- 观点1： 应该说两个各有千秋，看各人喜好而已。关于膏蟹，楼上说的很多了，很有理，不多说了。我只说阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。蒸煮后膏肥黄油，肉质甜美，吃后所有的佳肴都索然无味。所以我还是觉得后者略胜一筹。不过现在正宗的阳澄湖大闸蟹很难买到，很多都空运去香港，价格自然不菲，4两大的约100多元一斤。膏蟹大的约80多元1斤。
- 观点2： 正宗的大闸蟹比膏蟹贵，哪个好吃要看个人喜好。
膏蟹蟹膏比较多，鲜味浓香，具有螃蟹特有的香气，而且烹饪手法比较多，能满足不同人群的口感需求。而大闸蟹的香气则没有膏蟹这般浓烈，但是肉质和口感都比较好，适合清蒸的吃法。
膏蟹和大闸蟹的区别
1、生活环境不同
膏蟹生长环境是在温暖的海区中，在沿海地区都属于盛产区域，因此膏蟹是一种海蟹；而大闸蟹主要生活在淡水种，因此大闸蟹是一种河蟹。
2、个头区别
膏蟹的个头一般要比大闸蟹要打，而且膏蟹属于肉蟹的一种，即使是个头很小的膏蟹，肉质也是饱满的。但相反大闸蟹就相对容易判断肉质是否饱满。
3、外观区别
膏蟹因体色青绿而得名，外观呈椭圆形，头胸部分更像一个小锯齿的扇形，膏蟹体形较扁平、无毛，头胸部发达；大闸蟹体形近似圆形，最大的特点就是两只大螯上有黑灰色密集的细绒毛，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹部呈灰白色。 - 观点3： 膏蟹比大闸蟹好吃一万倍。大闸蟹是河蟹一种，和膏蟹比算个毛
- 观点4： 似乎都是差不多吧,一般没分得这么清楚的.........
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