化食物的功效，所以说在日常生活中对于一些脾胃虚寒或者消化不良的人们也可以适当的吃一些鱼吃。
- 观点5： 三鲜鱼翅汤
材料：水发鱼翅250 克、生鸡肉100 克、水发海参100 克、虾仁50 克、清汤500 克、熟火腿25 克、葱10 克、香菜梗25 克、精盐2 克、味精2 克、酱油10 克、香油10 克 做法： 1、将鱼翅用开水冲洗干净，去掉异味。将鸡肉、海参、虾仁均切成片。火腿、葱均切成丝。香菜切成段。 2、净锅置火上，添水烧开，将鸡片、虾仁放入氽熟，捞出控净水，海参、火腿放入氽透，捞出控净水，均放入大汤碗内，再将鱼翅盖在上面。 3、净锅再置火上，添清汤，放入精盐、酱油、味精、料酒烧开，去掉浮沫，加葱丝、香菜段，淋上香油，浇在鱼翅碗内即成。 - 观点6： 鱼翅是一种营养价值极高的美味佳肴，用来煲汤的话味道十分鲜美，鱼翅可以与猪展肉、羊肚菌，竹笙、鸡一起进行煲汤。可以与海参、虾仁一起进行煲汤。
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