洛神花奶冻的家常做法？

观点1：材料
神干花5颗，，冰糖5粒，，小枣3粒，，金桔2粒，，雪花梨适量
做法
1、倒入一点热水，晃一晃，温一下壶，倒掉后，放入人洛神干花和冰糖，加入切好的雪梨丁。
2、再加入红枣，我用的是小枣，因为壶不是很大，加入枣一个是可以增加甜味，还有补血的功效。
3、再加入金桔，也是增甜用的，因为洛神花本身单独饮用较酸，少放冰糖，多用食材弥补甜度会更好。
4、加入90度的热水冲泡，这个是刚刚冲入热水后的效果，焖5分钟颜色便可发挥出来，即可饮。
小诀窍
如果热饮的话建议放冰糖，如果凉饮的话可以凉了后对上蜂蜜。不要用热水冲蜂蜜，因为热水会破坏蜂蜜的营养物质，最好用温开水，以40——50摄氏度的温开水冲服为宜。 ps:加入金桔和红枣冲泡后的水喝起来会有一点点厚度，有细微的浓稠感，效果不错。; 观点2： 1、食材：牛奶250g，鲜奶油100g，糖 80g，热水125g，丁片10g，蛋黄2个，柠檬汁 5ML。 2、将丁片用冷水泡软，模具涂上色拉油或黄油方便最后脱模。将50克糖小火加热至焦糖色。 3、马上倒入热水拌匀成焦甜品。 4、放入2.5克泡软的吉利丁片，搅拌融化。 5、倒入模具三分之一位置，放入冰箱冷藏直至凝固。 6、将牛奶和鲜奶油混合，小火加热，快要开时关火。 7、将蛋黄和糖打发至颜色发白。 8、将热牛奶分三次倒入，每次都搅拌均匀后再倒入下次。 9、将搅拌好的步骤5再到会锅中，小火一边加热一边搅拌，有点粘稠后关火，加入柠檬汁, 搅拌均匀。转发 10、最后放入剩下泡软的7.5克丁片，搅拌均匀。取出。将刚放入吉利丁片的混合汁倒／首页经凝结焦糖底的模具中，放入冰箱冷藏，凝固成型即可。; 观点3：做法

吉利丁(洛神花茶部份)泡冷水15分钟至软化。

吉利丁沥干水后放洛神汁内，隔水加热，搅拌至吉利丁完全溶解。放凉后加入蜂蜜搅拌均匀。

放冷箱冷藏5小时凝固成果冻。容器可铺上保鲜模或烘焙纸方便脱模。

果冻切成1cm丁，奶冻模具铺上烘焙纸(方便脱模)，把果冻丁放进后，先放回冰箱冷藏。把奶冻部份的吉利丁泡冷水15分钟至软化。

炼奶，白糖在热水溶解后，倒进鲜奶，鲜奶油。加入沥干水后的吉利丁，隔水加热，搅拌至吉利丁完全溶解。

将奶冻液倒进模具。放冷箱冷藏过夜，凝固成奶冻。

凝固好的奶冻切成块状，完成了！

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