雪莲果煲汤大全窍门_美食特产问答

观点1：雪莲果是一种很新奇的水果，一般来说，雪莲果口感清新香甜。很多的人喜欢生吃雪莲果，但是也有人发现了雪莲果的功效之后，会用来煲汤。那么，你知道雪莲果煲汤的各种做法吗？下面来给大家介绍一下，让大家知道雪莲果的其他食用方法。如果大家的家乡盛产雪莲果的话，还可以给小编推荐其他的食用方法哦。

雪莲果与什么煲汤最好：雪莲果蔬菜肉汤

材料：

雪莲果3个、玉米1根、萝卜1根、姜3片、瘦绞肉半斤、淀粉适量、盐适量、纯净水1000ml
做法：
1、准备食材，玉米切段砍半(让芯出味)，萝卜切滚刀块，雪莲果切厚段(煲汤后脆脆的)，瘦肉绞碎用淀粉和盐腌制一下。
2、除瘦肉外全部下锅加纯净水没过材料。煮开一小时后把肉倒入。
3、完成!因腌制的肉有盐，先试味再适量放盐。超鲜甜的一个汤。
雪莲果与什么煲汤最好
雪莲果与什么煲汤最好：玉米红萝卜雪莲果汤
材料：
猪肉400g、玉米1个、胡萝卜1个、雪莲果1个、水2升、姜片6片
做法：
1、准备雪莲果、胡萝卜、玉米，玉米剁小块，胡萝卜和雪莲果去皮，切小块。
2、焯水的瘦肉切片，放入水里先明火煮沸。
3、电炖锅已经煲汤模式预热了，然后再把汤料和水倒入。
4、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时就可以了。
雪莲果与什么煲汤最好
雪莲果与什么煲汤最好：蒸微红枣桂圆雪莲果
材料：
雪莲果1个、桂圆6颗、红枣6颗
做法：
1、雪莲果1个、桂圆6颗、红枣6颗。
2、蒋雪莲果去皮洗净切小块，桂圆去壳、红枣用刀切开。
3、混合所有食材，加入大杯水，放入蒸机中，普通蒸100度25分钟即可。
4、红枣桂圆雪莲果完成了。
雪莲果与什么煲汤最好
雪莲果与什么煲汤最好：雪莲果老鸭汤
材料：
雪莲果1个、鸭子半只、姜一小块、盐适量、八角2粒
做法：
1、鸭子洗净切块，生姜切片冷水下锅，煮沸后去浮沫再放八角。关小火先煲一个钟头。
2、雪莲果去皮切块先泡水，不然氧化就黑不溜秋了。汤煲一个小时后放雪莲果，再小火煲一个小时，放适量盐调味。
3、超好喝的不骗人，清甜无比。; 观点2：雪莲果排骨汤

用料
雪莲果2个；排骨1盒；葱花若干；姜片10片；盐适量；鸡精一点点
做法
锅中倒入适量清水，水开后加入排骨煮1分钟。
排骨捞出过凉水洗净浮沫；姜切姜片；砂锅中倒入三大碗冷水，放入排骨和姜片大火烧开后转中火煮半小时。
雪莲果削皮洗干净。
雪莲果切小块。
雪莲果放入砂锅内转小火炖煮1小时。
汤炖好后加一点点鸡精调味，关火。
倒入汤碗，撒葱花。

雪莲果猪骨汤

用料
猪骨300克左右；胡萝卜1根；辰颐雪莲果2个；姜2片；盐适量；油适量
做法
准备好食材：
猪骨头一份
胡萝卜一条
两个雪莲果
雪莲果不仅可以生吃，还可以煲汤做美味的菜肴。
猪骨头焯水。
胡萝卜雪莲果切块
猪骨头焯水后，用水龙头冲洗一下。
把所有食材放进高压锅里，再加两片姜。
加水没过食材。
高压锅调到煲汤的按钮。
一个小时左右美味的雪莲果汤做好了，加油加盐调味即可享用啦。
这款汤做出来是清甜的哟，因为胡萝卜和雪莲果本身就含糖分。
雪莲果银耳羹

用料
雪莲果1只；枸杞10颗；红枣5颗；冰糖8颗
做法
取出一颗糯耳，洗一下，放入清水里泡上1小时
糯耳泡好后，用剪刀剪去根部，然后把剩下的撕成一小朵，一小朵
再取出雪莲果，洗干净外皮，再用削水果的刀削掉外皮
削掉外皮后，将雪莲果削成一小块一小块的
把冰糖备好，枸杞和红枣洗干净备用
放水进锅里，把糯耳放入，大火煮开
煮开后，再把雪莲果和红枣放入，可以转中火或小火继续煮
大概30分钟后可以把枸杞和冰糖放入，小火再煮10分钟，然后可以关火
好了，等待稍微冷却一下，开喝吧
可以冰镇一下

雪莲果红萝卜煲龙骨

用料
龙骨250g；干淮山4-5根；雪莲果400g；红萝卜1根；花生一小把；蜜枣2个
做法
这个汤的主角就是雪莲果，雪莲果是外来货哦，在我印象中大概10年前开始兴起，那时候跟妈妈去市场看到都叫一个很神话的名字“天山雪莲果”，它的口感就像甜的生马铃薯，样子就像透明的红薯，清甜无比，它虽然那么甜，但是属于果寡糖，糖尿病患者也不怕食用，而且它的纤维非常丰富，有通便润肠的功效，所以也是减肥圣物。除此，它还有清热降火的作用。雪莲果可以就这样削皮吃，话说它比较多出现在水果店，但是在我认知以来它就是煲汤的，因为第一次吃和第第N次吃奶奶都是煲汤的，当然，它的吃法是多元化的。
做法：雪莲果、红萝卜削皮切块，所有材料泡洗一下，龙骨焯水，把所有材料放入沙煲大火烧开转小火2小时就可以了。

雪莲果排骨玉米汤

用料
排骨7－8块；雪莲果1个；盐少许；红枣少许
做法
排骨热水煮一下，洗干净
雪莲果切块和排骨一起放入砂锅，放水，放盐，水没过排骨和雪莲果，然后放几颗红枣开始煮
先大火煮开，这时盖子盖不了，容易溢出来，索性就不盖，大火煮30－45分钟，然后放入玉米在一起煮，转小火，如果水少了，可以加热水，慢慢在炖40分钟左右
排骨炖烂，就差不多了，雪莲果的清甜＋玉米的香甜，融入汤里，汤很鲜，也有营养; 观点3：可以的
雪莲果煲鸡汤

用料：雪莲果500克母鸡一只红萝卜一个姜适量盐适量

做法：

1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水

2、把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）

3、瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火煮沸，然后改用小火煲1小时

4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再煲半个小时，加盐调味即可

雪莲果煲蔬菜汤

用料：雪莲果200g 排骨200g 葱花10g 藕200g 牛奶80毫升

1、砂锅加水1000毫升烧开加入洗干净的排骨15大火煮开。

2、小火炖15分钟加入莲藕少量盐加入牛奶🥛中火炖10分钟加入雪莲果胡萝卜炖10分钟。

3、喜欢喝汤的可以多加水，最后味道是清淡的比较养生。也可以把排骨换成乌鸡适合孕妇和坐月子的女性【摘要】
雪莲果能炖汤吗【提问】
可以的
雪莲果煲鸡汤

用料：雪莲果500克母鸡一只红萝卜一个姜适量盐适量

做法：

1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水

2、把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）

3、瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火煮沸，然后改用小火煲1小时

4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再煲半个小时，加盐调味即可

雪莲果煲蔬菜汤

用料：雪莲果200g 排骨200g 葱花10g 藕200g 牛奶80毫升

1、砂锅加水1000毫升烧开加入洗干净的排骨15大火煮开。

2、小火炖15分钟加入莲藕少量盐加入牛奶🥛中火炖10分钟加入雪莲果胡萝卜炖10分钟。

3、喜欢喝汤的可以多加水，最后味道是清淡的比较养生。也可以把排骨换成乌鸡适合孕妇和坐月子的女性【回答】; 观点4：雪莲果是一种很新奇的水果，一般来说，雪莲果口感清新香甜。很多的人喜欢生吃雪莲果，但是也有人发现了雪莲果的功效之后，会用来煲汤。那么，你知道雪莲果煲汤的各种做法吗？下面来给大家介绍一下，让大家知道雪莲果的其他食用方法。如果大家的家乡盛产雪莲果的话，还可以给小编推荐其他的食用方法哦。

雪莲果与什么煲汤最好：雪莲果蔬菜肉汤

材料：

雪莲果3个、玉米1根、萝卜1根、姜3片、瘦绞肉半斤、淀粉适量、盐适量、纯净水1000ml

做法：

1、准备食材，玉米切段砍半(让芯出味)，萝卜切滚刀块，雪莲果切厚段(煲汤后脆脆的)，瘦肉绞碎用淀粉和盐腌制一下。

2、除瘦肉外全部下锅加纯净水没过材料。煮开一小时后把肉倒入。

3、完成!因腌制的肉有盐，先试味再适量放盐。超鲜甜的一个汤。

雪莲果与什么煲汤最好

雪莲果与什么煲汤最好：玉米红萝卜雪莲果汤

材料：

猪肉400g、玉米1个、胡萝卜1个、雪莲果1个、水2升、姜片6片

做法：

1、准备雪莲果、胡萝卜、玉米，玉米剁小块，胡萝卜和雪莲果去皮，切小块。

2、焯水的瘦肉切片，放入水里先明火煮沸。

3、电炖锅已经煲汤模式预热了，然后再把汤料和水倒入。

4、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时就可以了。

雪莲果与什么煲汤最好

雪莲果与什么煲汤最好：蒸微红枣桂圆雪莲果

材料：

雪莲果1个、桂圆6颗、红枣6颗

做法：

1、雪莲果1个、桂圆6颗、红枣6颗。

2、蒋雪莲果去皮洗净切小块，桂圆去壳、红枣用刀切开。

3、混合所有食材，加入大杯水，放入蒸机中，普通蒸100度25分钟即可。

4、红枣桂圆雪莲果完成了。

雪莲果与什么煲汤最好

雪莲果与什么煲汤最好：雪莲果老鸭汤

材料：

雪莲果1个、鸭子半只、姜一小块、盐适量、八角2粒

做法：

1、鸭子洗净切块，生姜切片冷水下锅，煮沸后去浮沫再放八角。关小火先煲一个钟头。

2、雪莲果去皮切块先泡水，不然氧化就黑不溜秋了。汤煲一个小时后放雪莲果，再小火煲一个小时，放适量盐调味。

3、超好喝的不骗人，清甜无比。; 观点5：雪莲果是一种很新奇的水果，一般来说，雪莲果口感清新香甜。很多的人喜欢生吃雪莲果，但是也有人发现了雪莲果的功效之后，会用来煲汤。那么，你知道雪莲果煲汤的各种做法吗？下面来给大家介绍一下，让大家知道雪莲果的其他食用方法。如果大家的家乡盛产雪莲果的话，还可以给小编推荐其他的食用方法哦。

雪莲果与什么煲汤最好：雪莲果蔬菜肉汤

材料：

雪莲果3个、玉米1根、萝卜1根、姜3片、瘦绞肉半斤、淀粉适量、盐适量、纯净水1000ml

做法：

1、准备食材，玉米切段砍半(让芯出味)，萝卜切滚刀块，雪莲果切厚段(煲汤后脆脆的)，瘦肉绞碎用淀粉和盐腌制一下。

2、除瘦肉外全部下锅加纯净水没过材料。煮开一小时后把肉倒入。

3、完成!因腌制的肉有盐，先试味再适量放盐。超鲜甜的一个汤。

雪莲果与什么煲汤最好

雪莲果与什么煲汤最好：玉米红萝卜雪莲果汤

材料：

猪肉400g、玉米1个、胡萝卜1个、雪莲果1个、水2升、姜片6片

做法：

1、准备雪莲果、胡萝卜、玉米，玉米剁小块，胡萝卜和雪莲果去皮，切小块。

2、焯水的瘦肉切片，放入水里先明火煮沸。

3、电炖锅已经煲汤模式预热了，然后再把汤料和水倒入。

4、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时就可以了。

雪莲果与什么煲汤最好

雪莲果与什么煲汤最好：蒸微红枣桂圆雪莲果

材料：

雪莲果1个、桂圆6颗、红枣6颗

做法：

1、雪莲果1个、桂圆6颗、红枣6颗。

2、蒋雪莲果去皮洗净切小块，桂圆去壳、红枣用刀切开。

3、混合所有食材，加入大杯水，放入蒸机中，普通蒸100度25分钟即可。

4、红枣桂圆雪莲果完成了。

雪莲果与什么煲汤最好

雪莲果与什么煲汤最好：雪莲果老鸭汤

材料：

雪莲果1个、鸭子半只、姜一小块、盐适量、八角2粒

做法：

1、鸭子洗净切块，生姜切片冷水下锅，煮沸后去浮沫再放八角。关小火先煲一个钟头。

2、雪莲果去皮切块先泡水，不然氧化就黑不溜秋了。汤煲一个小时后放雪莲果，再小火煲一个小时，放适量盐调味。

3、超好喝的不骗人，清甜无比。; 观点6：看你是否喜欢，感觉还不错的。
雪莲果炖鸡
材料：雪莲果1个，鸡肉500克，胡萝卜200克，生姜3片，食盐适量。
1、将鸡肉放入沸水中焯5分钟。
2、捞出，洗去浮沫备用。
3、雪莲果去皮，洗净，切块备用。
4、胡萝卜切块备用。
5、将鸡肉、生姜放入砂锅中。
6、加入适量清水，煮沸，改小火煲1小时左右。
7、放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时。
8、最后加入食盐调味即可。
材料：雪莲果1个，猪肉400克，胡萝卜1个，玉米1个，生姜5片。
做法：
1、将雪莲果洗净，削皮，切小块。
2、胡萝卜、玉米洗净，剁成块。
3、将猪肉洗净，切片，放在水中焯一下。
4、然后将以上所有食材放在砂锅中，倒入清水。
5、大火煮沸，改小火煮2小时左右。
6、然后加入食盐调味即可。
雪莲果150克，银耳10克，红枣25克，枸杞10克，冰糖20克。
做法：
1、将银耳泡发，洗净，切去根部，撕成小块。
2、雪莲果去皮，洗净，切丁备用。
3、将雪莲果、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中。
4、倒入适量清水。
5、开火煮半小时左右，加入冰糖。
6、续煮5分钟后，盛出食用。; 观点7：雪莲果有润肠通便，清热解毒，能够增强人体免疫力，还可以调节血糖，调理血液！

雪莲果主要是炖汤吃的，有很多做法，，雪莲果猪骨汤，鸡脚雪莲果汤，雪莲果银耳莲子猪骨汤，雪莲果炖排骨等等

平时都吃得很油腻，可以喝一款这样的汤水清理下肠胃，猪骨可以换成瘦肉，更为清淡，素食者肉不放也可以这样煲的，出来的汤也很清甜！

雪莲果去皮可以当水果吃，也可以入汤入菜，是不错的一款果实哦！

这里分享雪莲果猪骨汤

食材：雪莲果300g，胡萝卜100g，猪骨500g，

辅料：豆子，姜片，陈皮，盐

1.胡萝卜洗净，切成块

2.豆子洗干净，沥干水

3.猪骨冷水入锅焯血水，洗干净放干，并准备陈皮和姜片

4.雪莲果洗净，削皮，切适量大小的块

5.锅里放约1500毫升的水，加入猪骨，陈皮，姜片，雪莲果，豆子以及胡萝卜

6.大火煮开后，转小火煲约两个小时

7.食用前加适量的盐，喝汤吃肉营养更全面

雪莲果即切即用，要注意氧化变色，与苹果一样！; 观点8：雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以"地下水果"或"天山雪莲"的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

雪莲果有润肠通便，清热解毒，能够增强人体免疫力，还可以，，调理血液！雪莲果主要是炖汤吃的，有很多做法，，雪莲果猪骨汤，鸡脚雪莲果汤，雪莲果银耳莲子猪骨汤，雪莲果炖排骨等等。平时都吃得很油腻，可以喝一款这样的汤水清理下肠胃，猪骨可以换成瘦肉，更为清淡，素食者肉不放也可以这样煲的，出来的汤也很清甜！

雪莲果去皮可以当水果吃，也可以入汤入菜，是不错的一款果实哦！这里分享雪莲果猪骨汤：1.胡萝卜洗净，切成块。2.豆子洗干净，沥干水。3.猪骨冷水入锅焯血水，洗干净放干，并准备陈皮和姜片。4.雪莲果洗净，削皮，切适量大小的块。5.锅里放约1500毫升的水，加入猪骨，陈皮，姜片，雪莲果，豆子以及胡萝卜。6.大火煮开后，转小火煲约两个小时。7.食用前加适量的盐，喝汤吃肉营养更全面。

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯[2] 。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

在美国和秘鲁，人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发，制成雪莲果糖浆，保留了其中的果寡糖，以及多酚等营养成分。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆，带有坚果香气，被美国人称为最健康的"糖"。日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员; 观点9：雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效By 真馜花【豆果美食官方认证达人】用料猪肉 400g玉米 1个胡萝卜 1个雪莲果 1个水 2升姜片 6片做法步骤1、准备雪莲果、胡萝卜、玉米2、玉米剁小块3、胡萝卜和雪莲果去皮，切小块，今天给做了花4、焯水的瘦肉切片，放入水里先明火煮沸5、电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺步骤4煲沸的水6、然后再把汤料和水倒入7、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时就可以了8、清甜的汤9、快炖慢沸都可以 2.天山雪莲果性寒，肠胃不好的人要注意不要过量。; 观点10：雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效

By 真馜花【豆果美食官方认证达人】

用料

猪肉 400g
玉米 1个
胡萝卜 1个
雪莲果 1个
水 2升
姜片 6片
做法步骤

1、准备雪莲果、胡萝卜、玉米

2、玉米剁小块

3、胡萝卜和雪莲果去皮，切小块，今天给做了花

4、焯水的瘦肉切片，放入水里先明火煮沸

5、电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺步骤4煲沸的水

6、然后再把汤料和水倒入

7、盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时就可以了

8、清甜的汤

9、成品

小贴士

1.我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以 2.天山雪莲果性寒，肠胃不好的人要注意不要过量。

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雪莲果猪蹄煲汤做法; 观点11：雪莲果骨头汤
雪莲果骨头汤是一道汤类菜品，主要食材是雪莲果、猪骨，调料为食盐等。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。
中文名
雪莲果骨头汤
分类
家常菜
口味
美味
主要食材
雪莲果
快速
导航
做法药用价值和功效
原料
雪莲果一个（约450克），猪骨500克，胡萝卜1个，眉豆100克
做法
1：一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水；
2：煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火。（中小火是指应该用明火来煲汤，整个煲汤的过程，汤水都应该保持微微沸腾的，你的炉具火力大的可能小火就可以，你的炉具火力小的可能就要中火）
药用价值和功效
1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清楚由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清道夫和保护神。

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