一周岁宝宝食谱及做法

观点1：　　导语：一岁宝宝要合理地安排断奶后的饮食，保证热能和蛋白质的供应。给孩子吃的'膳食要营养均衡，训练孩子不挑食偏食，样样都吃。下面就由我为大家带来一周岁宝宝食谱大全及做法，大家一起去看看吧!
　　一周岁宝宝食谱大全及做法　　1：虾仁菜汤面
　　材料：龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油
　　做法：
　　1)将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软、煮烂，取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
　　2)将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，用法大火煮开后改用小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。

　　2：虾皮锅塌豆腐
　　材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤)
　　做法：
　　1)将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散;
　　2)把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁;
　　3)吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。
　　4)最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。
　　3：鸡血豆腐汤
　　制作方法：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
　　此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。

　　4：洋葱虾仁炒蛋
　　材料：鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉
　　做法：
　　1)将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用;
　　2)将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散;
　　3)把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。

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