营养早餐食谱及做法_美食特产问答

观点1：　　营养早餐食谱大全及做法　　营养早餐做法一.火腿早餐卷
　　早餐需要快捷、方便、营养。怎样才能在较短的时间内做出营养又美味的早餐呢?我用小青菜配上鸡蛋、面粉以及火腿肠快速制作出来的早餐卷，不仅营养丰富，含有丰富的维生素，动物蛋白、淀粉、脂肪等，还秀色可餐，使人胃口大开。
　　主料：鸡蛋2个火腿肠100g
　　辅料：白面粉适量小青菜适量盐适量色拉油适量胡椒粉适量
　　步骤：
　　1.把小上海青洗净待用。(这可是我家阳台泡沫箱里中的无公害上海青哦)
　　2.然后把青菜剁碎待用。
　　3.鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。
　　4.然后放入剁碎的小青菜搅匀。
　　5.平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。
　　6.这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。
　　7.把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。
　　8.再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。
　　营养早餐做法二.鲜虾粥
　　虾含有丰富的蛋白质，以及多种微量元素，而且虾肉很容易消化吸收，用来做粥再合适不过了，一道美味营养的鲜虾粥有没有让你的'味蕾蠢蠢欲动呢?
　　主料：大米100g 大明虾100g 香菜适量
　　辅料：葱适量盐适量姜适量料酒少量胡椒粉适量
　　步骤：
　　1.首先将大明虾取虾仁，加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，腌制十分钟。
　　2.葱切葱花，姜切丝，香菜切段。
　　3.倒入半锅清水，大火烧开，倒入洗净的大米，转小火，煮二十分钟。
　　4.再下入姜丝、虾仁，煮五分钟，接着放入两勺盐，撒少许胡椒粉，最后放入香菜、葱花，拌匀，即可出锅。
　　营养早餐做法三.鸡蛋卷饼
　　焦香的培根，被卷在软嫩鲜香的鸡蛋皮内，再配以生菜清脆的口感，如果能再来一杯热牛奶，一顿丰盛的早餐就完美呈现啦!
　　主料：鸡蛋2个
　　辅料：油适量盐适量生菜适量大蒜适量番茄酱适量培根适量
　　步骤：
　　1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
　　2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。
　　3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。
　　4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!
　　营养早餐做法四.奶酪三明治
　　首先先把鸡蛋在锅中煎着，然后切面包皮，准备其他材料，再把鸡蛋翻个个，冲一杯橙汁。然后组合一下，你看这早餐不是来了?因为奶酪中已经有了牛奶，所以我备了橙汁。你也可以准备其他果汁。
　　主料：土司3片鸡蛋1个火腿4小片奶酪1片
　　辅料：油适量盐适量
　　步骤：
　　1.鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼
　　2.准备土司三片去掉外皮，以及其他材料
　　3.取一片土司，上面平铺火腿
　　4.放入一片奶酪
　　5.再放一片土司，上面放鸡蛋
　　6.上面再放一片土司，对半切成三角形即可

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