天气越来越热了，有哪些清爽解腻的家常菜值

观点1：天气越来越热了，有哪些清爽解腻的家常菜值得推荐？先说几个荤菜吧。蒜泥白肉。把五花肉煮熟之后切片再加大蒜辣椒油，花生碎黄瓜丝，香醋等凉拌一下，爽口开胃又好吃。一点也不油腻柠檬鸡爪：鸡爪煮熟之后过一下凉水，切成小块儿。加上切碎柠檬，小米椒，盐等调好味儿。放入冰箱中冷藏3~4小时，拿出来就是一道很清爽开胃的凉菜，非常好吃。一点也不油腻。凉拌猪皮冻，虽然凉拌猪皮冻是在冬天吃的比较多，但是在夏天也是比较适合吃的，买来猪皮，去干净毛之后把把猪皮煮成猪皮冻，然后放到冰箱里冷藏一下就可以切成小块，凉拌一下，凉拌的时候放些大蒜，醋等，做好之后也是非常清爽开胃的。

您再说一下素菜。素菜再就比较多了，很多人也都知道。凉拌黄瓜。凉皮；凉面；冷面，夏天我最喜欢吃的就是冷面啦。荞麦面煮好之后放到水里过凉，然后加上煮好的高汤，再加入切好的牛肉，辣白菜煮熟的半个鸡蛋，黄瓜丝，梨丝，冰块儿，糖之类的，做好吃实在是太爽了。夏天不来碗冷面就算是白过啦。陕西一带的浆水面。把炝好的浆水倒在煮好的手工面上，吃起来又酸又开胃。这浆水是用面汤，加上芹菜叶和包心菜发酵三天而形成的，不加醋也味道非常酸爽。特别喜欢吃它。

在这个闷热的天气里。最适合吃点凉拌菜。苦瓜就是首选。因为。苦瓜能清热去火。促进消化。把苦瓜切片，放入开水中串一下。洗净放凉，加上适量的酱油，醋、麻油调拌一下即可使用。清脆可口。黄瓜是夏季的当季蔬菜。夏天吃黄瓜好处多多。它可以排毒养颜，补水。黄瓜可以补充人体的维生素。还能缓解夏季的便秘。清凉解渴。西红柿可以做各式各样的蔬菜。

西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿、西红柿蛋花汤等等。它是一种非常开胃的蔬菜。夏天天气炎热，多吃点西红柿能够帮助人体对抗紫外线的伤害。还有杀菌防癌凉血的功效。关键是能够防暑。夏天多吃点苋菜，苋菜有补钙的功效，有助于促进骨骼和牙齿的发育。还有清热解毒的功效。苋菜无论凉拌，还是热炒都是一种很好吃的蔬菜。芹菜含有多种维生素。它的矿物质元素，钙磷铁的含量都高于一般的绿色蔬菜。芹菜炒肉丝、凉拌芹菜都是很好的选择。; 观点2：有凉拌西红柿，凉拌黄瓜，麻香包菜腐皮，凉拌肚丝，皮蛋豆腐，都是非常清爽解腻的家常菜。; 观点3：凉拌海带丝、糖拌番茄、刀拍黄瓜、芹菜香干、毛豆花生等家常菜，这些菜吃起来都清爽且适合夏天吃。; 观点4：酱香菠菜，菠菜豆芽拌粉丝，凉拌豆角，凉拌土豆丝，蔬菜拼盘，这些家常菜都清爽可口。

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