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红烧肉里面加什么配菜最好吃

我来答
观点1: 红烧肉里加什么配菜土豆、虎皮蛋、山楂、金蒜、芋头、冬笋、板栗、百叶结。
土豆红烧肉:土豆和五花肉,非常互补!煎过的土豆本就焦香,炖煮时再吸收了五花肉的油脂,香上加香,还使得五花肉不油腻;另一方面,土豆的淀粉还能使汤汁变得浓稠,拌饭一绝~
金蒜红烧肉:蒜粒被油煎过,没有了辛辣,只剩下了浓浓的蒜香和焦香,真正的香气四溢,很诱人!
板栗红烧肉:软软糯糯这一类的,嘴巴最爱!
山楂红烧肉:山楂自身的果香和酸甜,用来炖肉既增色、又增味儿,是一般香料都做不到的!酸酸甜甜特别爽口,绝对吃不腻!
冬笋红烧肉:这就是开头说的那种,笋比肉香,而且还有些许脆嫩,口感一级!
芋头红烧肉:芋头吸收了油脂,粉糯香浓,五花肉吸收芋香,清香不腻,软软糯糯吃起来,很下饭!
虎皮蛋红烧肉:虎皮蛋,其实是鸡蛋表皮起皱、呈褐色貌似虎皮而得名,不管是煎、炸还是烤都能达到类似效果!这道菜,鹌鹑蛋用煎过五花肉的油煎出,外焦里嫩,吸足汤汁,既有自身蛋香,还有肉香,还有酱香,吃的时候一口一个,酥、软、嫩、香,味蕾大爆发!
观点2: 豇豆烧肉

食材,豇豆,五花肉,拍蒜,葱花,干辣椒段。
第一步把食材改刀备用,锅里烧油,油温7成热把豇豆炸一下段生,这样的效果更想,锅留底油放五花肉煸炒放蒜葱花干辣椒段炒香,放酱油和一手勺水,把豇豆放里面翻炒,放调料盐,味精,白糖,大火收汁,就可以出盘了。
豇豆是一种豆科类的食物,而且豇豆只是一个总称,它还包括很多种类的豆品。但在我们生活中通常所说的豇豆是指长豇豆,又叫黑眼豆、黑脐豆、饭豆、虹豆等,它的茎是直立的、叶柄较长且无毛。长豇豆一般喜欢生长在温带以及亚热带地区,因为种子发芽最适合的温度大约在27°左右。

1、豇豆是黑眼豆
豇豆就是我们通常所说的黑眼豆,不同的地方对于豇豆的叫法也是各不相同。黑眼豆含有较粗的蛋白质和粗脂肪以及多种氨基酸、矿物质、维生素等,因此具有理中益气、补肾健脾的功效。如果患有脚气病的人则可以将黑眼豆捣碎之后敷在患处,坚持3—5周,治疗脚气的效果非常明显。
2、豇豆是黑脐豆,具有治疗心脏病的功效
黑脐豆也是我们经常说的豇豆,黑脐豆在种植的过程中对于光照的要求十分严格,在光照不是很充足的情况下会导致黑脐豆的花朵落下。黑脐豆不仅对于光照的要求严格,对于土壤也是一样。虽然黑脐豆对于光照和土壤要求严格,但它能够预防和缓解心脏病的功效却从未让人失望过。
3、豇豆又叫饭豆、虹豆
饭豆、虹豆也是豇豆,对于饭豆究竟从哪里传入我国的说法不一。但无论如何,饭豆如今已经成为了家喻户晓的菜品了,尤其在我国的河南、湖北、湖南、广西等地区可以经常见到饭豆的种植。饭豆吃进肚子里不仅是一道能够填饱胃的菜肴,它更是一种调养身体的食材,因为饭豆具有促进肠胃蠕动和人体新城代谢的功能。
研究过医药学的人不难发现,在多本药物管理的书上都曾经将豇豆列为中草药。豇豆的好处虽然多,但需要注意不能和粳米同吃,否则会出现腹胀的现象。
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观点3: 红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。

红烧肉里面可加冻豆腐,鹌鹑蛋,梅干菜,咸竹笋,四季青,梅干菜,板栗,腐乳,酸菜等食材搭配起来吃才能会不腻。又各自成菜,诸如;烸晟居红烧肉,东北乱炖,西北红烧肉烩菜,毛氏红烧肉,富贵红烧肉,汽水红烧肉,可乐红烧肉,腐乳红烧肉,酸菜红烧肉,苏式红烧肉,板栗红烧肉等等。
观点4: 五花肉、土豆、干辣椒、姜片、香叶、八角、红烧调料、芝麻
步骤 (共3步)
按步骤阅读
1
五花肉去腥
五花肉切块放入凉水中,倒少许料酒煮五分钟去腥捞出。

2
炒肉
起锅烧油,待油温五成热将肉爆香后,放入所有调料翻炒,炒出香味后加水炖煮一小时。

3
肉炖土豆
待肉熟后放入土豆,焖十分钟出锅后撒芝麻即可。

总结
红烧肉做法不同放入的配料也不同,需要注意的是五花肉要焯水不然会有腥味。
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