月子米酒鸡蛋的做法_美食特产问答

观点1：　　月子米酒鸡蛋的做法是什么呢?月子米酒鸡蛋的做法主要是用米酒腌制鸡蛋，他能够给产妇补充大量的营养。不过建议要坚持适度原则，不要过量的食用。可以多使用一些新鲜的瓜果蔬菜，并且搭配适量的运动，这样有利于提高产妇的个人身体素质，以及免疫力，会使产妇身体恢复的更快。
月子米酒鸡蛋的做法　　月子米酒鸡蛋汤，首先准备好米酒和清水、鸡蛋等等，将鸡蛋打碎加到米粥当中，用筷子顺时针和逆时针相互交替，把鸡蛋打散之后，再放到锅中煮十分钟左右，等到水沸腾之后，就可以放到室温，轻轻地摇匀，如果口味是比较单调乏味的，可加入一点点红糖。米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水，鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感，做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。
　　米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
坐月子可以吃什么　　坐月子适当食用水果对产妇是有益的，可以改善产妇的营养状况还可以补充维生素。一般常见的水果产妇都可以食用的，但是不要吃寒凉的食物，比如山竹山楂等，因为当坐月子时，体质相对较差，寒凉的水果容易导致腹泻腹痛，消化不良的症状。所以尽量不要吃刺激寒冷的食物，吃新鲜的、季节性的和当地的水果是最好的，比如苹果、香蕉、梨等等。
　　做月子期间可以吃容易消化的食物，可以吃粥、面条、鸡蛋糕，也可以吃胡萝卜、西红柿、黄瓜，莲藕，柿子椒，菠菜，生菜，香菇，白菜等，这类蔬菜含有丰富的铁元素，对产后的女性有很好的补血效果。月子期间饮食方面还是需要注意的，建议食物多样化，均衡营养饮食，荤素搭配，可以吃瘦肉、鸡蛋、阿胶等，这些都是可以滋补的。同时要多喝些汤水，不但利于吸收，也利于催乳。

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