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谁知道做冰糖葫芦的水和糖比例谢谢

我来答
观点1: 白糖和水的比例是2;1,水可以用开水可以缩短时间,糖用冰糖成本比较高,用白砂糖比较合适,绵白糖不好,绵白糖做的粘牙。
观点2: 其实比例根本不重要!关键是要炒糖时,要注意火候,把糖熬红又不糊!你就是不防水,都可以!
观点3: 一、做冰糖葫芦需要准备的食材有:(只要是你喜欢吃的水果都可以)白砂糖100g,清水20g。
二、把山楂洗净扎上牙签,橘子剥皮扎上牙签。把你喜欢吃的水果比如香蕉和山楂等等剥皮洗净用厨房用纸擦净上面多余水分,通通扎上牙签。如果你问我扎上牙签的作用,那么我只能告诉你方便沾糖,方便食用。
三、下面最关键的一步要到了,熬糖。糖和水的比例是糖5:水1。这里我们用100克的糖配比20克的清水。
四、锅中加入配比好的糖水中火熬制20分钟左右,用牙签沾糖放入冰水里可以凝结成块时就说明糖已经熬好了。
现在可以沾糖了,进到熬制好的糖里迅速滚转一圈,上糖后再在凉水里沾一圈。【摘要】
冰糖葫芦制作方法水和糖的比例【提问】
5:1【回答】
一、做冰糖葫芦需要准备的食材有:(只要是你喜欢吃的水果都可以)白砂糖100g,清水20g。
二、把山楂洗净扎上牙签,橘子剥皮扎上牙签。把你喜欢吃的水果比如香蕉和山楂等等剥皮洗净用厨房用纸擦净上面多余水分,通通扎上牙签。如果你问我扎上牙签的作用,那么我只能告诉你方便沾糖,方便食用。
三、下面最关键的一步要到了,熬糖。糖和水的比例是糖5:水1。这里我们用100克的糖配比20克的清水。
四、锅中加入配比好的糖水中火熬制20分钟左右,用牙签沾糖放入冰水里可以凝结成块时就说明糖已经熬好了。
现在可以沾糖了,进到熬制好的糖里迅速滚转一圈,上糖后再在凉水里沾一圈。【回答】
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