一碗兰州拉面只要7元，一碗日本拉面为何要

观点1：牛肉拉面，大家很了解的一种面点。依据史料记载，世界上第一个鲜面条来源于中国，而牛肉拉面都是中国人创新，飘洋过海到日本，日本人还喜欢上了牛肉拉面。因此日本特色美食里的“中华美食”三件套，便是蛋炒饭、煎饺和牛肉拉面。

虽说现在很多人一说到牛肉拉面，都会想到日式拉面那浓稠的料汁，劲道的面条，切成片的叉烧肉，和两块用于点缀的紫菜。但不能忘是指，我们中国也有十分优异的牛肉拉面，而且年代比日式拉面久一点一些，味儿也能让中国人接纳一些，那便是兰州牛肉拉面。
兰州人们总是调侃说，兰州并没有牛肉拉面，不过是牛肉拉面。实际上，兰州牛肉拉面便是日本牛肉拉面的由来，但在兰州地域极其风靡，已经形成了派系的牛肉拉面，不但有悠久的历史浓厚，并且味道极佳。
更令人令人费解的是，对比兰州牛肉拉面和日本拉面，大家就会发觉二种鲜面条的价钱相差太大。在兰州大大小小牛肉拉面铺里，一大碗牛肉面也仅有七八块钱，肉多有油辣子，汤清面白。而日本牛肉拉面一碗就需要卖去五六十块钱，茶汤颜色泛白，牛肉拉面泡时间长了还会继续变烂，为何二种鲜面条的价格也相距这么多呢？

第一个缘故，是日本的物价水平较高。日本的面积较大，适合于种植蔬菜面积就会更变小，一碗日本牛肉拉面所需要的火锅配菜有生猪肉、紫菜、竹笋干、小香葱、鲜面条，这种食材价钱本来就比较价格昂贵，即便一碗日本牛肉拉面中只有叉烧肉是荤菜，剩下的都是素餐，也免不了几十块钱的高价位。
第二个缘故，是日本的人力成本高。假如一家拉面店是大家族开办的，营业员全是自己人，那样拉面店可省下一大笔人工成本。假如拉面店请来了营业员，那样营业员薪水会占有很大一部分成本费。这些连锁加盟拉面店一碗拉面的价钱，也需要卖去800円，折算成rmb大概50元。
但是，对于大多数日本群众而言，日本牛肉拉面算得上是低价位食物了。许多学生党、打工者、月光族，确实没有钱，便会到拉面店处理午饭或晚饭，有时宵夜就会选择吃拉面。如同前面提到的，尽管日本牛肉拉面价格高，可是日本人收入水平是比较高的，高工资和高消费，因此对于他们来说，牛肉拉面的价钱只能算低价位。

而兰州牛肉拉面，带来了牛羊肉、汤、火锅配菜、鲜面条，仅卖到7块钱，在其中最贵一个食物便是牛羊肉。兰州自身出产牛羊肉，降低物流成本，人力成本也没那么价格昂贵，而兰州地域早已将牛肉拉面当做天天都要吃的大众食材，当然价格高不到哪里去。
与此同时，在兰州，牛肉面的生存压力是非常大的，略微价格上涨都会外流掉一部分顾客。因此二种牛肉拉面能够核对味儿，核对食物，但比不上对市场。周围的环境不一样，物价水平不一样，大众的平均收入不一样，是没有可比性的。; 观点2：兰州拉面一碗面要7元而日本一碗面要50元主要原因是因为兰州地方的牛肉产量是比较丰富的所以价格也就不高而日本的牛肉一大半都依靠出口所以价格也就很贵。; 观点3：日本的土地面积较小，可用于种植蔬菜的面积也就更小了，一碗日本拉面需要的配菜有猪肉、海苔、笋干、香葱、面条; 观点4：因为兰州拉面的口味大家都已经很熟悉，虽然很好吃，但是吃多了也不再觉得好吃了。而日本拉面口味新颖，很多人没吃过，为了尝鲜，即使价格昂贵也会去打卡，吃面。

一碗兰州拉面只要7元，一碗日本拉面为何要价50元？

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