- 观点1： 磨芋泡椒鸡作法1.屠宰好一点的小鸡崽清洗斩成块，放进碗里，加入适量盐、耗油、生抽、米酒、白胡椒粉、少量白砂糖，翻拌腌渍20min2.红泡椒切割成圈，姜片切割成粗丝，葱切割成段3.魔芋豆腐放进清水中煮3至5min，捞起来，用温水清洗几次后控干，备用4.凉锅加点油，放入腌好的黑椒鸡块，走红油爆，炒到黑椒鸡块表层呈微微的发黄冒油5.放入磨芋与生姜丝，炒匀6.放入恰好吞没锅中原材料热水，添加少许盐，盖上盖子，烧沸再转中火，煮到锅中料汁基本上收干7.放进野山椒，煸炒约2min8.放进冬茹，淋入油辣子，再倒入少量香油，炒匀后就可以出锅了。
青椒炒鸡蛋提前准备食物：辣椒、生鸡蛋、生抽酱油、芡粉、白胡椒，食用盐、植物油适当。作法：1、辣椒籽除掉，冲干净，对半分割开，然后将辣椒切角成0.3cm粗一点段状预留。2、将生鸡蛋砸碎然后放入到碗里，并把芡粉也放进到碗里，然后将生鸡蛋朝一个方向拌和10秒就可以预留。3、将菜锅热然后放入少量油，并把辣椒、少量盐放进到锅里，中火将青椒炒1分钟，直至将青椒炒焉就可以出锅预留。4、把锅烧热后，随后多放点一点油到锅里，等温度高烧7分熟时，把鸡蛋液放进到锅里，走红将鸡蛋煎成双面金黄色。5、然后将煮熟的辣椒、生抽酱油、白胡椒所有放进到锅里，再次炒15秒就可以出锅服用。
白萝卜炖猪脚秋天多吃白萝卜对身体好，萝卜可化滞止咳化痰，疏肝理气宽中，利五脏，止解渴，促消化，萝卜去油，加上猪脚一起炖，箩卜味道好。1、把猪脚表层烧焦，随后清洗整洁，那样合理去毛绒和去腥。随后劈成一小块，绰水之后再清理干净备用。2、白萝卜去皮切成块备用。备生姜片、冬茹、麻椒和黄酒等。3、沙锅中放进猪脚块，放生姜片、冬茹、麻椒和米酒，放水适当，先烧沸，后转小火慢炖1小时以上，倒入盐调料，放萝卜再炖20min，出锅前放味精白胡椒粉就可以。 - 观点2： 荤菜可以准备：红烧肉，水煮肉片，小炒肉，盐焗大虾，西红柿炒鸡蛋。素菜可以准备凉拌木耳，酸辣萝卜，红枣银耳羹等。
- 观点3： 家里聚餐所需家常菜：一是自制凉菜、凉调洋葱木耳、牛肉、鹌鹑蛋、凉拌猪耳朵、猪蹄；二是炒热菜，过油肉、蒜蓉西兰花、清蒸鲈鱼、红烧排骨、油焖大虾、腊八蒜炒杏鲍菇。
- 观点4： 盐菜扣肉 扣肉又叫烧白，我们过年基本上家家都会炸扣肉，扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜，软糯不油腻。一次可以多做一些，吃不完的，
- 观点5： 地三鲜还有烧茄子还有清蒸鱼都是很好的，很美味的
- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
- http://www.yiiw.com/Qixia/taizhou/ 在台州人才网看看吧
- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！