- 观点1: 做炒饭当然要先用电饭煲或者其他的什么做一点饭啦!
最简单的是蛋炒饭:
材料:鸡蛋敲破放在碗里,用筷子或者勺子搅匀
油、盐
先把锅烧干(让锅里的水分全部蒸发掉,不然油倒进去要溅到你的,很烫的!)然后倒一点油,一小会再放少量的盐(那要看你放几个鸡蛋了),然后把鸡蛋放进去,炒熟之后盛在一个小碗里。
还要先倒点油,不然要粘锅的,把事先做好的饭放到锅里,翻动,等热的差不多的时候(如果本来是热的就不用这么麻烦了)把鸡蛋放进去,稍微炒一下OK了!
其实除了放鸡蛋,你还可以很多东西。比如火腿肠(切成丁),剩下来的菜(要没有汤的,或者汤很少很少的,因为有汤容易粘锅,炒出来会有锅巴),甚至你喜欢的话还可以放咸菜、榨菜、或者酸缸豆之类的菜!
PS:其实我厨艺实在差,实在是被逼无奈,才会的炒饭——因为炒饭最简单,最快。
或者你实现不把鸡蛋炒熟的话,可以先热饭,然后生鸡蛋直接放到饭里一起炒!但是要尽量多翻动!这样也可以的! - 观点2: 教你黄金蛋炒饭简单又美味的做法
- 观点3: 普通蛋炒饭太清淡了,要加这些料才更好吃。
- 观点4: 你拿个小盆,打几个鸡蛋,然后往盆里放一勺咸盐。把米饭准备好,记得把米饭搅拌碎。架锅,往锅里倒一点油,倒点就行,别太多。开火,让油先烧着,把鸡蛋往碎打一打,搅拌,油温起来了(油开始冒小泡沫的时候)把鸡蛋倒进去,小心溅油喔。鸡蛋进锅里你就炒吧!炒的越碎越好,看着感觉差不多了(大概3分钟就行了)把米饭倒在锅里搅拌,炒的均匀点,3分钟后出锅。炒鸡蛋的时候时间别太长,炒干了就不好吃了,看着还有点糊糊样就倒米饭。做完效果怎么样麻烦告诉我,我上次也是蛋炒饭不知道那里出问题了炒的不好吃,估计是鸡蛋炒的时间长了,成煎鸡蛋了...
- 观点5: 首先你得有一颗鸡蛋 然后你得有一盘剩饭 最后把它们炒在一起
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