保存米饭的方法_美食特产问答

观点1：你这种保存米饭的办法只要不是在高温天可以的，不会变质，我也经常用这办法，但如果是大夏天，放到中午就会变质，必经电饭煲也不是密封的，但到早上是没问题的。; 观点2： 1、米饭移到大小适当的小锅
吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。
2、饭粒搅拌松散
剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了。
3、开盖蒸发水分
米饭中的水分蒸发干净，吃不了的剩饭先不要着急盖盖子，等到米饭中的水分蒸发差不多了在用盖子放一宿。第二天依然可以用这个米进行煮粥或者在蒸一下。如果想用剩下的饭做炒饭的话，建议放在冰箱里，因为这样米饭的口感会好一些。; 观点3：不能一直在高压锅里面放着，打开后就有细菌了，不打开潮湿蒸汽会发霉，建议取出来冰箱冷存，最简单快捷的方法了，在想吃的时候消一下，放到炒菜锅里面打两个鸡蛋一起吵，或者制作成寿司也不错，或者简单的熬成大米粥也不错，各种方法都不错，望采纳; 观点4：保存米饭的办法，可以用冰箱冷藏，也可以在饭做好后，不打开电饭锅的盖子，据说这样米饭放两天也不会坏掉的。或者让米饭风干，食用时可加热水浸泡一段时间，这样也不易坏掉。; 观点5：放在冰柜冷藏两天以内都可以吃。但是要记得加盖。放在冷冻柜冷冻。一周以内也没有多大问题，但是也要密封。; 观点6：大厨教你保存剩米饭的技巧; 观点7：过夜的剩米饭，教你正确的保存方法，我也才学会，试试

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