荤素搭配好吃不胖，家常小炒菜都有哪些呢？

观点1：一、【蒜蓉蒸扇贝】材料：扇贝粉丝蒜头盐芝麻油酱料蚝油
作法：
1海蛎子除去不可以吃的一部分，清洗备用。粉丝用冷水泡透，略微硬一点也没关联。蒜头剁碎蒜泥，放入碗里。调个碗汁倒入芝麻油，生抽，醋，蚝油，盐调均匀备用。
2粉丝均匀盖在菜盘中。
3把做好的海蛎子摆放在粉丝上，尽量不要重合。
4拿勺子把碗汁均匀舀到海蛎子上，让每一个海蛎子都粘满蒜末汁。
5出锅，倒入冷水，把菜盘放入蒸格上。
6烧沸，再接着蒸五分钟上下就可以出锅了。

二、【家常凉皮】材料：绿豆淀粉黄瓜香菜蒜盐酱料蚝油麻汁蚝油
作法：
1依照木薯淀粉跟水1:2比例合成芡粉。
2加一点盐，能增加凉面的延展性更好吃。
3我用的披萨盘，舀三勺芡粉倒入盘里，转匀，让芡粉均匀流满全部菜盘，水烧开后放入锅中。
4走红煮制三四分钟，起大泡凉面就熟透了。
5放入冷水中过一下，很容易就会从碟子上揭出来，烘烤盘内置不沾作用，假如是一般菜盘，能够在墙上刷过一层油。
6调碗汁，碗里放入蒜头碎，香莱碎，麻汁，生抽，醋，蚝油，盐调均匀后，倒入适当凉开水。
7凉面放凉后，切割成总宽为两三公分的条形，放入盘里，顶部放入黄瓜丝，最终淋上碗汁，翻拌后就可以吃了。

三、【炒虾仁黄瓜】材料：丝瓜虾仁姜蒜盐油米酒蚝油
做法：
1最先丝瓜去皮切割成滚刀块，放入盐水中泡，这可以避免黄瓜发黑，放入一个上午都没问题。鲜虾放入碗里加少量米酒腌制一会，那样能够很好的去腥。姜蒜切完备用。
2热锅热油，温度至五六成热，放入鲜虾，姜蒜爆锅。
3炒到鲜虾略微掉色，就可以放入黄瓜块。
4炒匀后就可以加盐调料。
5炒两三分钟后，黄瓜就可以烂熟，倒上面蚝油炒匀后就可以出锅了摆盘。

四、【肉粒炒豆角】材料：猪肉豆角葱蒜麻椒辣椒干红辣椒（家里有小孩，能把干红辣椒除掉，一样美味）
做法:
1最先解决食物，生猪肉切成小丁；长豆角切割成两厘米左右的小傅；其余调料切完备用。
2锅中放入略微多一些油，温度至六成热放入长豆角和青椒圈炸至金黄外皮出泡微皱，捞起来控油补水备用。
3另热锅热油，遵照热锅凉油的处理方式，放入肉粒爆锅。
4炒到肉粒掉色，放入葱蒜，麻椒，干红辣椒炒香。
5倒入过油的长豆角炒匀。
6调个碗汁（碗里倒入盐，老抽王，醋，蚝油调均匀），倒入炒好的碗汁。
7最终炒匀后，就可以出锅了摆盘服用。; 观点2：芹菜炒肉，葱爆羊肉，土豆片炒腊肉，西红柿炒鸡蛋，这些家常菜荤素搭配好吃不胖。; 观点3：小炒肉，圆菜炒粉，肉炒腐竹，西芹炒腊肉，山药炒木耳，这几道食物荤素搭配，食材便宜，可口美味。; 观点4： m鸡爪，柠檬鸡翅，酸辣土豆丝，酱肘子，麻辣香锅，红烧排骨，烩菜

回答问题