猪獾子肉炖汤放什么配菜

观点1：猪獾子肉炖汤放什么配菜
一、原料：
1、主料：獾肉50O 克。
2、调料：料酒、糖、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉、八角、桂皮、花椒
二、制法：
1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水。将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下。
2、捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒。
3、煸炒完的獾子肉，捞起。
4、锅洗净，再放入油（多些好吃）烧热，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再将獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、酱油（老抽、生抽）翻炒。
獾子肉可以用来煲汤，獾子肉中含有丰富的微量元素和蛋白质，它的作用可以堪比药性，所以平时多吃既能帮助很好的补充身体中的蛋白质和微量元素还能有很好的养生的作用，另外平时在煲獾子肉汤的时候可以多放一些香菜或者是葱姜，这样能帮助很好的去处獾子肉中的腥味，另外平时也可以用蔬菜来煲獾子肉，这样能补充身体中的维生素，除此之外平时可以多吃一些獾子肉，这样能帮助很好的起到强身健体的作用。; 观点2：红烧肉罐头吃法很多，不下近百种，我这里简单说几种做法。1、红烧肉茄子主要配菜：红烧猪肉罐头、茄子。首先将茄子洗净切片加入少许盐腌制片刻。②锅里加热，不用放油，放入腌制的茄子煎自两面微黄变软即可。3炒锅烧油，爆香葱姜蒜，然后倒入茄子翻沙。④红烧猪肉罐头打开，把红烧肉汤汁红烧肉不要倒入，翻炒出出香。加入味精、白糖、醋等调料翻炒再加入适量的清水或高汤。6大火煮上10分钟，汤汁半干加入猪肉捣碎，继续烧至茄子熟烂，收汤。2、炖煮红烧猪肉罐头主要配菜：红烧猪肉罐头、西红柿土豆、茄子、豆角。首先把红烧肉罐头倒进锅里炒出油。

②再放入大酱、葱花翻炒，放入西红柿、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟后，放入土豆、茄子、豆角，加入水盖上锅盖小火。煮5分钟。8放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠即可3、红烧肉焖松茸主要配菜：红烧猪肉罐头，松茸(没有松茸也可以其他可食用菌类)。1把红烧肉罐头加水煮一下后加入松茸一起焖熟。②松茸非常的鲜香，让整个菜都香味四溢，但口感有些寡淡，吸收了红烧肉罐头的油脂，爽滑可口。罐头是这样机械化生产的，首先将罐盖与罐身通过封口机进行抽真空密封，外界的空气就无法进入，然后将封好的罐头放入杀菌锅中，高温高压杀灭罐头内的绝大部分细菌，使罐头符合商业无菌，这样在不添加防腐剂的情况下，也可以在常温下长时间保存。; 观点3：猪獾子肉炖汤放扁豆50克，山药30克，莲子15克，都可以
《本草图经》。《纲目》：瑞，猪獾也，獾，狗獾也久患水胀。用猪獾肉煮汤吃。
咳逆劳热，上气虚乏。用猪獾肉调五味煮吃。又方：用猪獾骨研为末，每服三合，酒送下。一天服二次，直至病愈。; 观点4：可以添加枸杞大枣核桃和一些菌菇素菜。久患水胀。用猪獾肉煮汤吃。
咳逆劳热，上气虚乏。用猪獾肉调五味煮吃。又方：用猪獾骨研为末，每服三合，酒送下。一天服二次，直至病愈。[; 观点5：炖汤可以配白菜，豆腐，油菜，香菇会很好吃; 观点6：蘑菇
释名
猪獾。
气味
（肉）甘、酸、平、无毒。
主治
久患水胀。用猪獾肉煮汤吃。
咳逆劳热，上气虚乏。用猪獾肉调五味煮吃。又方：用猪獾骨研为末，每服三合，酒送下。一天服二次，直至病愈。[1]; 观点7：红烧猪肉罐头、茄子; 观点8：（肉）甘、酸、平、无毒。主治久患水胀。用猪獾肉煮汤吃。咳逆劳热，上气虚乏。用猪獾肉调五味煮吃。又方：用猪獾骨研为末，每服三合，酒送下

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