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柠檬可以炒什么家常菜?

我来答
观点1: 柠檬可以炒肉食一类的家常菜,比如说炖排骨,或者是炖红烧肉的时候加一些柠檬,可以增加它的味道。
观点2: 柠檬可以炒很多种家常菜,例如:柠檬炒鸡蛋、柠檬炒猪肝、柠檬炒牛柳等。今天,就和大家分享一道柠檬炒牛柳做法~
菜品名称:柠檬炒牛柳
主料:牛里脊500克、柠檬1个
辅料:绿辣椒1个、红辣椒1个、生姜一小块、干淀粉2勺、水淀粉2勺、生抽4勺、白糖2克、盐1克、食用油2大勺
做法步骤:
1、牛里脊洗净,切成约1厘米宽的牛柳。

2、柠檬洗净剥皮,皮切成约1厘米宽的细丝,青红辣椒切成1厘米的细丝。牛里脊加入2勺柠檬汁,2勺干淀粉和2勺生抽抓匀,腌30分钟。

3、锅加油2大勺。

4、油至八成热,倒入腌制好的牛柳快速滑炒,翻炒2分钟后盛出。

5、锅中不用另加油,直接加入青红椒丝翻炒一分钟。

6、一分钟后加入柠檬丝和滑炒过的牛柳,加2勺生抽、2克白糖、2勺水淀粉炒匀,最后调入1克盐炒均匀,出锅。

观点3: 柠檬用来炒菜的话多数适用于调味、增加风味跟让食材更容易焖烂的作用,就像弄成柠檬凤爪、柠檬鱼、柠檬鸡、柠檬鸭、柠檬炒鸡之类的。做成饮料的话到是比较常见的
观点4: 柠檬适合于炒肉类的家常菜,比如说炖鸡爪,还有就是做柠檬鸡爪,它的味道是特别好的,它适合放在排骨里
观点5: 柠檬排骨:味虽酸但有独特口感,加入排骨,营养上做到了均匀搭配,不但不会感到腻口,反而有一种爽口的感觉。
观点6: 柠檬其实真的不可能吵什么家常菜。那它是一种水果。它的酸可以像醋一样用在我们的菜当中,但是它不能单独的去做一个什么菜或者和其他的菜。放在一起做都不行。
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