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家常菜番茄鸡蛋猪肝汤,简单的做法是什么?

我来答
观点1: 家常菜番茄鸡蛋猪肝汤的简单的做法是先把猪肝清洗干净,去除腥味,然后和番茄一起烧汤,这样做出的汤味道会很鲜美。番茄含有丰富的胡萝卜素以及番茄红素,经常吃对我们的皮肤很有好处,而猪肝富有蛋白质、铁等微量元素,多吃可以补血,而且老少皆宜,是一道很好的家常营养食品。今天小编就来交给大家如何来做一道简单的番茄鸡蛋猪肝汤,一起来看看吧。
一、首先准备好制作番茄鸡蛋猪肝汤的食材
好的菜肴离不开新鲜的食材,我们首先需要准备适量的新鲜鸡蛋、番茄以及猪肝、金针菇、油、葱姜蒜、料酒、盐,其次把猪肝清洗干净并且切成簿片,用料酒、盐、生姜浸泡15分钟以后清洗干净,最后把番茄洗干净并且切成小块备用,把金针菇切成两段,把准备好的食材装入盘中备用。
二、开始制作美食
我们都知道制作猪肝是很考验功底的,要想猪肝吃起来口感滑嫩,那在制作之前除了把猪肝用料酒腌制,还需要用鸡蛋液把猪肝包裹一遍,这样加工过的猪肝味道会特别的好。
起锅烧火,当油温七成热的时候放入葱姜蒜爆炒出香味,放入番茄块,用大火把炒出番茄汁,然后加入适量的清水烧开,把猪肝沿着锅边放入,并且用筷子轻轻搅动,喜欢吃金针菇的网友们可以放点金针菇,用大火烧开,打入蛋液,加入食用盐、鸡精、胡椒等调味料,左后水开关火,一道美味的食材就做好了。
三、番茄猪肝的营养价值非常高
如果你的家里有老人或者小孩,小编建议你每周都可以做两次给他们吃,真的很有营养,最主要的就是它的做法很简单,你说呢?留言告诉小编。
观点2: 将猪肝切成片,放入料酒和盐浸泡,然后再冲洗干净,将西红柿准备好。起锅烧油放入葱花,然后放入番茄,炒出香味后放入水。在猪肝碗中放入鸡蛋,彻底搅拌均匀后倒入锅中。搅拌均匀后加入一些盐,这样就可以出锅了。
观点3: 将猪肝清洗干净,然后切成片放入淀粉和盐抓取均匀后,再用水冲洗干净,然后在猪肝中打入一个鸡蛋,彻底搅拌均匀,起锅烧油,放入葱花,放入西红柿,炒出香味后加入一些水,然后放入猪肝翻煮一段时间就可以了。
观点4: 将猪肝洗干净,切成薄片,加入料酒和食盐进行腌制,需要将番茄切成小块儿,起锅烧油在里面放入西红柿进行翻炒,加入水,需要将猪肝放在鸡蛋液中进行包裹,然后放入锅中煮熟。
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