- 观点1： 不对，“青椒炒肉丝”分解来看，应该是用青椒来炒肉丝，就是以肉丝为主，肉丝要多于青椒。反之，如果肉丝少而青椒多的话，则应是肉丝炒青椒。
- 观点2： 食材明细
主料
五花肉
750克
红米椒
150克
大葱
200克
大蒜
100克
辅料
花椒
5克
姜
30克
香料
10克
配料
花生油
50克
酱油
50克
食盐
3克
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
辣椒炒肉的做法步骤
山东特色家常美食辣椒炒肉的做法步骤：1 11. 准备好，材料。带皮五花猪肉切片、泰国米椒切丁、苍山大蒜切丁、章丘大葱切丁。
山东特色家常美食辣椒炒肉的做法步骤：2 22. 炒锅置于旺火上，倒入花生油烧至七成热，炸香花椒，下入带皮五花肉煸炒至熟。
山东特色家常美食辣椒炒肉的做法步骤：3 33. 下入苍山大蒜爆锅，再放酱油调味，加清水150克烧开，转至文火煨五分钟后下入辣椒丁、葱丁。转至旺火炒熟收汁即可装盘食用。 - 观点3： 特点是：滑嫩入味，香辣适中，同时，还伴随着椒香爽脆的口感，无论是过节，还是平时，但凡这道菜出现在餐桌上都是极其抢手的，做法既简单又好吃。【摘要】
青椒炒肉丝的特色【提问】
特点是：滑嫩入味，香辣适中，同时，还伴随着椒香爽脆的口感，无论是过节，还是平时，但凡这道菜出现在餐桌上都是极其抢手的，做法既简单又好吃。【回答】
无论是青椒肉丝还是青椒炒肉，都非常重视辣椒的品质，湖南人做这道菜时，首选的非螺旋椒莫属，其它地方的人更忠诚于普通的青辣椒，辣度适中，更适合大多数人的口味，前者不仅味道香辣适口，而且适用于各种场合，大型餐厅、街边大排档、家庭聚餐，都是大家百吃不厌的一道家常美味。
【食材配料】：青椒、里脊肉（瘦肉）、淀粉、食用油、盐、料酒、青椒、老抽、生抽、鸡蛋、盐、淀粉。
【制作过程】：
1、首先，准备2-3两新鲜的猪里脊肉（或者选择普通的瘦肉），将它清洗干净后，再将它改刀切成细丝，状态如上图所示即可，装入碗中后，再在里头加入少许的盐和料酒，再来少量的老抽和蚝油（它们各自可以起到上色和提鲜的作用），
2、然后，打入1枚鸡蛋清，以及适量的淀粉和食用油，直接上手将它充分抓拌均匀后，再将它放在一旁腌制10-15分钟备用。青椒肉丝，提前入下底味还是非常有必要的，否则，短时间快速翻炒出锅，肯定也吃不出什么味道出来【回答】
希望我的回答能够解答您的疑问，如果您对本次服务感到满意的话，希望您可以给我一个赞哦~祝您生活愉快，身体健康~谢谢您!【回答】 - 观点4： 如果是青椒多了的话那就是青椒找肉丝了！哈哈！
- 观点5： 青椒炒肉丝，简单的菜就要简单的做
- 观点6： 青椒多肉丝少些好吃
- 观点7： 青椒炒肉丝，下饭又好吃。
- 观点8：
- 观点9： 一样一样,只要味道好,怎么炒都可以!
- 扩展阅读1：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读2：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读3：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读4：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读6：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
- 扩展阅读7：做披萨需要什么材料
- 1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
- 扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
- 【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
- 扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
- 步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
- 扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
- 1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...
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