- 观点1: 老实的说,我对这个知识并不很懂,上周去尚订酒网参加了一个品酒会,听人介绍才知道的,也算是现学现买。
红酒存储:放在恒温的地方,水平放置,防震动,避高温、强光、风口、潮湿,温度最好控制在12-15度左右,瓶子外用保鲜膜包起来保持一定的净度。
白酒存储:放在阴凉干燥、四季温差小,也不要经常震动,空间通透性好。
如果是公司用的话,或者买一个恒温的酒柜,这样会方便点,当然如果有条件,弄一个酒窖更好。 - 观点2: 白酒看哪种类型的酒。其实真正存贮多少年后好喝的酒是酱香型的白酒。并不是高档酒瓶装的酒都是好酒,要看酒质本身的好坏。如果是白酒,你最好先用蜡把瓶外面全封上,不要露气。然后在外在包两层塑料纸,在然后在用蜡封一道。埋在家里的花盆里。这样只能保证8到10年左右酒体不会蒸发,酒体在以后喝起来稍比现在好喝些。真正要酒质好的,还真要在白酒池窖里保存,因为里面有特定的菌种,单瓶里是没有这些东西的。特别是浓香型,兼香型,凤香型等这类酒存久了后面取出来喝淡淡的,这类型的酒生产工艺和酱香型的酒完全不一样,一种是勾兑出来的,一种是发酵出来的。我原先喝过一个1983年的五粮液,因为酒太老了,本身酒的品牌价值高,其中有两个说好喝,我和另外三个喝了都觉得的太淡了,象水一样。后面有一次喝到了一瓶很老的郎酒,一打开味道真的太香了,喝到嘴里不错。还有一次喝到一个93年的茅台,那也是一个爽啊。
红酒也要看这种适合收藏多少年。并时储存时放在阴凉于燥的地方就行了。 - 观点3: 放在恒温的地方(温度最好控制在10-16度左右)防震动。就可以了
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