冰淇淋月饼怎么吃_美食特产问答

观点1：冰淇淋月饼的做法

1.在锅中放进适当凉水，在其发布一个蒸格，把装了朱古力的器皿搁到蒸架子上。加温水至烧开情况，视天气温度而定，烧开加温5?15分钟使其溶化。

2.用食品刷把溶化的朱古力刷在水晶果冻模里，水晶果冻模周边一圈和底端必须刷匀称，共刷双层，薄厚大约为0.3公分。

3.待到水晶果冻模里的朱古力干后，填写一半冰淇淋，并放进适当苹果酱作夹心巧克力，最终再用冰淇淋将水晶果冻模密封，一直填到间距冻模口0.3公分的部位。

4.把填完冰淇淋的水晶果冻模放进电冰箱的冷藏冰柜，冷藏2个钟头，冰淇淋凝结后取下。

5.将溶化的朱古力再刷出凝结的冰淇淋上边，抹平全部水晶果冻模，放进冰箱冷冻直至朱古力凝结就可以。取下的情况下把水晶果冻模反扣，就可以轻轻松松地取下冰激凌月饼了。

不必担心制作过程中朱古力浆会凝结，朱古力凝结需要一定的时间，即便凝结了，只需要用吹风机的热档吹吹，便会变软了。相反，用吹风机的冷气档，也可以帮涂在摸具上的朱古力迅速凝结。

实际上制做冰淇淋月饼是非常简单的，假如你具有这一标准及其各种各样食物，在家里易如反掌就可以进行，并且假如食材都可以动手能力制做，那样坚信是较为有满足感的事儿，因而假如你对这道食材较为钟爱得话，都能够依照上边的流程开展。; 观点2：主料

巧克力
适量

冰淇淋
适量

辅料
冰淇淋月饼的做法
1
巧克力隔水加热

2
不停搅拌至彻底融化。

3
趁热抹进硅胶模具中，去冰箱晾凉

4
冰淇淋待用，取出翻拌一下

5
呈入抹了巧克力的模具中

6
抹平，注意留出封口的地方

7
最后封口，记得涂厚一点，放进冰箱治彻底冻硬，随时取出来吃~; 观点3：品不一样的月饼，过不一样的中秋

By 乐众烘焙

用料

易小焙冰淇淋粉 50g
牛奶 100g
蔓越莓干适量
色素适量
85度以上热水 50g
做法步骤

1、准备材料

2、制作冰淇淋。冰淇淋粉倒入牛奶中。搅拌均匀。静止15分钟

3、电动打蛋器搅拌4分钟左右至浓稠。放入冰箱冻硬

4、将冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出冷冻备用

5、制作冰皮。将冰皮月饼粉，热水加到碗里。搅拌均匀。微凉后用手揉成光滑面团

6、将面团分成两份放入色素调色

7、用切面器均匀分割成25g一个，揉成圆球形

8、用擀面杖将圆球冰皮擀成手掌般大小

9、将擀好的冰皮包入冰淇淋球，用手的虎口位置边转边收口。用月饼模具印制成型即可

小贴士

冰皮粘手时撒点熟糕粉轻松解决放入冰箱冷冻盖上保鲜膜防止饼皮变硬，食用时冰皮略微回软再食用口感更佳

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