- 观点1： 鸡蛋是我们生活中最常用的食物，富含胆固醇，营养丰富，有很高的蛋白质。可以用来做菜，汤，熟食，面食，凉菜。可以把鸡蛋煮熟直接食用。鸡蛋青椒饼，鸡蛋打碎，青椒切碎，加盐适量，葱适量放在一起搅匀，锅底放油倒入搅拌好的蛋液煎至两面金黄即可出锅！比如鸡蛋能做的菜，鸡蛋炒洋葱、鸡蛋炒蒜薹、鸡蛋炒黄瓜片（木须瓜片）清炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、东北蒸鸡蛋焖子、紫菜蛋花汤、鸡蛋蘑菇酱等。
青菜炒鸡蛋，把青菜洗净，沥干水分，切碎备用。找一个大一点的碗，打四个鸡蛋，把备好的青菜放入鸡蛋液中加入少许盐，顺时针把鸡蛋与青菜均匀的搅散。鸡蛋花 就是直接用开水倒入打散的鸡蛋中形成花状，放点香肉就可以吃了，营养去火，孕妇和孩子都可以吃。蒸水蛋，特别适合婴幼儿做辅食，苦瓜烘蛋，特别适合夏天吃，苦瓜有清热解毒的作用。
可以蒸鸡蛋羹，可以做荷包蛋，可以做鸡蛋煎饼，可以做醪糟鸡蛋，可以炒西红柿鸡蛋，还可以打鸡蛋汤。还可以煎鸡蛋。还可以做鸡蛋韭菜馅儿的饺子或者包子。番茄炒蛋，这个我觉得是最健康的，鸡蛋和番茄就是绝配，营养均衡，补充身体所需营养，基本老人和小孩也都爱吃。
鸡蛋可以和很多的菜互相的搭配和结合，例如常见的菜有：西红柿炒鸡蛋 、韭菜炒鸡蛋、青瓜炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋。虎皮鸡蛋是小朋友特别喜欢吃的一种鸡蛋美食。做虎皮鸡蛋的时候，咱们需要先把鸡蛋放在油锅里小火炸至表面起虎皮，然后再加点调味料，放上一罐啤酒，卤一下，这样做出来的鸡蛋有淡淡的啤酒香味，特别好吃。 - 观点2： 鸡蛋的烹饪方法非常多，早餐可选择煎蛋、水煮蛋、蒸蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼、茶鸡蛋等等，可以每天换着花样给孩子吃。
- 观点3： 对孩子最有益的早餐是鸡蛋，蛋类食谱有：煮鸡蛋，鸡蛋羹，蒸鸡蛋，炒鸡蛋，茶叶蛋，韭菜炒鸡蛋，菠菜鸡蛋糕，蛋汤等。
- 观点4： 鸡蛋羹、番茄炒蛋、韭菜炒鸡蛋、鸡蛋饼、荷包蛋、卤蛋、鸡蛋布丁、蛋包饭。这些蛋类食谱都非常好吃。
- 观点5： 每天其实可以给孩子吃1~2个左右的鸡蛋，同时搭配一些牛奶和面包，这样让营养吸收的更加的均衡，同时偶尔可以搭配一些鹅蛋鸭蛋或者是鹌鹑蛋，都是非常不错的一种选择。
- 观点6： 鸡蛋卷食材：
鸡蛋、韭菜、红圆椒、色拉油
做法：
1、韭菜、红圆椒切小颗，蛋打散加入调料搅拌。
2、菜、红圆椒与蛋液混合均匀后静置10分钟左右。
3、取锅热油后把所有拌好的材料倒在锅内，摊均匀。
4、把蛋煎至8成熟左右，关火，把蛋分成两片。(太宽的话不好卷)
5、把蛋片晾至没那么烫，就把蛋片卷成卷状。
6、把蛋卷切成2.5厘米的厚度，重投锅内小火煎。(因蛋卷内不是很熟，看切面就可以看出)
7、把蛋卷两面煎至凝固金黄，即可关火上碟。 - 观点7： 海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片；2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙子；3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄；4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶；5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋；6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙子；
- 观点8： 对孩子有益的早餐鸡蛋食谱的话，一般就是蒸鸡蛋，煮鸡蛋，或者是蛋炒饭或者是鸡蛋饼都是可以的。
- 扩展阅读1：如何制作火腿炒面
- 1、准备材料：面条400克，鸡蛋2个，火腿肠2根，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽各适量。2、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；3、火腿肠切好待用。4、锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；5、放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、火腿肠、肉丝翻炒、老抽调味，...
- 扩展阅读2：火腿鸡蛋炒面怎样做比较好吃？
- 火腿的处理：将火腿切成小丁或条状，如果喜欢其他肉类，也可以替换为鸡肉、猪肉或牛肉等。鸡蛋打散：在碗中打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。蔬菜准备：将青葱、大蒜、青红椒等蔬菜切好备用。炒鸡蛋：在锅中加入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。炒...
- 扩展阅读3：火腿鸡蛋炒面怎样？
- 1、先将所需要的食材和调料都准备好，要是不喜欢吃菠菜的话，还可以用其他的青菜来代替，这个是没有特别限制的。2、火腿肠就用平时普通的就可以，将一根火腿肠外面的袋子撕开，火腿肠拿出来之后切成片备用，不用切那种薄片，差不多就可以了。要是喜欢吃火腿肠还可以多放一根。3、接下来就是要煮泡面...
- 扩展阅读4：如何制作超简单的鸡蛋火腿炒面
- 1、主料：面片5片、火腿适量、鸡蛋3个、香葱2棵、芹菜1棵、蒜头2瓣、酱油适量。2、蒜头切碎，火腿切丝，香葱和芹菜切段备用。3、锅中加入清水，大火烧开，下入面片煮熟。4、捞出过冷水，沥干水备用。5、炒锅加入少许食用油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。6、锅中再加入适量油，大火烧热下...
- 扩展阅读5：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读6：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读7：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读8：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读9：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读10：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
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