玉米怎么做菜好吃_美食特产问答

观点1：　　玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。那么玉米怎么做菜好吃呢?以下是我为您整理的有关玉米怎么做菜好吃的资料，希望对你有帮助。
　　玉米做菜好吃菜谱一：玉米排骨板栗汤
　　主料：排骨1条，玉米2个，板栗200g，茶树菇50g，红枣3个，盐少许。
　　食谱做法
　　1、1 把准备好的排骨掉下水去掉血水。
　　2 锅里注入2500毫升水放入排骨熬制汤水发白(水的多少根据个人喜欢)。
　　3 熬制好的排骨开始加入玉米板栗后10分钟加入茶树菇还有红枣党参煲30分钟后开盖加入少许盐即可出锅!
　　4 健脾养胃大靓汤就大功告成了。
　　玉米做菜好吃菜谱二：家常蒸玉米肉饼
　　主料：五花肉300G，玉米适量，胡萝卜适量，马蹄适量。辅料：盐适量，料酒适量，蛋清适量，糖适量。
　　食谱做法
　　1、材料。
　　五花肉，玉米，胡萝卜,马蹄。
　　洗净备用。
　　2、五花肉，用刀剁成肉馅。
　　一道苦工程。
　　3、玉米，胡萝卜,马蹄切丁。
　　也一起剁小。
　　4、剁好的肉馅。
　　5、剁好的肉馅。
　　倒入花生油、糖、蛋清、料酒、盐。
　　6、用筷子顺时针搅拌3分钟搅到上劲，用手抓起肉馅，在一只大盆里反复摔打，至到肉馅出了胶性。
　　7、将肉馅放入盘子里，用手指将肉馅按平。
　　8、撒些玉米在肉饼上面。
　　放入蒸锅中。
　　9、加盖蒸10分钟关火，等二三分钟后打开锅盖取出肉饼。
　　在上面撒些香葱碎即可。
　　小贴士
　　猪肉选用五花肉。
　　蒸出来口感肉饼更滋润
　　玉米做菜好吃菜谱三：奶香玉米棒
　　主料：玉米，牛奶，白糖玉米4个，牛奶250g.白糖1勺。
　　食谱做法
　　1、玉米洗净，加入水和牛奶，放一勺白糖，电饭煲煮15分钟。
　　玉米做菜好吃菜谱四：玉米蘑菇炖汤
　　主料：玉米2个，玉米须1把，鲜蘑菇7、8个，干蘑菇一小把，木耳一小把，枸杞子十来颗。
　　食谱做法
　　1、挑选新鲜的带皮玉米以及其他食材。
　　2、把玉米拨开。棕色的玉米须挑出备用。
　　3、干蘑菇、木耳、枸杞子泡水。
　　4、玉米切块。
　　5、鲜蘑菇切片。
　　6、玉米须加水煮大约5分钟，至汤水变黄即可，滤出汁水待用。
　　为了防止玉米须在锅中散掉，可以用细线将玉米须先系在一起。
　　7、玉米块、鲜蘑菇、干蘑菇、木耳一起入锅，大火煮沸，小火再煮20分钟，加入玉米须汁水与枸杞子，略煮，加盐调味。
　　8、大功告成。
　　小贴士
　　加入干蘑菇，是因为干蘑菇有浓郁的香气，且干菇比鲜蘑菇含有更多的维生素D，缺点是，汤色会略呈暗色。
　　木耳和枸杞子均有助降血糖、降血压等多种保健作用。; 观点2：小炒玉米山药丁
材料：甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，油，味精，清水。
做法：
1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
2.烧热平底锅，放上一小勺油，倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。
3.加入玉米粒，煸炒至断生。
4.加入山药丁，煸炒几下。
5.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。
6.加入调料，翻炒均匀即可关火出锅。

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