- 观点1： 平底和圆锅这两个都很实用呀！我们家这两个都有，
平底锅更适合煎炸食物，还有不需要进行频繁翻炒的菜；
圆底炒菜锅炒菜的时候火力更集中，适合翻炒食物，而且还适合炖菜、焖菜。
电磁炉当然只能用平底的锅；
煤气炉的话，圆底，平底都可以。
圆底锅比平底锅省油，容量大，而且可以翻勺。
圆底锅的锅气更香，就是菜肴蒸发出去的那些味道可以比较好地保持在锅内，而平底锅是没有的。
各有各的好，不过我们家爆炒的多，所以用圆形的铸铁锅炒菜比较实用
像我们家这个爱仕达炒锅，均匀受热很棒。质量真的杠杠的，手柄与锅的连接超级有质感
好好开锅真的是越用越好用 - 观点2： 这个主要还是看你个人的喜好了，我比较喜欢用平底锅，感觉平底锅受热均匀
- 观点3： 主要看你平时做菜分量及是否喜欢爆炒。平底锅和铁锅主要有以下区别。
1、导热程度
平底锅导热慢，不容易焦，铁锅传热好、温度高，但火候不容易把握。
2、炒菜分量
平底锅一般都是不粘锅，大多数都比铁锅小。所以平底锅适用于小分量的炒制，铁锅适用于大分量的炒制 。
3、受热程度
平底锅受热均匀，铁锅受热不均匀，中间温度较高，边缘温度低。
4、翻炒
平底锅翻炒不便，铁锅更容易翻炒。
5、常见用途
平底锅更适用于西式菜常用的烹饪，作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜。铁锅更适用于中式菜，可作为以炒、 炸 、煎 、炖 、焖 、爆炒。 - 观点4： 主要是看个人爱好，我个人喜欢平底锅，铁锅炒的菜好吃一些。
- 观点5： 圆底的好，非常适配居家厨房，铁锅更多是餐厅在用
- 观点6： 平底的不错，炒的方便，拿的也轻巧
- 观点7： 个人觉得圆底的好用 平底锅费油 铁锅会变色
- 观点8： 各有各的优点吧，个人觉得平底锅适用范围更广
- 观点9： 铁锅好，可以补铁
- 观点10： 尖锅厚铁锅炒出来的菜才好吃，还要注意火候
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